遊び心あるアートセンスで魅了するパティシエが手がけた柔軟で斬新なスイーツ　Cake.jpにて「セバスチャン・ブイエ」の取り扱いを開始

株式会社Cake.jp

2021年9月29日 11時00分

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、フランス・リヨンに本店を構え、遊び心あるアートセンスが詰まった柔軟で斬新なスイーツを生み出す「セバスチャン・ブイエ」（本社：東京都大田区、運営責任者：松岡隆光）のスイーツの取り扱いを開始いたします。

「セバスチャン・ブイエ」は、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエです。柔軟かつ斬新なスイーツを数多く生み出し、世界の一流パティシエ・ショコラティエが名を連ねるルレ・デセール協会に、2004年、当時史上最年少で入会した経歴を持っています。
日本をはじめ、さまざまな国を巡り培った多種多様なインスピレーションやノウハウを基に、フランスのエスプリを残しながらも、様々な文化に合うお菓子をお届けしています。

今回Cake.jpでは、その「セバスチャン・ブイエ」ならではの遊び心たっぷりのアートセンスと、徹底的に追求されたお菓子としての美味しさが詰まったスイーツを販売いたします。セバスチャンが日本で着想を得て開発された「タルトレット」や、「セバスチャン・ブイエ」のお菓子を初めて召し上がる方におすすめの「マカリヨン」など、贈り物としてもおすすめです。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、菓子業界が抱えるフードロスについて、お客様にご提供する商品は「常に最高の状態のもの」でありたいという菓子店の想いを尊重しながら、Cake.jpを通し課題解決に向けた積極的な取り組みを推進してまいります。

商品詳細（一部抜粋）

＜商品紹介ページ＞：https://cake.jp/shops/12307/

＜タルトレット＞

セバスチャンが日本で発見したものや、受けた影響から得たインスピレーションをもとに開発された「タルトレット」。本店のリヨンでも販売されている人気の焼き菓子です。
タルト生地にマドレーヌ、フィナンシェ、ダッコワーズを入れ、彩り豊かにフルーツやナッツなどをトッピングした一品です。

・価格：3,780円（税込）※送料別
・個数：12個
・販売ページ：https://cake.jp/item/3401591/

＜マカリヨン＞

「マカロン＋リヨン」から名付けられた遊び心あふれる一品。マカロンをパリッと薄いショコラでコーティングしています。
キャラメルクリームをサンドしたマカロンにはビターチョコ、プラリネガナッシュをサンドしたマカロンにはミルクチョコ、オレンジのコンフィチュールをサンドしたマカロンにはビターチョコと、クリームやガナッシュとの相性によってチョコレートを使い分けています。
それぞれが織りなすショコラとマカロンのハーモニーをお楽しみください。

・価格：2,160円（税込）※送料別
・個数：6個
・販売ページ：https://cake.jp/item/3400685/

＜マカロン＞

フランス・リヨンの本店でも人気の、素材にこだわったサクサクの生地が特徴のマカロン。自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしい食感が人気の秘密です。ショコラやキャラメルブールサレなど、定番人気のフレーバーに加え、季節の果物を生かしたマカロンなどバラエティ豊かなラインナップの詰合せです。

・価格：2,808円（税込）※送料別
・個数：12個
・販売ページ：https://cake.jp/item/3400681/

「セバスチャン・ブイエ」について

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。セバスチャンが生み出すスイーツには「柔軟であり斬新」という想いが込められており、遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数70万人、加盟店舗数1,500店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。
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