丸の内ブリックスクエア「Baru＆Bistro＊musiQ “mood board”」で3月20日から、「旬食×国産ワイン」の"コラージュ”を楽しむ春の新メニューがスタート！
人×音楽×料理×お酒をおいしくコラージュするバール＆ビストロ
「Baru＆Bistro＊musiQ “mood board”」（丸の内ブリックスクエア3F）では、3月20日（火）より新メニューが登場いたします。
そして料理に合わせるのは、バランスが良く繊細な優しい味わいが特長で、人気が高まってきている国産ワイン。
"日本の春”を感じさせる食材を中心としたメニューは、国産ワインとの相性も抜群です。
筍や黄金柑、アスパラ、山菜、あさりなど、旬食材を使った「旬食×国産ワイン」の"コラージュ"をお楽しみください。
●"春の旬食”新メニュー 6品
- セロリラブと黄金柑、フロマージュブランのサラダ仕立て 750円（税抜）
- たらの芽、こごみ、白魚のフリット レムラードソ－スとバジルオイル 850円（税抜）
- キャベツと鴨挽き肉のオーブン焼き ～シューファルシ～ トリュフソ－ス 1780円（税抜）
- 真鯛のカルパッチョとマイクロリーフ スマック風味 1180円（税抜
- 筍のサラミ詰め パセリパン粉焼き 980円（税抜）
- グリーンアスパラのソテー あさりとムール貝のソース 1280円（税抜）
- 丸藤葡萄酒工業 / ルバイヤート 甲州シュールリー（白） グラス 800円 / ボトル 4800円（税抜）
- 五味葡萄酒 / ペントピア甲州 桜花（ロゼ） グラス 850円 / ボトル 5100円（税抜）
- 深川ワイナリー / キャンベルアーリー 無濾過 （赤） グラス 900円 / ボトル 5400円（税抜）
●国産ワインを使ったオリジナルカクテル 3種
- ”甲州”バジルトニック 750円（税抜）
- ”桜花”と甘夏、ディルのロゼカクテル 750円（税抜）
- ”キャンベルアーリー”のサングリア 750円（税抜）
深川ワイナリー
東京の下町、門前仲町の住宅地にある、年間生産数2万本しか製造しない小さな都市型ワイナリー。ワインの醸造見学ができる、参加・体験型のワイナリーとしてワイン好きのみならず、地域の人々に愛されている。
おすすめのキャンベルアーリーも生産数が少なく、売切れ次第終了の希少な1本。
Baru&Bistro*MusiQ ”mood board”
「みんなでハッピーを分かち合おう！」をテーマに、人×音楽×料理×お酒をおいしくコラージュするバール＆ビストロ。ビストロ料理とワイン、そこにある音楽と会話、全てを同一線上に楽しめる。音楽につつまれた雰囲気の良い店内と本格的なお料理で、大切な人と素適な時間をお過ごしください。
- 【店名】Baru＆Bistro＊musiQ “mood board”
- 【住所】〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-６-１ 丸の内ブリックスクエア 3F
- 【TEL】03-6269-9351
- 【営業時間】LUNCH : 11:00～15:00 ※土・日・祝は15:00～ CAFE営業 DINNER : [月～木]17:00～23:00(L.O.22:00) [金]17:00～翌2:00(L.O.翌1:00） [土・日・祝]17:00～23:00(L.O.22:00)
- 【WEB】http://www.moodboard.jp/
- 【Facebook】https://www.facebook.com/moodboard2009/
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