【KIHACHI】新感覚”ふわとろ”チーズフォンデュやラクレットが味わえる「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」ほか、サクサクパイを崩しながら楽しむ”チーズフォンデュ”も登場

2017年1 月11 日（水）から3 月6 日（月）まで、青山本店、横浜クイーンズイースト店で開催　

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長／角田良太）が運営するキハチでは、2017 年1 月11 日（水）から3 月6 日（月）まで、"ふわとろ"チーズフォンデュや"とろ～り”ラクレットが楽しめる「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」を青山本店で開催します。また、同期間中、横浜クイーンズイーストでもサクサクのパイを崩しながら食べる新感覚のチーズフォンデュが楽しめる「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」を開催します。

• キハチ 青山本店「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」

 

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」キハチ 青山本店

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」(http://bit.ly/2fOdewe)では、代表的なチーズ料理“チーズフォンデュ”と“ラクレット”の2 種類がコースで楽しめます。
「熱々！オニオングラタンスープ」からはじまり、コンテやエメンタールなど5 種類のチーズを使い、“ふわとろ”食感に仕上げた「20 種類の野菜Vegetable Garden ふわとろチーズフォンデュ」は、紫人参、ロマネスコ、芽キャベツのグリル、素揚げにした茸やかぼちゃ、フレッシュのまま楽しむ渦巻きビーツやトレヴィスなど、野菜の持ち味を生かした調理法で下処理した20 種類の野菜に、ムースのような“ふわとろ”食感の熱々チーズソースをディップのようにつけて楽しめます。「牛ロース肉のハーブスパイスココットラクレットチーズ掛けクレソンサラダを添えて」は、ココットでじっくり柔らかく焼き上げた牛ロース肉の上に、熱々とろとろのラクレットチーズで仕上げます。デザートには、苺が美味しい時期にしか作らない、“ナポレオンパイ”をこのコースだけで楽しめるチーズバージョン「KIHACHI のナポレオンパイ～マスカルポーネのジェラートとともに～」でお届けします。コースにあわせて、「自家製ホットサングリア」や「自家製ジンジャーホットカクテル」をご用意しています。濃厚なチーズの味わいとフルーティーなサングリアの味わいが、冬ならではのひとときをより盛り上げます。
 

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」キハチ 青山本店

＜開催概要＞
■ 開 催 名 :
Cheese! Cheese!! Cheese!!! （チーズ!チーズ!!チーズ!!!）
■ 開催店舗: キハチ 青山本店
■ 開催期間: 1 月11 日（水）～3 月6 日（月）
■ 価     格:
  お一人様5,500 円（税・サービス料、フリードリンク込）
                 ※ディナータイムのみ
■ 予約方法:
    電話またはWEB 予約   http://bit.ly/2fOdewe

※ 天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ 2 名様より承ります。

＜メニュー概要＞
熱々！オニオングラタンスープ
20 種類の野菜Vegetable Garden ふわとろチーズフォンデュ
牛ロース肉のハーブスパイスココットラクレットチーズ掛けクレソンサラダを添えて
KIHACHI のナポレオンパイ～マスカルポーネのジェラートとともに～
フリードリンク（90 分制）
自家製ホットサングリア
自家製ジンジャーホットカクテル
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」キハチ 青山本店

＜店舗概要＞
■ 店舗名：キハチ 青山本店
■ 住　所：東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号：03-5785-3641
■ 営業時間：
[ランチ] 11:30～16:00 （L.O.14:30）
[ティータイム] 14:30～17:00 （L.O.16:30）
[ディナー] 18:00～23:00 （L.O.21:00)
　　　　　※日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
■ 定休日：年末年始

• キハチ 横浜クイーンズイースト「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」

「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」（http://bit.ly/2fVISeR）は、ほんのり甘いサクサクのパイ生地をくずしながら食べる、新感覚のチーズフォンデュが楽しめる横浜クイーンズイースト店限定のコースです。

「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」キハチ 横浜クイーンズイースト

 

「チーズフォンデュパイ包み焼き」の3 つのこだわり

 

 

その1：チーズ3 種を使った濃厚な味わい
グリエール、エメンタール、ゴルゴンゾーラなどのチーズをミックスしたオリジナルのチーズフォンデュ。ゴルゴンゾーラを加えることによって、より濃厚で深みのある味わいに仕上げています。

 

 

その2：鎌倉野菜からオマール海老まで、飽きのこないバラエティ豊かな具材
まずはフレッシュ鎌倉野菜でチーズディップ風に楽しみ、オマール海老、伊達鶏、オリジナルソーセージのグリルなど、熱々の具材との組み合わせも楽しめます。

その3：味噌をくわえて、好みで
味に変化をつけたい時には、八丁味噌とこだわり磨宝卵の卵黄をチーズに加えて好みの味わいに。

 

 

その4:香ばしいパイ生地
チーズフォンデュをパイ包み焼きに。こんがりと焼き上げたパイをチーズソースにつけながら楽しめます。
 

「あったかチーズフォンデュ」キハチ 横浜クイーンズイースト

＜開催概要＞
■ 開 催 名 : KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン
■ 開催店舗: キハチ 横浜クイーンズイースト
■ 開催期間: 1 月11 日（水）～3 月6 日（月）
■ 価      格: お一人様4,950 円（税・サービス料込） ※ディナータイムのみ
■ 予約方法: 電話またはWEB 予約   http://bit.ly/2fVISeR
※ 天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ 2 名様より承ります。

「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」キハチ 横浜クイーンズイースト

＜メニュー概要＞
KIHACHI の定番、叩き海老の春巻き揚げ
＜あったかチーズフォンデュ＞
・フレッシュ鎌倉野菜
・オリジナルソーセージのグリル
・オマール海老のグリル
・柔らか伊達鶏のグリル
・自家製フォカッチャ
炙りタラコと軟白ねぎのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
ひとくちデザート
コーヒーまたは紅茶

＜店舗概要＞

■店舗名： キハチ 横浜クイーンズイースト

■住　所： 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト2 階
■ＴＥＬ： [phone]
■営業時間:
ランチ　　　　11:30～14:30（L.O.）16:00（クローズ）
ティータイム　14:30～17:00（L.O.）17:30（クローズ）
ディナー　　　18:00～21:30（L.O.）23:00（クローズ）
　　　　　　　※日・祝のみ18:00～20:30（L.O.）22:00（クローズ）
■定休日：　 不定休　※クイーンズイーストに準ずる

クリスマススペシャルサイト
レストランhttp://www.kihachi.jp/restaurant_xmas2016/ ※11 月1 日より開設
パティスリーhttp://www.kihachi.jp/xmas2016/

ブランドサイト　http://www.kihachi.jp
公式Facebook 　http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
公式Instagram  https://www.instagram.com/kihachi_official/