葬祭施設を地域の学びの場に　あいプラン、都市型養蜂を活用した体験学習に協力

地域の小学生10人が、巣箱の見学や採蜜、はちみつの食べ比べを体験

株式会社あいプラン

2026年8月20日 15時00分

株式会社あいプラン（本社：札幌市、代表取締役社長：新道いくみ）は、本府・中央まちづくりセンターおよび連合町内会が主催する、地域の子どもたちや住民を対象とした夏休み体験学習ワークショップに協力し、「やわらぎ斎場センティア28」のホールを学習会場として提供しました。ワークショップは、2026年７月30日（木）に開催され、地域の子どもたち10人と主催者・関係者が参加しました。

当日は、あいプラングループの仏壇・仏具店「誠心堂本店」の屋上に設置されている巣箱を見学し、はちみつを取り出す採蜜作業を体験しました。その後、「やわらぎ斎場センティア28」へ移動し、ミツバチの生態や特徴を学ぶクイズや、採蜜時期の異なるはちみつの食べ比べを実施。子どもたちは、見学や体験、試食を通じて、札幌の街なかで行われている養蜂や、ミツバチと自然環境とのつながりについて理解を深めました。

■都市型養蜂の取り組みを地域の学びへ

あいプランは、NPO法人サッポロ・ミツバチ・プロジェクト（通称：さっぱち）の活動に賛同し、2025年から法人会員として、札幌市中央区にある誠心堂本店の屋上をミツバチの飼育場所として提供しています。

誠心堂本店の屋上で暮らすミツバチは、札幌市中心部に咲くさまざまな花から蜜を集めます。採れるはちみつは、複数の花の蜜が混ざり合った「百花蜜」と呼ばれ、蜜を集める花や採蜜する時期によって、色や香り、味わいが異なることが特徴です。

あいプランではこれまで、社員とその家族を対象とした養蜂体験イベントの開催や、採れたはちみつを使用した自社レストラン商品の開発などを通じて、都市型養蜂や自然環境への理解を広げてきました。

今回の体験学習では、こうした取り組みを地域の子どもたちにも広げ、身近な街の中にある自然や生き物について、実際の体験を通じて学んでもらう機会としました。

■巣箱の見学とはちみつの採蜜を体験

体験学習の前半は、誠心堂本店の屋上で行われました。参加者は、屋上に設置されている巣箱や、ミツバチが巣箱を出入りする様子を間近で見学しました。札幌中心部の建物の屋上で養蜂が行われていることや、多くのミツバチが街なかの花から蜜を集めていることを学びました。

続いて、はちみつが蓄えられた巣板を観察し、採蜜作業を体験しました。普段口にしているはちみつが、ミツバチによって花から集められ、巣に蓄えられた後、採蜜の工程を経て食べられるようになることを学びました。

身近な食べ物ができるまでの過程に触れることで、ミツバチの働きや自然の恵みについて考える機会にもなりました。

■クイズと採蜜時期の異なるはちみつの食べ比べ

体験学習の後半は、「やわらぎ斎場センティア28」のホールで行いました。ミツバチに関するクイズでは、体の仕組みや暮らし方、ミツバチの社会の仕組みなどを紹介。子どもたちは、屋上で見学した内容を思い出しながら、元気よく手を挙げて回答しました。

さらに、2025年6月、7月、9月に採蜜した3種類のはちみつの食べ比べを実施しました。季節によってミツバチが蜜を集める花が異なるため、同じ場所で採れたはちみつでも、採蜜時期によって色や香り、甘さ、後味などに違いが生まれます。参加者は3種類のはちみつを味わいながら、それぞれの見た目や香り、味わいの違いを確かめました。

巣箱の見学、採蜜、クイズ、食べ比べを組み合わせることで、知識を得るだけではなく、五感を使ってミツバチや自然について学ぶ体験となりました。