女性パティシエが考案したミモザをモチーフにしたケーキや、全皿ミモザイエローのコースなど　3月8日「ミモザの日（国際女性デー）」に合わせたメニューを期間限定提供

メニューを通してジェンダーの平等、女性のエンパワーメントを推進

グランドハイアット東京

2024年2月6日 15時00分

　都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京（東京都港区、総支配人：ロスクーパー）では、国連が制定する3月8日の「国際女性デー（International Women’s Day）」に合わせた限定メニューを、「フィオレンティーナペストリーブティック」と、オールデイダイニング「フレンチキッチン」にて2024年3 月1 日（金）から 3月10日（日）まで販売いたします。さらに、「Nagomi スパアンドフィットネス」では、女性のサポートにも繋がるプロダクト「ZENTS（ゼンツ）」を使用したスパトリートメントの特別プランや、ミモザをイメージしたネイルアートを、2024年3月1日（金）から3月31日（日）までご用意いたします。

女性パティシエが手掛けるタルト「ミモザ」

全皿ミモザイエローのディナーコース

Nagomi スパアンドフィットネス

　グランドハイアット東京が推進する、SDGs達成への取り組みの一環として、ジェンダーにとらわれず女性がさらに輝ける社会の実現を願い、国際女性デーの象徴であるミモザから着想を得たメニューをご提供いたします。

　「フィオレンティーナペストリーブティック」では、では、女性パティシエが手掛ける、ミモザの花をイメージしたタルトをご用意。レモンカスタード、ココナッツジュレ、エキゾチックジュレをフロマージュブランで包み込み爽やかな味わいに仕上げます。オールデイダイニング「フレンチキッチン」では、旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られた春の訪れも感じられるディナーコースをお楽しみいただけます。

　「Nagomi スパアンドフィットネス」では、アフリカの女性協力団体を支援する企業を通じて原料をフェアトレードで輸入するなど、さまざまな支援を続けているバス＆ボディプロダクト「ZENTS（ゼンツ）」を通じて女性支援のサポートの輪を広げたいという思いから、同ブランドのトリートメントを2名様で同時に受けていただく場合に、トリートメントルームが館内唯一のジェットバス付特別室「Nagomiスイート」へ無償アップグレードする特別プランをご用意。さらに、ネイルサロンでは、ミモザをイメージした華やかなミモザイエローのネイルアートが登場いたします。

　フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」では、店頭でのミモザの販売に加え、ミモザの生花でリースをつくるフラワーレッスンを日程限定で開催。ウェディングをはじめとするさまざまなイベントの装花をプロデュースするフローリストが丁寧にレクチャーいたします。

メニューやイベントを通して、ジェンダーの平等、女性のエンパワーメントを推進し、誰もが自分らしく輝ける社会の実現に貢献してまいります。

▼グランドハイアット東京の「国際女性デー（International Women’s Day）」に合わせた限定メニュー

●フィオレンティーナペストリーブティック－女性パティシエが手掛けるミモザの花をイメージしたタルトを販売

●フレンチキッチン－華やかなミモザイエローで彩ったランチブッフェメニューとディナーコースを提供

●フレンチキッチン／オークドア－3月8日のディナー限定！ホテル公式LINEクーポン提示と、ミモザイエローのアイテム着用でオリジナルミモザカクテルを1杯プレゼント

●Nagomi スパアンドフィットネス－女性のサポートにも繋がるスパトリートメントの特別プランや、ミモザをイメージしたネイルアートが登場

●フラワーセレクトショップ掬 -MUSUBU-－ミモザリースをつくるフラワーレッスンを日程限定開催

フィオレンティーナペストリーブティック（1階）

　ケーキの表面に細かく刻んだスポンジをあしらい、ころんとした丸みが可愛らしいミモザの花を表現する女性パティシエが考案したタルトです。“いきいきと輝く女性”からインスピレーションを受け、味のキーポイントとなるエキゾチックジュレに角切りのパイナップルを忍ばせ、果肉感、果実味をしっかりと感じられる華やかな味わいに仕上げます。爽やかな酸味とやさしい甘み、サクサクのタルト生地のハーモニーをご堪能ください。女性へ敬意を込めて感謝を伝える日でもある「ミモザの日（国際女性デー）」のギフトとしてしてもおすすめの一品です。

提供期間： 2024年3 月1 日（金）～ 3月10日（日）

提供時間： 9:00～21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00～）

公式webサイト： https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day/

商品名／価格（税込）：ミモザ／750円（7cm）

ミモザ考案者：若宮さくら　コメント

「日々頑張る女性に向け、疲れているときにも召し上がりやすいさっぱりとした味わいを目指しました。」

新入社員としてグランドハイアット東京に入社。これまでにレストラン、ウェディング、宴会などホテル館内で提供するすべてのデザートに携わり、現在はフィオレンティーナペストリーブティックで季節ごとに販売されているアイシングクッキーのデザインの考案から制作までを一人で担当。二児の母としての側面も持ち、二回の産休・育休を経て10年以上経験を積む。出産を機にキャリアを諦める女性パティシエが多い中で、ワーク・ライフ・バランスの推進に取り組み、女性躍進に向けたロールモデルとなれるように日々奮闘しています。

