2月「いちごさんどう」後半戦！新たな進化系「いちごさんど」登場！

佐賀県のブランドいちご「いちごさん」× 表参道カフェレストラン8店舗「いちごさんど」スイーツを展開

連日話題！完売や行列ができるほどの人気企画！
2月15日よりフレジエサンド、パリブレスト、フレンチトーストなど新たな「いちごさんど」が登場！

　佐賀県とJAグループ佐賀で構成する”さが”農産物ブランド確立対策推進協議会は、表参道のカフェレストランで佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を使った“いちごさんど”スイーツを展開する「いちごさんどう」を開催しており、2022年2月15日（火）より、新たに３店舗での「いちごさんど」メニューが登場します。
 

• 「いちごさんどう」公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/

　佐賀県のブランドいちご「いちごさん」と表参道の人気カフェレストラン８店舗がコラボレーションし、各店舗「いちごさん」を使ったオリジナルスイーツを期間限定で提供する「いちごさんどう」は、開始以来、多くの皆様に来店いただき、１週間で１０００食超の「いちごさんど」を楽しんでいただきました。
　そして「いちごさんどう」後半戦として、2月1日（火）より、資生堂パーラー ザ・ハラジュクにて「いちごさん」満載のアフタヌーンティー、王道のいちごさんど、スペシャルパフェの3品をお楽しみいただける他、2月15日（火）からは「Sincere BLUE (シンシアブルー)」、「スパイラルカフェ」、「パンとエスプレッソと」の３店舗でも「いちごさんど」メニューの提供を開始します。それぞれ「いちごさん」と和の食材が融合したフランスのショートケーキ(フレジエ)サンド、クッキーシューとマスカルポーネと抹茶のWクリームで仕上げた「いちごさん」のパリブレスト、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをのせて焼き上げ、さらに「いちごさん」ジャムをサンドしたフレンチトーストなど、個性豊かな”進化系“「いちごさんど」が新たに登場します。「いちごさんどう」は3月15日まで(※)開催中です。
　また、現在インスタグラムでは、いちごを使ったオリジナルレシピを考案する「いちごさんレシピコンテスト」を開催中です。審査員による厳正な審査の結果、大賞に選ばれた方には153,000円（いちごさん）分の商品券と　　「いちごさん」１箱をプレゼントします。応募期間は2月28日(月)までとなります。
(※)コラボレーション期間は店舗によって異なります。
 

• 「いちごさんどう」開催概要

■イベント名 ：いちごさんどう
■期間：2022年1月15日(土)～2022年3月15日(火)　※店舗によって実施期間は異なります。
■内容： 表参道のカフェレストラン８店舗で佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使った特別メニューを提供
■店舗：アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道、アニヴェルセル カフェ 表参道
            kaikaina(カイカイナ)、ラ・ロシェル 南青山、資生堂パーラー ザ・ハラジュク
            Sincere BLUE (シンシアブルー)、スパイラルカフェ、パンとエスプレッソと
※新型コロナ感染症の影響に伴い、営業日や営業時間を変更する場合がございます。詳しくは各店舗にお問い合わせください。 
 

• 「いちごさんどう」パティシエインタビュー公開中

　「いちごさんどう」の「いちごさんど」メニューを開発いただいた各店舗のパティシエによるインタビュー動画を公開しています。 ラ・ロシェル 南青山 オーナーシェフ 坂井氏とシェフパティシェ 猪俣氏、資生堂パーラー ザ・ハラジュク デザート担当 金田氏、パンとエスプレッソと スーシェフ 高橋氏に「いちごさん」の魅力や「いちごさんど」メニューについてのこだわりを語っていただきました。
「いちごさんどう」パティシエインタビュー：https://www.youtube.com/watch?v=4me_wY9XMoA
 

• 「いちごさんレシピコンテスト2022」開催

　「いちごさんレシピコンテスト2022」は、スイーツはもちろん、サラダやドリンクなど、いちごを使ったメニューならジャンルは問いません。あなたのオススメのいちごレシピをご応募ください。応募方法は、いちごを使った料理レシピと写真をインスタグラムで「#いちごさんレシピ」 を付けて投稿するだけ。審査員による厳正な審査の結果、大賞には153,000円（いちごさん）分の商品券といちごさん１箱をプレゼント。

