【新日本海フェリー】秋の船旅を彩るグリルメニュー発表

秋といえばグルメな船旅♪船上だけの特別コース料理をお楽しみください。

新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2023年秋（9月～10月）限定メニューを発表しました。
Cruising Resortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

• 新日本海フェリー限定！洋上の特別コース料理・グリルとは？

新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

今回は、秋の船旅にぴったりの、北海道・寄港地の秋の旬を存分に堪能いただけるメニューをご用意しました。
北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます
https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/

• 北（北海道方面）行メニュー　ディナー／洋食　￥6,000

北の稔りを奏でる洋上ディナー

北の稔りを奏でる洋上ディナー

【アミューズ】ベーコンと茸のキッシュ

【前菜】カンパチのマリネ 柚子胡椒風味

【スープ】三種の茸 コンソメスープ

【魚料理】北海道産ソイのポワレ　磯薫るクリームソース

【肉料理】十勝産牛肉のブラザード　花畑牧場ブラータチーズをのせて

【オーセントホテルメイド　バターロール・バゲット or ライス】

【デザート】オーセントホテル謹製 マロンタルト

【コーヒー or 紅茶】

• 北（北海道方面）行メニュー　ランチ／和食　￥3,500 or ￥4,500

秋の訪れ　寄港地の幸

秋の訪れ　寄港地の幸

【珍味三点】あん肝ポン酢　茸おろし和え　もつ南蛮

【お造り】二種盛り／南蛮海老・たこ

【焼物】北海道産帆立のチーズ焼き

【食事】松茸ごはん　汁椀　香の物

【甘味】玉水晶と梨

￥4,500での変更メニュー　お造り、焼き物が変更

【お造り】二種盛り／牡丹海老・たこ

【焼物】北海道産帆立焼き／柚子味噌焼き・チーズ焼き

• 南（本州方面）行メニュー　ディナー／和食　￥6,000

暮秋の日本海　豊穣の宴

暮秋の日本海　豊穣の宴

【先付け】ひたし湯葉 大葉 わさび

【汁物】松茸真丈 菊花葛餡 三つ葉

【お造り】二種盛り／かんぱち・北寄貝

【変り皿】ゆり根蒸し団子 銀餡 干海老 小葱

【強　肴】籠盛／さんま大葉焼・焼舞茸・銀杏・紅白はじかみ・秋鱧天麩羅・ししとう・

　　　　　渋皮栗けしの実・もみじ麩・レモン

【食事】ずわい蟹の押し寿司　汁椀

【菓物】わらび餅（ラムネ）とバニラアイス

• 南（本州方面）行メニュー　ランチ／洋食　￥3,500 or ¥4,000

涼秋の船上ランチ

涼秋の船上ランチ

【前菜】新潟雪室熟成鴨のテリーヌ

【スープ】和栗のポタージュ

【魚料理（メインメニュー）】北海道産ソイと茸のフィルム包み焼き

【肉料理（メインメニュー）】ポークポルケッタ　ハーブとスモークのフレーバー仕立て

※メインメニュー２種で￥4,500、１種で￥3,500

【オーセントホテルメイド　バターロール・バゲット or ライス】

【デザート】オーセントホテル謹製　洋梨のシャルロット

【コーヒー or 紅茶】

グリルのご利⽤は事前予約制となっておりますので、あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船⽇当⽇、各港ターミナル窓⼝にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお⾷事を船上で。ご乗船の際は、新⽇本海フェリーが誇る「グリル」のご利⽤を⼼よりお待ちしております。

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。