外食・中食・小売業界の商談展示会の決定版!過去最多の全国47都道府県、550社以上が「FOOD STYLE Kansai 2023/ラーメン産業展 in Kansai」に集結します!

2023年1月25日(水)・26日(木)10:00~17:00(最終日16:00まで)

FOOD STYLE Kansai 実行委員会(所在:東京都港区、運営:株式会社イノベント)は、2023年1月25日(水)・26日(木)の2日間、インテックス大阪1・2号館にて、FOOD STYLE Kansai 2023/ラーメン産業展 in Kansaiを開催いたします。

 

 


2025年の大阪・関西万博を控え、盛り上がりを見せる関西のフードマーケット。「インバウンド対策」「価格高騰」「DX化」「サステナブル」「日本全国の食」等をテーマに、過去最多の全国47都道府県から550社以上がインテックス大阪に一堂に集結いたします。その他に多彩な企画を準備しておりますので、最新情報の収集、課題解決、新たな取引先との出会いなど皆さまのビジネスにご活用ください。
 

  • FOOD STYLE Kansai 2023/ラーメン産業展 in Kansai 開催概要
名称 : FOOD STYLE Kansai 2023/ラーメン産業展 in Kansai
会期 : 2023年1月25日(水)・26日(木) 10:00~17:00 ※最終日は16:00まで
会場 : インテックス大阪(大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102)
     大阪メトロ中央線「コスモスクエア」駅 徒歩約9分
     南港ポートタウン線「中ふ頭」駅 徒歩約5分
     アクセス: https://www.intex-osaka.com/jp/access/
公式ホームページ :
FOOD STYLE Kansai 2023 https://foodstyle.jp/kansai/
ラーメン産業展 in Kansai https://ramenexpo.jp/osaka.php
 
  • オープニングセレモニー
4年ぶりに、本展にご後援・ご協力いただいている方々にお越しいただき、オープニングセレモニーを開催いたします。ご来賓の代表者様にご挨拶をいただき、テープカットを行います。感染症対策を講じた上で、著名な方々にご参列いただきますので、ご来場賜りますようお願い申し上げます。

日時 : 2023年1月25日(水) 開催:9:35~10:00(予定)
場所 : インテックス大阪 2号館 入口前 インテックスプラザ(屋外)
  • セミナー

 


食品業界(外食・中食・小売)に特化したセミナーを会場内で20セッション開催します!著名な講師、話題の業態、最新の情報など変革の時を迎えているフードビジネスに特化したセミナーを無料でお届けします。「売上UP」「商品開発」「食品ロス削減」などをキーワードに多彩なセミナーで皆さまをお迎えします。新たなビジネスのヒントに、目の前にある課題解決に、皆さまの情報収集の場としてお役立てください!
※以下一部抜粋

〇1月25日(水)11:25 - 12:15[A会場]
 【初公開】超繁盛店を連発させる非常識な出店方法~ゼロイチの極意~
 株式会社 銀の葡萄 代表取締役社長 壽量 健太 氏

〇1月25日(水)15:00 - 16:30[A会場]
 SDGs食品ロスを半減!活動事例紹介
  ~大阪府、エイチ・ツー・オー リテイリング(株)、藍野大学編~
 関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE
 事務局 中尾 榛奈 氏

〇1月26日(木)10:15 - 11:05[B会場]
 改正食品衛生法改正食品衛生法の施行!これからのHACCP(ハサップ)について(外食編)
 東大阪市 健康部保健所 食品衛生課 古東 敬子 氏

詳細はコチラ https://foodstyle.jp/kansai/seminar.php
 
  • 特別企画/併催イベント
-ラーメン産業展 in Kansai 併催イベント-
〇ラーメンコンペティション 日本 2022~国内産小麦使用生中華麺品評会~出品製品展示
 主催:全国製麺協同組合連合会
 本企画にエントリーされた全国各地99の選りすぐりの麺をじっくりご鑑賞ください! 