公式サイト ：https://www.saga-ichigosan.jp/contest2022/
応募方法 ：インスタグラムで「＃いちごさんレシピ」を付けていちごを使ったオリジナルレシピと写真を投稿。
※受賞した方には、いちごさん公式アカウント「@ichigosan_saga」よりDMでご連絡を差し上げます。
アカウントをフォローをしていない場合、通知されないためフォローしていただくことを推奨します。
応募期間　　：2021年12月15日（水）～2022年2月28日（月）
審査員　　　：河瀬 璃菜（りな助） 　料理家・フードコーディネーター
      　　　　：はなとも 　日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ・スイーツライター
賞品　　　　：
＜大賞＞153,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱
＜グッドアイデア賞＞10,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱
＜フォトジェニック賞＞10,000円分の商品券（全国百貨店共通券）、いちごさん1箱
結果発表 ：3月下旬頃「いちごさん公式サイト」および「いちごさん公式インスタグラム」にて発表。
 

• 「いちごさん」について

　2018年秋にデビューした、佐賀県生まれの新しいいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ、果汁のみずみずしさが特徴です。
いちごさん公式サイト︓https://www.saga-ichigosan.jp/
 

• 「いちごさんどう」後半戦！2月1日（火）より開催中

資生堂パーラー ザ・ハラジュク
2020年、原宿駅前に開業した「WITH HARAJUKU」の8階にオープンした人気レストラン。 食材の味・香り・彩りを存分に引き立てたメニューをプリフィックススタイルで展開。明治神宮の杜のパノラマを堪能できるダイニングと、赤坂方面を臨むカジュアルにご利用できるラウンジを併設。

佐賀県産“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー
資生堂パーラー人気のミートクロケットなどのセイボリーと、いちご♡さんど、タルト、コンポートなど「いちごさん」を余すことなく楽しめるアフタヌーンティー。

佐賀県産“いちごさん” いちご♡さんど
フレッシュな「いちごさん」とコンフィチュールにたっぷりのシャンティをサンドしたシンプルないちご♡さんどです。断面をハート型に見立てて愛らしく仕上げました。

佐賀県産“いちごさん ”スペシャルパフェ
みずみずしい甘みと酸味、食感を活かした「いちごさん」を存分に味わえる資生堂パーラー王道のストロベリーパフェ。いちごの美しい断面も愛でながら楽しんでください。

価格 ：
佐賀県産“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー ￥3,300(税込)※メニュー写真は2人前 ￥6,600(税込)
いちご♡さんど　￥1,870(税込)
スペシャルパフェ　￥1,980(税込)
おすすめコメント ：「いちごさん」が大好きになるはず♪（デザート担当 金田 茂樹氏）
期間 ：2022年2月1日(火)～3月31日(木) ※こちらのメニューは、ラウンジにてご提供いたします。
※当初の予定から、期間が延長になりました。
住所 ：東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 8F
営業時間/定休日：ラウンジ 11:30～22:00(L.O.20：30)/ 月曜日(※祝日は営業)
 

• 2月15日（火）より３店舗で新たな「いちごさんど」が登場！

Sincere BLUE (シンシアブルー)
2020年にオープンした、ミシュラン一つ星「シンシア」のオーナーシェフ、石井真介が手掛けるカジュアルフレンチレストラン。サステナブルフードをコンセプトにしたクオリティの高い料理を、テーブルブッフェ形式で楽しめる注目の店舗。食材を無駄にしない、環境に配慮するというシェフの想いが詰まったお店。

期間 ：2022年2月15日(火)～3月15日(火)
住所 ：東京都渋谷区神宮前1-23-26 JINGUMAE COMICHI 2F 
営業時間/定休日 ：12:00～14:00、18:00～22:00 / 月曜定休

いちごさんのフレジエサンド
「いちごさん」と和の食材を融合させた、新しくもクラシックなフランスのショートケーキ(フレジエ)サンドです。
価格 ：
イートイン ￥1,650(税込) ※ドリンクセット コーヒーまたはハーブティー付き
テイクアウト ￥1,200(税込) 
おすすめコメント ：妖艶ないちごの香りをお楽しみください。（シェフ 吉原 誠人氏）

スパイラルカフェ
表参道のランドマーク「スパイラル」のエントランスから伸びる広やかな空間に店を構えているカフェ。周囲がアートギャラリーに囲まれるモダンな店内では、席からアート作品や様々な展示を眺めながら、食事を楽しむことができます。お店の２階には、洗練されたおしゃれなアイテムが揃うセレクトショップも。

期間　 ：2022年2月15日(火)～3月15日(火)
住所　 ：東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 1F
営業時間/定休日 ：11:00～21:00 / 無休
※イベント・催事により営業時間が変更になる場合がございます。

