“がんばるダイエット”はもう必要なし。ダイエット成功の秘訣はキッチンにあり！『やせるキッチン』発売

“太るキッチン“の仕組み＆習慣を一新、“やせるキッチン”に変えるポイントを徹底指南！

株式会社　青春出版社

2023年11月16日 10時00分

青春出版社（東京都・新宿区）は『やせるキッチン』（森由香子／著）を11月16日に発売いたしました。

ダイエットは、体重計に惑わされずに、行動と生活を変えることで、少しずつ体重を落としていくことが大切。遠回りに感じるかもしれませんが、長期的に環境を変えていくことが、ダイエットを成功させる秘訣です。

とはいえ、できるならラクして簡単にダイエットを成功させたいもの。

管理栄養士である著者の森先生は、ダイエットにはキッチンの「太らせポイント」をなくすことが大切！と主張されています。太ってしまう人のキッチンには、太る原因となる多数の共通点があるのだとか。

本書では、“太るキッチン“の仕組みや習慣を変えて、“やせるキッチン”へと変えるポイントを徹底指南します！

本書の目次

著者プロフィール

森　由香子（もり　ゆかこ）

管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。

東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。クリニックで、入院・外来患者の栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などの経験をもつ。日本サルコペニア・フレイル学会会員・日本認知症予防学会会員・日本排尿機能学会会員・日本時間栄養学会会員。抗加齢指導士の立場からは、〈食事からのアンチエイジング〉を提唱し、「かきくけこ、やまにさち」®食事法の普及につとめている。