インスタグラムでのつぶやきに読者が共感して生まれたレシピとは？

株式会社扶桑社

2019年8月30日 00時30分

昨年公式インスタグラムを始めた人気料理家・栗原はるみさん。
ほぼ毎日更新される画像もご本人が撮影、いまやフォロワー２０万人に迫る人気アカウントです。８月３０日発売の季刊誌『haru_mi』秋号の大特集「はるみＣａｆé本日開店です」では、家庭で１、２本余りがちなバナナを生かすお菓子の数々を紹介しています。

「うちにはいつもバナナがあります。でも１房買うと、食べきれず１～２本残ってしまうことありませんか。ある日インスタグラム（harumi_gram）でつぶやいてみたら、共感してくれる方がたくさんいて驚きました。それなら、余ったバナナでできるおやつを考えてみよう」とはるみさん。
インスタグラムで何度か紹介したこのレシピを知りたいというリクエストにお応えして生まれたのが、今回の「バナナのおやつ」特集。家に熟したバナナがあったらすぐにでも作ってみたい、とっておきのレシピが揃いました。

●バナナブレッド、バナナシフォンケーキ。多彩なバナナのお菓子

撮影／中野博安

●バナナクレープ

撮影／中野博安

この「バナナのおやつ」は、今回のはるみcafé大特集のほんの一部。
朝食からディナーのデザートまでのごちそうが122ｐにわたって並ぶ
怒涛のはるみワールドが圧巻です。
大好評の別冊付録「はるみの味つけノート３」もお楽しみに。

●はるみカフェ

撮影／竹内章雄

◆秋号内容
自慢のレシピがなんと９４！
特別別冊付録
はるみの味つけノート３

キッチンから心をこめて
はるみCafé本日開店です
「もしわが家がカフェだったら」……。野菜もたっぷり、おかわり自由。
「おうちカフェ」だからこその、楽しいことがいっぱいです。

ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ朝食
卵料理/サラダ＆デザート/ヨーグルトビュッフェ
６色のスムージー/朝の常備菜/朝のセットメニュー
ＬＵＮＣＨ昼食
ランチセット（きのこのマリネ・ラグーソース・蒸しチャーシュー）
ピクルス＆塩ガレット/カレー＆サンドイッチ/TODAY’S LUNCH
バナナのおやつ
ＡＰĒＲＯアペロ
Ｄｉｎｎｅｒ夕食
サラダビュッフェ/TONIGHT’S SPECIAL
タルトタタンとガトーバスク

●サラダビュッフェ