【10月の食品値上げによる影響を調査】「クラシル」ユーザーの約6割が家計を見直すも、理想の食費には月5,000円の節約が必要

食費を抑えるために、食材の使い切りや安価な食材を使った節約レシピを公開

国内No.1のレシピプラットフォーム(※1)「クラシル」は、ユーザーを対象に「10月の食品値上げによる影響」を調査しました。(※2)その結果、回答者の約6割が値上げの影響で「家計を見直した」と回答しました。また、値上げが相次ぐも、理想の食費は現状から月5,000円の節約が必要な傾向が見られました。調査結果を受け「クラシル」は、食費を抑える工夫として、食材の使い切りや代用レシピを公開しました。

​■調査結果サマリ

• 回答者の9割以上が食品の値上げを実感し、約6割が「家計を見直した」と回答
• 現在の一人あたりの食費/月は、「10,001円〜20,000円」が半数を占める
• 約7割が理想は「15,000円以下」と回答し、約5,000円の節約が必要な傾向に
• 食費を抑えるために購入量を最低限に抑え、安価な食材を使用する
• 調理時の工夫は「食材を使い切る」
• 回答者の半数が節約したい項目として「肉」を挙げる

■回答者の9割以上が食品の値上げを実感

回答者の98%が報道だけでなく、実生活でも「食品の値上げを感じる」と回答しました。


■値上げを実感し、約6割が「家計を見直した」と回答

食品の値上げを受け、回答者の57%が「家計を見直した」と回答しました。


■現在の一人あたりの食費/月は、「10,001円〜20,000円」が半数を占める

■約7割が理想は「15,000円以下」と回答し、約5,000円の削減が必要

一人あたりの食費について、ボリュームゾーンが「現状：10,001円〜20,000円」「理想：15,000円以下」となっており、理想の食費のためには、食品値上げが続くも月5,000円の節約を望んでいると考えられます。


■食費を抑えるために購入量を最低限に抑え、安価な食材での代用を検討

購入量は最低限にしつつも、回答者の22%が「献立に必要なものは安価な食材で代用」と回答しており、調理を工夫することで満足感は下げないようにしていることがうかがえます。


■回答者の半数が節約したい項目として「肉」を挙げる

節約したい項目として、回答者の半数が「肉」を挙げました。「クラシル」では、肉類を使わずに満足感を得られるレシピや、安価な食材を使用したレシピも公開しています。

▼肉なしのレシピ おすすめ30選
https://www.kurashiru.com/lists/883f9d86-d9cd-44fd-96bc-e0f5a9a6f276
▼安価な食材を使って時短&節約レシピ
https://www.kurashiru.com/lists/26df1e59-263c-447d-b622-2774c60b5ba2


■調理時の工夫は「食材を使い切る」が最多回答

回答者の67%が「食材を使い切る」と回答しました。使い切りの工夫として、食材丸ごと使用や大量消費レシピなどを公開し、これフードロス削減にも繋がりますのでご活用ください。

▼大根の大量消費レシピ
https://www.kurashiru.com/lists/a6a12634-6a9d-4057-bdf4-48492644e3d2
▼キャベツの大量消費レシピ
https://www.kurashiru.com/articles/92c0849d-7a4d-4f46-af56-01ba2a915519


今後も「クラシル」は、ユーザーの皆様の「食」と「くらし」をサポートするとともに、「食」におけるSDGsの推進のために、正しい知識・情報とそれを基に考案された「かんたんにおいしく作れるレシピ」を発信してまいります。

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■国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」について
クラシル( https://www.kurashiru.com/ ) は「くらしをおいしく、あたたかく」をコンセプトに、管理栄養士が監修した「かんたんにおいしく作れるレシピ」を50,000件以上提供する国内No.1のレシピ動画サービスです。2022年10月にはクラシルアプリの累計ダウンロード数が3,800万を達成いたしました。「80億人に1日3回の幸せを届ける」べく、日々サービスの向上に努めています。

▼「クラシル」 iOS版　App Store：https://appsto.re/jp/YSri_.i
▼「クラシル」 Android版　Google Play：https://goo.gl/B447IR

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(※1)
料理レシピ動画アプリにおける、
日本国内ダウンロード数および平均月間アクティブユーザー数が1位（iOS/Google Play合算値）
(2020年8月1日時点) App Annie
ダウンロード数・および国内におけるレシピ動画アプリ順位：自社調べ（2022年8月現在）

(※2)
調査対象
「クラシル」利用者（女性79% 男性20% 未回答 1%　回答者 4,397名）
調査期間
2022年10月24日(月)〜10月30日(日)

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 ＜dely株式会社 会社概要＞
社　　　名：dely株式会社(dely, Inc.)
代表取締役：堀江 裕介
設　　　立：2014年4月
所　在　地：〒108-0023
　　　　　　東京都港区芝浦3丁目1－1
　　　　　　msb Tamachi 田町ステーションタワーN 23階

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【本件に関するお問い合わせ先】
dely株式会社 コーポレート部/広報
E-mail：[e-mail]

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