食を通じて日本のよいものをお届け「NIPPON食樂発見 in 宮崎」カフェ レクセルで6月30日(木)より

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェ レクセル」にて、6月30日（木）より食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第6弾をスタート。今回は、宮崎県日向市、株式会社Withみやざきと協業し、宮崎県の特産品を使用した新商品を発売します。
また、コラボメニューの発売を記念して、6月30日（木）～9月28日（水）までの期間、「宮崎×カフェ レクセル Instagramフォローキャンペーン」を開催いたします。

 

商品名：宮崎県日向のへべす塩麹ソーダ
価　格：店内640円（税込）テイクアクト628円（税込）

宮崎県特産の「日向のへべす」の果汁にさとうきびシロップを合わせ、ミントを盛った、爽やかな香りと酸味の清涼感あふれるソーダ。
生塩麹を隠し味に加えることで、へべすの酸味を引き締めつつ、丸みを帯びた後味に仕立てました。
暑くなるこれからの季節は、自然な酸味・甘味・塩味が体に染みわたり、気分のリフレッシュにもぴったりです。
ミントをストローで軽く潰しながら味のアレンジをお楽しみください。

※店舗により価格が異なります。
※御堂筋淀屋橋店では、取り扱いがございません。

 

商品名：チキン南蛮サンド ～宮崎県日向のへべすと黒煎り七味～
価　格：店内 790円（税込）テイクアウト776円（税込）

宮崎県の名物料理“チキン南蛮”をイメージした、甘酢だれを絡めたフライドチキンに、宮崎県特産の夏が旬の香酸柑橘「日向のへべす」のさっぱり爽やかな風味が香るサンドイッチです。赤パプリカを加えた特製のタルタルソースと、アクセントとしてしのばせた山椒・ごま・赤唐辛子などがブレンドされた黒煎り七味と大葉が食欲をそそります。
ボリューム感がありながらも、最後のひと口までさっぱりした味わいが続くサンドイッチです。

※当商品の販売店舗はCIAL桜木町店、国際フォーラム店のみです。
※食パンは、金芽米入りと全粒粉よりお選びいただけます。
※金芽米は、東洋ライス株式会社の登録商標です。

 

商品名： 宮崎県日向のへべす香るローストチキン豆乳クリーム　～大葉と三つ葉＆ケールジェノベーゼ～
価　格：店内 1,280円（税込）

豆乳と生クリームにベジブロス（野菜出汁）を合わせたソースでジューシーなローストチキンとパスタを和え、爽やかな香りとまろやかな酸味が特長の宮崎県特産の「日向のへべす」のスライスをのせました。
和のハーブである大葉と三つ葉、食感のアクセントにミックスナッツをトッピング。さらに、柑橘と相性のよいケール風味のジェノベーゼソースと絡めると、味の変化も楽しめます。

※当商品は、店内飲食のみの販売です。
※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。
 

■「平兵衛酢（へべす）」とは
江戸時代末期に宮崎県日向市の長曽我部平兵衛（ちょうそかべ へいべえ）が、山中に自生する木酢を改良し、栽培を広げたことから、「平兵衛さんの酢」から、「へべす」と呼ぶようになりました。すだちよりも玉が大きく、柚子よりも皮が薄く、さわやかな香りとまろやかな酸味が特長の宮崎県日向市※特産の香酸柑橘です。

※日向市と近隣地域を含みます。

 

商品名：宮崎県産グレープフルーツのタルト
価　格：店内620円（税込）テイクアウト609円（税込）

やさしい甘さに仕上げたカスタードホイップクリームに、宮崎県日南市産グレープフルーツ「月夜実(ツクヨミ)」をのせたタルトです。
タルト部分はアーモンドとバターの風味が豊かで、香ばしく甘さ控えめながら、コク深い風味に仕上げています。
グレープフルーツのフレッシュな甘味と酸味が口いっぱいに広がる、夏にぴったりの爽やかな味わいをお楽しみください。

 

■宮崎県産グレープフルーツ『月夜実(ツクヨミ)』について
日本ではまだ珍しい純国産グレープフルーツです。
ブランドネームは、まるまるとしたお月さまのような見た目と、宮崎県にゆかりの深い日本神話における農耕の神さま(月夜見命：ツキヨミノミコト)にあやかり『月夜実(ツクヨミ)』と名づけました。
ほどよい酸味と甘み、そしてグレープフルーツ独特のほのかな苦みが相まった爽やかな味と香りが特徴です。

※当商品は、店舗によって価格や形状が異なる場合がございます。


抽選で「日向の特産品」を“その場”でプレゼント！
<宮崎×カフェ レクセル Instagramフォローキャンペーン>

【期間】
2022年6月30日(木)～2022年9月28日(水)
※景品がなくなり次第終了

【応募方法】
1.宮崎コラボメニューを購入（サンド・パスタ・ドリンク）
※タルトは対象外です
2.カフェ レクセル公式Instagramアカウントをフォロー
3.「購入レシート」と「フォロー画面」提示し、抽選で「日向の特産品」をプレゼント
※期間中は何度でもご応募できますが、1枚のレシートにつき1回の抽選となります。

【景品】
A賞：平兵衛酢詰め合わせセット
B賞：へべすソルト
C賞：平兵衛酢ドリンク


関連ウェブサイト
・カフェ レクセルブランドサイト　https://www.doutor.co.jp/lex/
・カフェ レクセル公式Instagram　https://www.instagram.com/cafelexcel.official/
・一般社団法人 日向市観光協会 オフィシャルサイト　https://hyuga.or.jp/
・ヒュー！日向　http://www.phew-hyuga.jp/
・緑の里りょうくんホームページ　https://www.ryoukun-miyazaki.com/