店舗情報：「フィオレンティーナペストリーブティック」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京 1階ロビーフロア

03-4333-8713　（直通）

オールデイ　ダイニング「フレンチキッチン」（2階）

　旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られた春の訪れも感じられるディナーコースをお楽しみいただけます。さらにランチブッフェでもミモザイエローの特別メニューを4種類ご用意いたします。

提供期間： 2024年3 月1 日（金）～ 3月10日（日）

提供時間：ランチ11:30～14:30／ディナー 18:00～22:00（最終入店21:00）

公式webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/the-french-kitchen_mimosa_dinner/

商品名／価格（税込・サービス料15%別）：

ミモザディナー／9,900円

・アミューズ

ホワイトアスパラガスのサラダゆずドレッシング　ミモザ菜の花のマリネ

・スープ

さつまいもスープアーモンドクルトン

・魚料理

サフランが香るナージュと鰆のポワレ

・肉料理

ニュージーランド産牛フィレ肉のローストベアルネーズソース

ヤングコーンのグリルトリュフの香りのインカポテト

・デザート

フロマージュブランムース　エキゾチッククーリオレンジのコンフィチュール　

バニラアイスクリーム

ランチブッフェ平日5,280円／土・日・祝日グラスシャンパン1杯付 8,580円

※国際女性デー特別メニュー

・サフランナージュ

・スモークサーモンのタルタルミモザ風

・タルトレットミモザ

・マンゴーとパイナップルのトライフル

オールデイ　ダイニング「フレンチキッチン」（2階）／ステーキハウス「オークドア」（6階）

オリジナルカクテル「ミモザカクテル」プレゼント

＜LINEお友だち・3月8日（金）のディナータイム限定＞

日々を頑張る女性へ感謝と敬意を込めて、グランドハイアット東京からささやかなプレゼントをご用意いたします。

ホテル公式LINEにて配布するカクテルプレゼントチケットのご提示と、「Touch of Yellow（黄色のアイテム）」の着用で「ミモザカクテル」を、お一人様1杯お楽しみいただけます。

※ノンアルコールに変更可能

店舗情報：

「フレンチキッチン」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京 2階

03-4333-8781　（直通）

「オークドア」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京 6階

03-4333-8784　（直通）

「Nagomi スパアンドフィットネス」（5階）

　アフリカの女性協力団体を支援する企業を通じて原料をフェアトレードで輸入するなど、さまざまな支援を続けているバス＆ボディプロダクト「ZENTS（ゼンツ）」を通じて女性支援のサポートの輪を広げたいという思いから、同ブランドのトリートメントを2名様で同時に受けていただく場合に、トリートメントルームが館内唯一のジェットバス付特別室「Nagomiスイート」へ無償アップグレードする特別プランをご用意。さらに、ネイルサロンでは、ミモザをイメージした華やかなミモザイエローのネイルアートが登場いたします。

提供期間： 2024年3 月1 日（金）～ 3月31日（日）

提供時間： 10:00～22:00（最終受付20:10）

公式webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day/

商品名／価格（税込・サービス料15%別）：

ZENTSORY　90分／お一人様　37,400円

「Nagomiスイート」イメージ

香りやオーガニック原料にこだわり、多くのハリウッドセレブにも愛される、上質なバス&ボディプロダクト「ZENTS (ゼンツ)」を使用したベーシックなオイルマッサージ。最初にZENTSが誇る6種類の香りから1種類をお選びいただきます。その後、お選びいただいたアロマが香るオイルで、仙骨周りから温めていくことで深いリラックスへと導きます。全身のオイルマッサージにより筋肉をしっかりとほぐし、神経疲労・肉体疲労のどちらにもアプローチする至高のコースです。

RENEWAL／90分お一人様41,800円／120分お一人様 47,300円

身体の疲れを軽減させ、全身を生まれ変わったような滑らかな肌に導くスクラブ＆マッサージのボディトリートメント。天然のシュガー＆ソルトのスクラブでお肌をやさしく磨き上げ、肌にハリと潤いを与えるボディローションとオイルで全身をマッサージしていきます。

＜国際女性デー特典＞

※2名様同時施術でトリートメントルームを「Nagomiスイート」へアップグレード（通常 12,100円）

（1名様より予約可）

※ゆず茶のサービス

ミモザネイル（ジェル）全4種

ハンド 60分 18,200円～／フット 60分 19,200円～

※リムーバル代を別途頂戴しております。また、デザインにより価格が異なりますので、詳しくは店舗へお問合せください。