食を通じて世界とつながる「いいづなワールドカフェ」全3回開催！

長野県飯綱町では、食を通じて世界の文化に触れ、地域の中で新たな交流を生み出す料理交流イベント、「いいづなワールドカフェ～世界のごはんで国際交流～」を全3回開催します。

テーマは、「食を通じて、世界をもっと身近に。国や文化が違っても、『おいしい！』の笑顔は一緒。」

中国、北米、イギリスなど、さまざまな文化的背景を持つ講師と一緒に料理を作り、食卓を囲みながら、それぞれの国や地域の食文化や暮らしについて楽しく学びます。 

単に海外の料理を作るだけではなく、料理や食事をきっかけに会話を楽しみ、国籍や世代を越えて人と人がつながる交流の場を目指します。

 ＜開催概要＞

イベント名　いいづなワールドカフェ ～世界のごはんで国際交流～

会場　りんごパークセンター（長野県上水内郡飯綱町大字芋川161）

開催期間 　026年9月～11月（全3回）

参加費　各回 500円（材料費込み）

参加申込　事前申込が必要です。下記の申込フォームよりお申し込みください。

　　https://forms.gle/GaEhf9Qj1j2z1RYA7

定員　各回20名程度（先着順）、複数回の参加も可能です。

主催　飯綱町企画課企画係、飯綱町国際交流協議会

対象・内容
世界各地の料理づくりや食文化の紹介、講師・参加者との交流などを行います。町

内外から参加可能で、海外の文化に興味のある方、外国人の方と交流してみたい方、親子で異文化に触れてみたい方、世界の料理を楽しみたい方など、幅広い世代の参加を歓迎します。

 

＜講座内容＞

第1回　中秋節を祝おう！中国の食文化体験

日時：9月26日（土）13:30～16:00

講師：趙 宇飛（ちょう うひ）氏／中国出身

 

中国で家族が集まる大切な行事の一つ「中秋節」。その文化や食について学びながら、本場の水餃子づくりを体験します。みんなで餃子を包み、食卓を囲みながら、中国の家庭や食文化を身近に感じる交流の時間を楽しみます。

 

第2回　異なる国の食文化を組み合わせた「フュージョン料理」

日時：10月10日（土）13:30～16:00

講師：アフリン・ケイラ氏／北米出身

 

異なる国や地域の食文化、食材、調理方法を組み合わせて新しい味を生み出す「フュージョン料理」がテーマです。北米出身の講師と一緒に料理を作りながら、さまざまな食文化について知り、料理を囲んで英語での交流にもチャレンジします。

 

第3回　飯綱町のりんごで英国ティータイム

日時：11月8日（日）13:30～16:00

講師：NYX／イギリス出身

 

飯綱町を代表する特産品、りんごとイギリスの食文化を組み合わせた回です。

飯綱町産のりんごを取り入れたメニューを作り、英国のティータイムを楽しみながら、イギリスの食文化や暮らしについて学びます。

地域の食材を通じて海外の文化に触れ、「飯綱町」と「世界」が食卓でつながる時間をつくります。

 

＜当日のプログラム（各回共通）＞

第1部　文化紹介　13:30～14:00

講師による出身国・地域の紹介をはじめ、食文化や生活習慣、日本との違いなどについて紹介します。

 

第2部　料理体験　14:05～15:00

講師と一緒に、各国・地域の家庭料理やテーマに沿った料理づくりを体験します。

 

第3部　交流会・試食　15:05～15:35

完成した料理を囲んで試食しながら、講師への質疑応答や参加者同士の交流を楽しみます。

 

片付け　15:40～16:00

参加者全員で片付けを行い、終了します。

 

＜本事業について＞

食という身近なテーマを入り口に、海外の文化や言語に触れる機会をつくるとともに、地域に暮らす人々が国籍や世代を越えて交流できる場づくりを進めます。

「いいづなワールドカフェ」を通じて、世界を遠いものとしてではなく、地域の暮らしの中で身近に感じてもらうことを目指します。

 

【お問合せ先】

飯綱町企画課企画係、飯綱町国際交流協議会

飯綱町地域おこし協力隊（鈴木）

TEL：[phone]（平日8：30～17：15）

E-Mail：[e-mail]