「いなほ農園の媛っこ地鶏」をECでお取り寄せ！愛媛県八幡浜市で130日かけて育つ抜群にうまい鶏です

えひめが誇る選りすぐりの逸品を皆様へうまいもんドットコムで「愛媛フェア」開催中

株式会社　食文化

2023年11月13日 10時30分

生鮮・グルメ食品のECサイトを展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、代表：萩原章史）は2023年11月、運営するうまいもんドットコムにおいて展開する「愛媛フェア」の一環として、高齢者雇用・耕作放棄地の再利用・食品残さの利用などの課題に取り組む「いなほ農園の媛っこ地鶏」の取り扱いを開始しました。130日飼育のオス・メスの「いなほ農園の媛っこ地鶏」について、詳しくはこちら https://www.umai-mon.com/user/collection/2228

抜群にうまい鶏を食べることが、地域の課題解決に直結する！

真面目な愛媛人が取り組む養鶏事業が「いなほ農園」です。高齢者雇用・耕作放棄地の再利用・食品残さの利用。18年も前から、三瀬泰介さんは日本の課題に取り組んでいます。

愛媛県八幡浜市の標高300mの山頂の養鶏施設で育つ「媛っこ地鶏」

宇和海を臨むみかん園の廃園を整地した養鶏施設は、豊富な日照と吹き抜ける風と土の匂いがします。１m2あたり２〜３羽の自由な環境でオス・メスが同数で130日以上飼育されます。この環境で育つ鶏はうまいに決まっています。

郷土愛と未来への危機感が三瀬泰介さんを動かしました

高齢化と人口減少に見舞われる郷土で、働く場所を失う高齢者を数多く見てきた三瀬泰介さんは「地域の実情にあった雇用の場を作ろう！」と、2006年に媛っこ地鶏の養鶏を始めました。高齢化で専業農家を断念した元農家、パートタイムなら働ける主婦に、短時間のシフトや兼業で所得を生み出し、生産コストも抑えられる計画だったのが、養鶏事業は赤字が続き、三瀬さんは本業からの補填で事業を継続し、現在に至ります。働く人たちは元気そのもの。1985年の153万人をピークに人口減少が続く愛媛の取組は、全国各地の参考になり得ます。