世界の人気カフェに学ぶ、多種多様なデザインとコンセプト『世界のカフェデザイン』9月発売！

グラフィック社は、書籍『世界のカフェデザイン　人気を生み出すコーヒー店のブランディング』を、2023年9月に発売いたします。

外観・インテリアから、グラフィック・パッケージまで

店舗デザイン・製品デザインのアイデアが満載！

コーヒーの持続可能性や飽和した市場での生存など、多くの課題を抱えるカフェ業界。そんな時代にたくさんの人々に愛されるカフェ、コーヒーショップに共通するのは、隅々までこだわったデザインと、優れたブランドコンセプト。

本書では、厳選された世界のカフェ59店舗の事例を紹介。斬新なグラフィック、人々の交流を促す空間、独自技術を開発する最先端カフェなど、デザインを切り口に “オシャレ” なだけではない人気店の秘密に迫ります。

環境問題など、サステナビリティの視点から考えるカフェデザインも紹介。新たな店舗の開業やリニューアルに役立つアイデアが満載！　世界の名店を知りたいコーヒー好きにもおすすめの1冊です。

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• 目次

世界で愛される1杯をデザインする／顧客体験を創り出す／デザインで未来をよりサステナブルに／完璧なコーヒーブランドを醸し出す／業界の革新と進歩／カウンターのデザイン：機能、形状、効率性

• 著者プロフィール

編集：gestalten（ゲシュタルテン）
ドイツ、ベルリンに拠点を置く出版社。1995年の設立以来、アート、建築、フードデザイン等、さまざまな美術関連書を刊行している。近年は本書をはじめ多くのアウトドア、ライフスタイル系の書籍を編集。美しい写真と世界をカバーする取材力の高さで、常に話題を集めている。

• 書籍情報

書名：世界のカフェデザイン　人気を生み出すコーヒー店のブランディング
編集：ゲシュタルテン
発売日：2023年9月

仕様：B5変形　並製　総256頁
定価：4,290円（10%税込）

ISBN：978-4-7661-3811-5

Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4766138112

楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17609649/

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