一杯のコーヒーからできること。持続可能な社会の実現に向けて　ホテル内レストラン・カフェにて「小川珈琲」導入

 

　川崎キングスカイフロント東急REIホテル（神奈川県川崎市 総支配人 岡部 久子）は、第21回グリーン購入大賞（※１）にて共に大賞を受賞した小川珈琲株式会社のコーヒー豆を導入し、ホテル内レストラン「Captain's Grill and Bar」およびカフェ「The WAREHOUSE　BUSINESS LOUNGE & CAFÉ」で、2023年5月1日（月）よりホット・アイスコーヒーの提供を開始いたしました。

 

　京都の老舗コーヒーロースターである「小川珈琲」は、2018年には「京都 小川珈琲  SDGs宣言『一杯のコーヒーからできること』」を掲げ、国際フェアトレード認証コーヒーの取り扱いや、共感できる活動に賛同・参加し、持続可能な社会を保つ活動を行っています。

　当ホテルは世界初の水素ホテルとして開業し、環境保全に向けた様々な取り組みを行ってきたことから、「小川珈琲」の姿勢に深く共感し、そしてコーヒーの美味しい味わいから、今回の導入に至りました。
 

　レストラン「Captain's Grill and Bar」では、小川珈琲独自の基準を満たした特別なコーヒー豆を使用し、ローストアーモンドのような香りとミルクキャラメルのような甘さを持つバランスの取れた味わいのホットコーヒーと、香ばしい香りと濃厚なコクが楽しめるアイスコーヒーを提供します。

　また、「The WAREHOUSE　BUSINESS LOUNGE & CAFÉ」で提供するコーヒーは、「有機JAS認証」「国際フェアトレード認証」の2つを取得したコーヒー豆を使用します。

　導入にあたりホテルではバリスタ講習会を実施し、スタッフはコーヒーの淹れ方の実演を中心とした研修を受けました。美味しいコーヒーと共にゆったりとした時間を提供いたします。

 

　川崎キングスカイフロント東急REIホテルは今後も、パートナー企業とともに持続可能な社会の実現に向けた活動に取り組みながら、お客様にご満足いただけるサービスを提供してまいります。

 

概要

■提供開始日：2023年5月１日（月）

■提供内容：

• レストラン「Captain's Grill and Bar」（ホテル5階）

07:00～10:00 （L.O.09:45）

11:30～14:45 （L.O.14:00）

17:30～21:00 （L.O.20:30）

 

・ホットコーヒー

ローストアーモンドのような香り、レッドアップルのような酸味、ミルクキャラメルのような甘さとなめらかなコクを活かした味わい。

生豆生産国名: ブラジル、グアテマラ、エチオピア

 

・アイスコーヒー

芳ばしい香りとしっかりとした苦味と甘さのバランスの取れた、濃厚なコクを活かした味わい。

生豆生産国名: ブラジル、インドネシア、コロンビア、エチオピア

 

• カフェ「The WAREHOUSE　BUSINESS LOUNGE & CAFÉ」（ホテル１階）

11:00～17:00 （L.O.16:30）

 

・ホットコーヒー

カカオのような香り、プルーンのような甘さ、ビターキャラメルのような苦味、はちみつのようなコクを活かした味わい。

生豆生産国名: グアテマラ、エチオピア、ホンジュラス

 

・アイスコーヒー

フレンチトーストのような香りとメープルシロップのような甘さ、ベルベットのようなしっかりしたコクを活かした味わい。

生豆生産国名: グアテマラ、エチオピア、ホンジュラス

 

※表示料金には、サービス料10%・消費税10％が含まれております

※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※写真はイメージです

 

※１　グリーン購入大賞は、環境に配慮した製品やサービスを環境負荷低減に努める事業者から優先的に購入する「グリーン購入」の普及・拡大に取り組む団体を表彰する制度として、1998年に創設しました。

＜第21回グリーン購入大賞 審査結果＞

https://www.gpn.jp/info/gpn/6c86ac95-ca22-4906-9aba-29834d5efd28

 

■小川珈琲株式会社

所在地：京都府京都市右京区西京極北庄境町75番地

電話：[phone]

事業内容：コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、

輸入食品喫茶材料の卸販売

公式ウェブサイト：https://www.oc-ogawa.co.jp/

 

 

■川崎キングスカイフロント東急REIホテル

所在地：神奈川県川崎市川崎区殿町3-25-11

電話：[phone]（代表）

施設概要：客室186室、レストラン、

ビジネスラウンジ＆カフェ、会議室、大浴場

アクセス：JR　川崎駅から無料シャトルバス約20分　

京急大師線　小島新田駅から徒歩約15分

公式ウェブサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/kawasaki-r/

 

■お客様のお問い合わせ先

 川崎キングスカイフロント東急REI ホテル

 TEL：[phone]（代表）