東急東横線・学芸大学駅高架下「学大横丁」に新居酒屋「サカバル teo」が2026年10月8日グランドオープン！〜デザイン事務所の想いと熟練料理人の技が融合した、旬の料理と日本酒を味わう大人のサカバル〜

株式会社アーキテクトジェイは、2026年10月8日㈭、東急東横線「学芸大学駅」徒歩3分の高架下商業施設「学大横丁」内に、新業態の居酒屋「サカバル teo（サカバルテオ）」をオープンいたしました。

テンポスグループ

2026年10月30日 09時30分

■ 「サカバル teo」オープンの背景とストーリー

運営を手掛ける株式会社アーキテクトジェイは、1980年代に広尾の「OPERA」をはじめとする数々の人気レストランや飲食店を企画・設計・運営してきた実績を持ちます。長年にわたり建築・店舗設計に専念してきた同社ですが、長年信頼を寄せてきた熟練料理人の独立を契機に、飲食店の原点である「居酒屋」という業態で自社出店を再開する構想が結実いたしました。

飲食業界の第一線で受け継がれてきた妥協のない美意識と居心地の良い空間設計、そして厳選された食材と酒が織りなす「サカバル teo」が、学芸大学の新たな地域交流と食の拠点としてスタートします。

■ 「サカバル teo」のこだわりと魅力

1. 季節の厳選食材を使った和洋折衷の酒場メニュー

全国各地から取り寄せた旬の魚介を使用した「本日のお造り盛り合わせ（1,780円）」をはじめ、「太刀魚西京焼」や「黒毛和牛モモ肉のステーキおろしポン酢」など、お酒が進む逸品料理をラインナップ。また、「牛すじとごぼうの塩煮込みモッツァレラチーズの揚げ出し」や「和風アクアパッツァ」といった、ひと工夫効かせた和洋の創作料理もお楽しみいただけます。

本日のお造り盛り合わせ：1,780円

牛すじとごぼうの塩煮込みモッツァレラチーズの揚げ出し：680円

サワラとアサリの和風アクアパッツァ：1,580円

太刀魚西京焼：1,580円

2. 豊富な日本酒ラインナップと拘りのドリンク

店主が厳選したこだわりの日本酒をグラス一律（100ml）の分かりやすい価格帯で提供。「獺祭純米大吟醸」や「鳳凰美田純米吟醸初搾り」などの人気銘柄から、旬の限定酒まで幅広く取り揃えています。また、オーガニックワインやクラフトジン、生ビール・サワー類も充実しており、シチュエーションに合わせてお楽しみいただけます。

日本酒（冷酒・燗酒各種100mlグラス）：630円〜930円

オーガニックワイン（赤・白）：各 630円

生ビール（アサヒスーパードライ）：660円

■ 店舗概要

店舗名：サカバル teo（サカバルテオ）

オープン日：2026年10月8日（木）

所在地：東京都目黒区鷹番2-21-19 学大横丁 A1区画

アクセス：東急東横線「学芸大学駅」西口より徒歩3分

電話番号：03-4361-4694

営業時間：16:00〜23:00（L.O. 料理22:00 / ドリンク22:30）

定休日：水曜日

席数：20席（全席禁煙 / 貸切相談可）