幸せをもたらす進化形スイーツ「FORTUNE MOON CAKE」が５月１日仙台駅にグランドオープン！

中国の伝統的なお菓子である「月餅」を色鮮やかに可愛く進化させた新感覚スイーツのお店「FORTUNE MOON CAKE」

「FORTUNE MOON CAKE(フォーチュン ムーンケーキ)(所在：宮城県仙台市青葉区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷 真名)」は、2024年5月1日（水）11：00、JR仙台駅1階tekuteせんだいにグランドオープンいたします。

• 月の神へのお供え物から幸福スイーツへ

中国で月が最も美しく見える季節である「中秋節」のお供え物として作られたのがはじまりの「月餅」は、月の神に豊穣を祈り、捧げられるお供え物でした。

私たちは、そんな中国の伝統的なお菓子である「月餅=Moon Cake」を色鮮やかに可愛く、美味しく進化させ、幸福を象徴する特別なお菓子として「フォーチュン ムーンケーキ」と名付けました。

• ひとつひとつに思いを込めて「幸福月菓」

このお菓子と過ごす時間が幸せなひとときとなりますように。

そんな願いを込めて一つ一つ丁寧に手作りしています。

「フォーチュン ムーンケーキ」があなたやあなたの大切な人達に幸せをもたらしてくれることを、私たちは「幸福月菓」と言います。

• 天然の色へのこだわり

鮮やかな色付けは、バタフライピーやビーツ、クチナシなど、天然の植物にこだわって色付けしています。

• FORTUNE MOON CAKE

フォーチュン ムーンケーキは主に、

SNOW SKIN（スノースキン）と

RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）の2種類。

「SNOW SKIN（スノースキン）」

伝統的な焼き月餅とは違い、雪肌のようになめらかで、もっちりとした半生タイプの月餅です。

日本人好みのミルキーな味わいに仕上げました。

RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）

古くから漢方や薬膳にも使用されてきた緑豆を蒸し、バターや砂糖を加え、丁寧に裏ごしして作ります。あんこなどを包んだ緑豆ケーキは、上品な甘さとホロホロと崩れるような食感が特徴です。

• スノースキンムーンケーキ

「福」いちご×黄金ミルクあん　¥432

かわいいイチゴを丸ごと一つ、濃厚ミルクあんで包みました。イチゴの甘酸っぱさとミルキーなあんの組み合わせが絶妙です。

「桔梗」マンゴー×白ねりあん　¥486

完熟マンゴーを上品な白あんで包み、雪肌のようになめらかでもっちりとした生地で仕上げました。

冷たく冷やして、甘くジューシーなマンゴーをお楽しみください。

「龍」黒豆きな粉あん×チョコレート　￥486

チョコレートを風味豊かな黒豆きな粉あんで包み込み、ココアをたっぷり練り込んだ生地で包みました。食べた瞬間にチョコレートがとろけ出します。

「寿」ブルー生チョコ×白ねりあん　￥432

アールグレイ香る青い生チョコを白あんで包み、バタフライピーで作った色鮮やかな生地で仕上げました。見た目も美しく、お口の中でベルガモットの爽やかな香りが広がります。

• 緑豆ムーンケーキ

「金木犀」緑豆あん×求肥　￥432

もっちりした求肥を、なめらかな緑豆あんで包みました。緑豆本来の上品な甘さと香りを楽しめる逸品です。

「すずらん」とろけるミルクバター×小倉あん　￥486

 ふんわり自家製ミルクバターを、優しい味わいの小倉あんで包み込んだ餡玉と、上品な緑豆生地との組み合わせは、食べた瞬間にバターと一緒に緑豆あんがとろけていく逸品です。

「瓢箪」レモンクリームチーズあん×ブルーベリー　￥486

ブルーベリーをレモンピール入りのクリームチーズあんで包み込んだ緑豆ムーンケーキは、クリームチーズのコクとレモンの爽やかな酸味を楽しめます。

「吉祥文様」薔薇あん×求肥　￥486

薔薇の花びらを練り込んだ淡いピンクのあんで、柔らかな求肥を包み込んだ、華やかな薔薇の香りを楽しむ、贅沢な味わいのムーンケーキです。

• 数量限定セット

とろける緑豆あんバター　3個セット（各日数量限定）￥1,620
ふんわり自家製ミルクバターと3種のあんこ【小倉あん、きな粉あん、黒胡麻あん】を口どけなめらかな緑豆あんで包みました。

お口に入れた瞬間にバターと緑豆あんがとろけていく逸品です。

いちごムーンケーキ　5個セット（各日数量限定）　￥2,160
あまずっぱいイチゴをバラエティ豊かな5種の餡【こしあん、白桃あん、パインあん、ラムネあん、マンゴーあん】で包みました。

味も見た目もカラフルなスノースキンムーンケーキです。

• オープン記念特典(先着100名様）

じっくり時間をかけて煮詰めた黄金色のパイナップル餡を、バター香る生地で包んで焼きあげたパイナップルケーキを、2,000円(税込）以上お買い上げのお客様に1個プレゼントいたします！

• 店舗概要

オープン日：2024年5月1日（水）11:00

店 名：FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい

営業時間：11：00～20：00

T E L：022-397-6668

HP:https://www.fortune-moon-cake.com/

• 会社概要

 商号 ： 株式会社キャセリンハウス
 代表者： 代表取締役 武谷 真名
 所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル