ロールキャベツ専門店「and Roll」と「人類みな麺類」がコラボレーション。11月14日は本店で100食限定、翌15日からは大阪・新町でも期間限定販売

「人類みな麺類コラボシリーズ」に、大阪・新町の「and Roll」が参加。西中島と新町の両店舗で、ラーメンとロールキャベツの専門店によるコラボレーションを開催します。

大阪・西中島の「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役社長：松村貴大）は、「人類みな麺類コラボシリーズ」として、大阪・新町のロールキャベツ専門店「and Roll（アンドロール）」とのコラボレーションを開催いたします。

2026年11月14日（土）は「人類みな麺類 本店」で100食限定の販売を実施。翌11月15日（日）から28日（土）までは「and Roll」でコラボメニューを販売します。

ラーメンとロールキャベツ、二つの専門店が出会うコラボレーション

ロイヤル担担麺。人類みな麺類のらーめんに、一晩寝かせた深いコク、鹿児島県産黒毛和牛の旨味が溶け出す、究極のロールキャベツをご堪能ください。

11月14日は「人類みな麺類 本店」で「ロイヤル担担麺」を100食限定販売

コラボレーションの初日は、大阪・西中島の「人類みな麺類 本店」で開催します。「ロイヤル担担麺」を100食限定でご用意します。

開催日：2026年11月14日（土）
提供店舗：人類みな麺類 本店
所在地：〒532-0011 大阪市淀川区西中島1-12-15
商品名：ロイヤル担担麺
販売価格：2,000円（税込）
販売数量：100食限定

11月15日〜28日は「and Roll」で期間限定販売

翌11月15日（日）からは、大阪・新町の「and Roll」でコラボメニューを販売します。
販売期間は11月28日（土）までの2週間。期間中の定休日は11月18日（水）・25日（水）です。

販売期間：2026年11月15日（日）〜11月28日（土）
提供店舗：ロールキャベツ専門店 and Roll
所在地：〒550-0013 大阪市西区新町1-18-24 2F
期間中の定休日：11月18日（水）・25日（水）
商品名：ロイヤル担担麺
販売価格：1,800円（税込）
販売数量：平日1日10食限定、土・日・祝日1日20食限定

「and Roll」について

2025年4月、大阪・新町にオープンしたロールキャベツ専門店です。

肉の専門家として経験を積んだ関根裕治さんと、音楽やイベントなどの分野で活動する関根ヤフミさんの兄弟が手がけています。じっくり煮込んで一晩寝かせ、肉と野菜の味わいを引き出すロールキャベツをはじめ、自分で巻いて楽しむ手巻きスタイルなど、ロールキャベツの可能性を広げる料理を提案しています。

店舗名　：ロールキャベツ専門店 and Roll
所在地　：〒550-0013 大阪市西区新町1-18-24 2F
Instagram：@and_roll_roll

<写真：and Roll>

<写真：and Rollのロールキャベツ>

「人類みな麺類」について

<写真：らーめん原点>

2012年4月12日、大阪・西中島に誕生した醤油ラーメン専門店です。

「らーめん原点」「らーめんmicro」「らーめんmacro」など、それぞれに個性を持つラーメンを展開。大阪で行列の絶えないラーメン店として親しまれています。

今回の商品は、その中でも一番人気の「らーめんmacro」の味わいを、ご家庭で楽しめるように開発した一品です。

代表 松村貴大 コメント

「10歳の頃にラーメン屋になると決めてから、今日までラーメンだけを追い続けてきました。

24歳で、この西中島の地に『人類みな麺類』を開業しました。その時に最初に作った一杯が『らーめん原点』です。

まさか、その一杯が宇宙へ行き、そして地球へ還ってくる日が来るとは、当時は想像もしていませんでした。

<写真：松村貴大>

30歳を超えた頃から海外へ行く機会が増え、日本のラーメンが世界中で愛されている一方で、本当に美味しいラーメンをもっと世界へ届ける必要があると強く感じるようになりました。

その延長線上にある夢が、火星への出店です。

誰かがお金の力で最初に宇宙へラーメンを持っていくのではなく、本当にラーメンを愛する人間が、その役目を担いたい。

そんな想いから、2023年にラーメンを宇宙へ送り出しました。

そして今回、そのラーメンと創業の看板が原点の場所へ還ってきます。

この本店が、ただラーメンを食べる場所ではなく、『夢は本当に形になる』と感じてもらえる場所になれば嬉しく思います。

次の目標は火星です。

すべてが始まったこの場所から、また新しい挑戦を始めます。」

会社概要

社名　：UNCHI株式会社

代表　：代表取締役社長 松村貴大

所在地：大阪府大阪市

事業　：「人類みな麺類」をはじめとするラーメン店の国内外展開

公式サイト：https://www.unchi-co.com/