コーンスターチ市場、2026年に9,600万トン規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「コーンスターチの世界市場：業界動向、市場シェア・規模・成長率・機会および予測（2021年～2026年）」（IMARC Services Private Limited）の販売を7月26日より開始いたしました。

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https://www.gii.co.jp/report/imarc988406-corn-starch-market-global-industry-trends-share.html

市場の概要
コーンスターチ市場は、2020年に7,880万トンの規模に達しました。2021年から2026年の間に年率3.3%で市場は成長し、2026年には約9,600万トンに達すると予想されています。

コーンスターチは、トウモロコシの真ん中にある白い胚乳から抽出される、無味無臭の白い粉末です。グルテンフリーで、マリネ、シチュー、ソース、肉汁、グレーズ、スープなどのレシピにおいて、小麦粉に代わる増粘剤として優れていると考えられています。また、食品・飲料業界では、パイやタルトなどのデザートでフルーツをコーティングして食感を出すために広く使われています。また、紙のコーティング、白板紙や断熱材の製造にも使用されています。その他、医薬品業界では、錠剤、乳剤、軟膏の崩壊剤や結合剤として使用されています。

市場の動向
コーンスターチは、加工食品の需要増加に伴い、様々な料理の増粘剤として利用されるようになったことが、市場の成長を促進する重要な要因の一つです。また、シュレッドチーズがパッケージ内で固まるのを防ぐためにコーンスターチを薄くまぶした固結防止剤としても利用されています。さらに、繊維産業では、衣類に硬さと重さを与えるために幅広く使用されています。また、コーンスターチは世界中の化粧品の吸収剤としても使用されています。さらに、コーンスターチをベースにしたフォームを使用した堆肥化可能な保温材は、温度に敏感な製品の出荷に理想的だと考えられています。さらに、環境問題への関心が高まる中、化石燃料を使用したプラスチックに代わって、コーンスターチを原料としたバイオプラスチックが注目されています。これは、病気の蔓延や医療施設へのアクセスの増加に伴う経口医薬品の需要の高まりと相まって、今後数年間の市場を牽引すると予想されます。

主要な市場区分
世界のコーンスターチ市場は、カテゴリー、用途、地域に基づいて分類されています。

カテゴリー別の内訳は以下の通りです。
ネイティブスターチ
変性デンプン
甘味料
甘味料が市場の大部分を占めています。

用途別の内訳は以下の通りです。
食品・飲料
動物飼料
医薬品・化学品
繊維
紙・コルゲート
その他
食品・飲料分野が世界シェアの大半を占めています。

地域別の市場区分は以下の通りです。
米国
中国
欧州連合
その他
米国が市場でトップの地位を占めています。

市場の競合状況
世界のコーンスターチ市場における主要な企業の一部は以下の通りです。
カーギル社
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）社
イングレディオン社
ロケット フレール S.A.
Tate & Lyle PLC



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