まるで春のガーデンパーティ！五感でいちごを楽しむ「ストロベリースイーツブッフェ」を開催。伝統レシピの王道スイーツから目の前で仕上げる”体験型”クレープ、トレンドの焼きドーナツまで贅沢に堪能。

〜1月15日（木）～5月6日（水・休）の開催期間中、前後半で異なるメニューを展開～

京王プラザホテル

2025年12月11日 11時00分

https://www.keioplaza.co.jp/event/pages/strawberry_sweets2026/

株式会社京王プラザホテル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：若林克昌）は、2階／オールデイダイニング＜樹林＞にて、「いちごとお花が春の訪れを呼ぶガーデンパーティ」をテーマにした「ストロベリースイーツブッフェ」を2026年1月15日（木）～5月6日（水・休）の期間、開催いたします。

今回のストロベリースイーツブッフェでは、いちごが主役の王道スイーツをホテル伝統のレシピでお楽しみいただけるほか、ライブキッチンで仕上げる焼きドーナツやクレープなどのトレンドメニュー、さらに期間中の前後半でテーマが変化する多彩な味わいをご用意。ショートケーキやタルトといった王道の美味しさを楽しめるのはもちろん、五感でいちごを満喫できる特別な体験をお届けします。

■ストロベリースイーツブッフェ・3つのポイント

（1）主役はいちご！ホテル伝統のレシピで楽しむ王道スイーツ

毎年人気のショートケーキやタルト、ミルフィーユなど、いちごの王道スイーツをホテル伝統のレシピでご用意。いちご本来の美味しさを最大限に引き出した、こだわりの味わいを存分にお楽しみいただけます。

（2）トレンド×できたてスイーツをライブキッチンからお届け

＜樹林＞には調理風景が見える「ライブキッチン」がございます。パティシエが目の前で仕上げるスイーツだからこそ生み出せる「パリサクッ」「パリトロッ」などのオノマトペをご堪能ください。トレンドのクレープやドーナツをできたてでお楽しみいただけるほか、いちごとホワイトチョコレートで仕立てるモンブランや濃厚なフォンダンショコラなど、五感で楽しめる多様な体験を満喫できます。

・体験型クラフトスイーツ

お客様から好評のできたてクレープが、ソースやフルーツなど、お好みのトッピングを選んで仕上げる「クラフトクレープ」に進化。生地の配合にこだわったもちもち食感のクレープをお客様ご自身で完成させる楽しさをご提供します。また、これまでご好評いただいている「クラフトパフェ」も彩り豊かなトッピングでお楽しみいただけます。

・トレンドの焼きドーナツが新登場

新たなトレンド×できたてスイーツとして、ホテルオリジナルの「グレーズド・ベイクドドーナツ」が登場します。アーモンドパウダーを混ぜ込んでしっとりと焼き上げた焼きドーナツは、バニラビーンズの贅沢な香りが広がります。

（3）前半と後半で異なる味わい！訪れるたびに新しい発見

開催期間を前後半に分け、異なる味わいとメニューを展開。リピートするたびに新しい発見と旬の美味しさに出会えます。

・前半（1月15日～3月15日）

チョコレートとの組み合わせや、寒い冬に温まるストロベリーグラタンなど、濃厚で深みある冬の味わいにフォーカスして展開します。

・後半（3月16日～5月6日）

ピスタチオや抹茶などを取り入れ、軽やかで彩り豊かな春のスイーツへと内容を一新します。

■その他のこだわりポイント

いちごスイーツとともに楽しむ、スペシャリストが手掛けたスペシャルドリンク

前半はアドバンスド・コーヒーマイスターの三浦朝(はじめ)、後半はティーインストラクターの清水梨紗が手掛けるスペシャルドリンクをそれぞれ3種販売します。いちごスイーツをより一層引きたてる特別な一杯を堪能いただけます。

前半ラインナップ　左からストロベリーローズ、ベリーベリーベリー、ショコラストロベリー

後半ラインナップ　左からフラワーピーチティー、パッションオレンジスカッシュ、抹茶とホワイトチョコレートオレ

空間・軽食・プランも充実

・店内装飾

「いちごとお花が春の訪れを呼ぶガーデンパーティ」をテーマに、パステルカラーのやわらかな色合いを基調とした春らしい華やかな装飾を展開します。

・軽食（セイボリー）

コールドメニューは前半に「選べるピンチョスブリニ」、後半に「たまごたっぷりサンド」をご用意。さらに、前後半を通して色とりどりのサラダをお楽しみいただけます。ホットメニューはパスタやピッツァを少しずつお楽しみいただけるミニサイズで展開し、前後半で約半数のメニューを入れ替えます。遅めのランチ利用にもおすすめです。