“いちごさん”のパリブレスト マスカルポーネと抹茶のダブルクリーム
クリスピーなクッキーシューと柔らかなWクリームで仕上げ、「いちごさん」をふんだんに使った自家製コンフィチュールを添え、苺の濃厚なコクとフレッシュ感を味わえます。
価格 ：イートイン ￥980(税込) 
おすすめコメント ：佐賀県 有田町のブランド『JICON 磁今』のお皿でご提供（スパイラル飲料チーフ 山本 裕介氏）

パンとエスプレッソと
表参道に第一号店がオープンしてから人気の絶えないベーカリーカフェ。表参道の街並みに溶け込む、コンクリート打ちっぱなしのおしゃれなお店で焼かれるパンは30種類以上。気温や湿度に合わせて配合を変えながら、その日のために作られた、焼きたてのパンを楽しむことができます。

期間　 ：2022年2月15日(火)～3月15日(火)
住所　 ：東京都渋谷区神宮前3-4-9
営業時間/定休日 ：8:00～18:00 / 無休

いちごさんと2種のチーズのフレンチトーストサンド
人気商品のフレンチトーストに、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをのせ焼き上げ、自家製「いちごさん」ジャムをサンドしました。生ハムやはちみつで味の変化もお楽しみ下さい。
価格 ：￥1,200(税込)
おすすめコメント ：1品でお食事とデザートどちらも楽しめます。（スーシェフ高橋 築糸氏）
 

• 3月31日（木）まで開催中

アニヴェルセルカフェ 表参道

いちごサンドロールケーキ
オープン当初より皆様に愛される人気メニューのロールケーキに、旬の「いちごさん」を使用。「いちごさん」とクリームをサンドした今の時期しか味わえない逸品です。

価格 ：￥990(税込)
おすすめコメント ：いちごたっぷりふわふわロールケーキです
（パティシエ長 宇川 景子氏）
期間 ：2022年1月15日(土)～3月31日(木)
住所 ：東京都港区北青山3-5-30 営業時間/定休日 ：11:00～20:00 / 無休
 

• ２月14日（月）まで開催中

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道

佐賀県産「いちごさん」のいちごさんどミルクレープ
「いちごさん」を贅沢に使用し、ディプロマットクリーム、もちもち食感のクレープで５層にサンド。まるごと一粒「いちごさん」をトッピングしました。
※イチゴソースに含まれる苺は「いちごさん」以外の物を使用しています。

価格 ：￥1,936(税込)　※お茶付き
おすすめコメント ：極上のミルクレープで幸せなひと時を！　　　　　（商品開発担当 山内 夏実氏）
期間 ：2022年1月15日(土)～2月14日(月)
住所 ：東京都渋谷区神宮4-3-2 営業時間/定休日 ：10:00～20:00 / 元旦のみ休業

期間中、お店全体が「いちごさんデコレーション」仕様に。「いちごさん」に囲まれたお店で、いちごさんどミルクレープをお楽しみください。

Kaikaina(カイカイナ)

ホワイトチョコレートいちごさんど※テイクアウトメニュー(写真奥)
“いちごさん”使用 贅沢いちごプレート※イートインメニュー(写真手前)
当店人気のミルククリームに、「いちごさん」とザクザク食感ホワイトチョコレートを混ぜ合わせた、絶品フルーツサンド。イートインでは、3種類のスイーツと2種類のソースを添えた、「いちごさん」を堪能できるスペシャルな一皿をご用意。

価格 ：
テイクアウト ￥900(税込)※メニュー写真は2人前
イートイン ￥1,700(税込)
※時期により変動する場合がございます
おすすめコメント：「いちごさん」を最大限に活かしたサンドです！
（オーナー 岩本 晃輝氏・開発担当 岩本 湧大氏）
期間 ：2022年1月15日(土)～2月14日(月)
住所 ：東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F 営業時間/定休日 ：11:00～19:00 / 無休

ラ・ロシェル 南青山

いちごさんどのグランデセール
「いちごさん」をサクサクのパイ生地、いちごマカロン、ココナッツで、それぞれサンドし、アクセントにはチョコレートを添えました。異なる3種の食感をお楽しみいただけます。

価格 ：
ランチコース　￥7,150(税込) 
ディナーコース　￥13,200(税込)
※コース料理内の一品として提供
おすすめコメント：「いちごさん」の様々なアレンジサンドを、お楽しみください！（シェフパティシェ 猪又 淳寛氏）
期間 ：2022年1月15日(土)～2月14日(月)
住所 ：東京都港区南青山3-14-23 営業時間/定休日 ：12:00～22:30 / 月曜日・火曜日