【界 川治・界 鬼怒川・界 日光（栃木県日光市）】栃木のいちごと伝統工芸品にふれる「いちごのお夜食」誕生|期間：2023年12月1日〜2024年2月29日（12月29日～1月5日を除く）

栃木県内にある星野リゾートの温泉旅館「界 川治」「界 鬼怒川」「界 日光」は、2023年12月1日から2024年2月29日まで、「いちごのお夜食」を提供します。栃木うまれのいちご2種類と和菓子を、それぞれの施設にゆかりのある伝統工芸品を用いたお重に入れて用意します。冬に旬を迎えるいちごで水分やビタミン・ミネラルを補給しつつ、甘いいちごと和菓子を堪能することで、栃木ならではの特別な夜の時間を楽しめます。

　

背景　
　栃木県は50年以上連続で「いちごの生産量日本一」を誇り、これまでに数多くのいちごの品種を開発してきました(*1)。栃木県の寒暖の差が多い気候で作られたいちごは冬に旬を迎え、栄養豊富で程よい酸味と甘みが詰まっていることが特徴です。栃木県の界3施設では、旅の1日を締めくくる夜に甘いお夜食を囲み、滞在の楽しみを途切れさせることなく過ごしていただきたいという思いから「いちごのお夜食」を考案しました。
＊1 栃木県公式ホームページ「全国のいちご生産割合

特徴1　栃木が誇る旬のいちごと和菓子をオリジナルのコンディメントで堪能する
　夜に「いちごのお夜食」を提供します。お重には栃木うまれのいちご2種類や、日光東照宮近くにある創業約100年の「菓匠おしやま」の和菓子が詰まっています。いちごモチーフの上生菓子やとちおとめと生クリームが詰まったいちご大福が入っており、味だけではなく見た目でもお重を堪能できます。また、いちごには施設ごとに異なるコンディメントを用意します。コンディメントは日光の特産品やそれぞれの施設が選定したこだわりの内容です。夕食後の夜の時間に甘いいちごと和菓子の詰まったお重を大切な人と囲むことで、特別な夜の時間を過ごせます。
【施設ごとに異なるコンディメント】
＜界 川治＞黒蜜ときな粉
＜界 鬼怒川＞星野リゾートのミルクジャム
＜界 日光＞日光の特産品「羊羹」をアレンジした「羊羹フォンデュ」

特徴2　栃木の伝統工芸品を用いたオリジナルのお重
　「いちごのお夜食」を入れるお重には、それぞれの施設にゆかりのある伝統工芸品を使用しています。実際に手に取ることで、より身近に栃木の伝統工芸品のあたたかみを感じることができます。

＜界 川治＞

渓流沿いに佇む里山の温泉旅館「界 川治」では、栃木で農家の冬の手仕事として作られてきた「烏山（からすやま）和紙」にお重を包んで提供します。プレゼントのような包みに気分が高揚します。

＜界 鬼怒川＞

とちぎ民藝が光る木漏れ日の湯宿「界 鬼怒川」では、江戸時代から黒羽の地に根付いた伝統工芸品の「黒羽藍染」のお重で提供します。黒羽藍染の深い藍色が夜の時間を彩ります。

＜界 日光＞

中禅寺湖の畔に位置する温泉宿「界 日光」では、日光の社寺の建築技術から発展した「鹿沼組子」のお重で提供します。釘や金具を一切使わず組み込んだ職人技にふれることができます。

「いちごのお夜食」概要
期間　　　　：2023年12月1日～2024年2月29日チェックイン
（除外日：12月29日～1月5日チェックイン）
料金　　　　：1セット5,000円（税・サービス料込）
含まれるもの：いちご2種類と和菓子のお重（1セット2～3名分）
場所　　　　：各施設の客室
時間　　　　：19:00～22:00（最終提供22:00）
予約　　　　：宿泊日の8日前までに下記より要予約。
公式サイト　：界 川治　　https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikawaji/activities/12984/
　　　　　　　界 鬼怒川　https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikinugawa/activities/13451/
　　　　　　　界 日光　　https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kainikko/activities/12983/
定員　　　　：1日2セット
対象者　　　：宿泊者
備考　　　　：仕入れ状況によりお重の内容や食材の産地が一部変更になる場合があります。

界 川治（栃木県・川治温泉）
栃木県・川治温泉の渓流沿いに佇む界 川治は、石臼で挽くきな粉づくりや紙漉き体験など、里山の知恵に触れる滞在を楽しめます。

所在地　：〒321-2611 栃木県日光市川治温泉川治22番地
電話　　：[phone]（界予約センター）
客室数　：54室
料金　　：1泊25,000円～
（2名1室利用時1名あたり、サービス料・税込、夕朝食付）
アクセス：【電車】野岩鉄道会津鬼怒川線 川治湯元駅より送迎で約５分
　　　　　【車】日光宇都宮道路 今市インターから約40分
URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikawaji/

界 鬼怒川（栃木県・鬼怒川温泉）
鬼怒川の渓流に面した小高い丘の上に位置する温泉旅館。益子焼や黒羽藍染、大谷石などが館内に散りばめられ、木々に囲まれた中庭や客室からは四季の景色が望めます。

所在地　：〒321-2526 栃木県日光市鬼怒川温泉滝308
電話　　：[phone]（界予約センター）
客室数　：48室
料金　　：1泊31,000円～
（2名1室利用時1名あたり、サービス料・税込、夕朝食付）
アクセス：【電車】鬼怒川温泉駅より車で約5分
　　　　　【車】日光宇都宮道路 今市インターから約25分
URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikinugawa/

界 日光（栃木県・中禅寺温泉）
奥日光の入り口に位置し、中禅寺湖のほとりに佇む温泉旅館。界 日光は、3000坪に33室だけのゆとりある贅を尽くした造り。日光東照宮をはじめとする社寺を中心に発展した建具「鹿沼組子」、社寺参拝の際に履かれた「日光下駄」を用いたおもてなしをします。

所在地　：〒321-1661 栃木県日光市中宮祠2482-1
電話　　：[phone]（界予約センター）
客室数　：33室
料金　　：1泊35,000円～
（2名1室利用時1名あたり、サービス料・税込、夕朝食付）
アクセス：【電車】JR日光駅／東武日光駅より東武バスで約40分、中禅寺温泉バス停から徒歩約10分
　　　　　【車】日光宇都宮道路 清滝インターから約30分
URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kainikko/ 

「界」とは
　「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年11月には、「界 玉造」が島根県・玉造温泉にて改装をへて再開業、「界 出雲」が同県・出雲ひのみさき温泉に、「界 雲仙」が長崎県・雲仙温泉に新規開業しました。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/