-FOOD STYLE Kansai 併催イベント-
〇カフェ・喫茶・スイーツ・ベーカリーパビリオン 特別企画
 「省スペース」「低コスト」「高効率」ベーカリーシステム提案!
 協力:山崎製パン株式会社、タニコー株式会社
 冷凍パン生地をその場で焼き上げ、試食できるコーナーを設けます。 

〇大阪産(もん)・大阪産(もん)名品 商談会 in FOOD STYLE Kansai
 20社以上の大阪のこだわりの食材・飲料などを提案する事業者が出展します。

〇「ヘルシー外食コンテスト 2022」表彰式
 主催:大阪ヘルシー外食推進協議会
 約6,600店を対象に健康に配慮したランチメニューを募集し、上位7点の入賞メニューを発表します。

-特別企画・見どころ-
〇一般社団法人夢洲新産業・都市創造機構 特別ブース
 協力:万博首長連合
 大阪・関西万博を全国各地から盛り上げるため、各地の名産品や観光資源を発信します。

〇関西2府4県ご当地食ライブキッチン&大試食会
 関西の各地域から特色ある食材を使用してのライブキッチン&大試食会を実施します。

〇特別エリア 九州逸品物語
 九州から80社以上が集結!注目度の高い九州の「新たなる逸品」との出逢いを創出いたします。

〇“九州はひとつ”九州・沖縄・山口PRコーナー
 九州、沖縄、山口各県と経済団体は、「九州はひとつ」の 理念のもと、各地の魅力あふれる観光PRを行います。

〇関西2府4県ブランド産品カタログ展示コーナー
 各府県のブランド産品をとりまとめたカタログ展示コーナーです。

〇新商品コレクション
 出展者の新商品を一堂に集めたパネルを会場入口前に展示します。

〇FOOD STYLE Kansai フードドライブ
 出展者の未使用食品を持ち寄り、地域の子ども食堂に寄贈いたします。

詳細はコチラ https://foodstyle.jp/kansai/event.php
 
  • 入場方法
事前登録制
来場事前登録はコチラ https://foodstyle.jp/kansai/attendance.php

※新型コロナウイルス感染防止対策、混雑緩和、受付で密を避けるため、必ず公式ホームページから来場事前登録をお願いします。
※入場証をA4カラー印刷し、名刺とともに会場にご持参ください。
※VIP招待状をお持ちの方は併せてご持参ください。
 
  • 出展製品
外食・中食・小売業界向けの食材、飲料、厨房機器、設備、DX支援、各種サービス 等
 
  • 来場対象者
外食・中食・小売業界の経営者、購買担当者、総務経理等のバックヤード担当者をはじめとする業界関係者
 
  • 後援・協力
FOOD STYLE Kansai 2023
【後援】
近畿農政局/近畿経済産業局/厚生労働省/大阪府/大阪市/京都府/兵庫県/奈良県/和歌山県/滋賀県/公益社団法人大阪観光局/大阪商工会議所/大阪府商工会議所連合会/関西広域連合/全国商工会連合会/大阪府商工会連合会/京都府商工会連合会/兵庫県商工会連合会/奈良県商工会連合会/和歌山県商工会連合会/滋賀県商工会連合会/日本商工会議所/京都府商工会議所連合会/兵庫県商工会議所連合会/奈良県商工会議所連合会/和歌山県商工会議所連合会/滋賀県商工会議所連合会/三重県商工会議所連合会/京都商工会議所/神戸商工会議所/全国中小企業団体中央会/奈良県中小企業団体中央会/和歌山県中小企業団体中央会/滋賀県中小企業団体中央会/三重県中小企業団体中央会/公益社団法人2025年日本国際博覧会協会/公益社団法人日本給食サービス協会/公益社団法人 大阪府栄養士会/一般社団法人全日本司厨士協会/一般社団法人全日本・食学会/一般社団法人日本飲食業経営審議会/一般社団法人日本運搬車両機器協会/一般社団法人日本外食品流通協会/一般社団法人日本ジビエ振興協会/一般社団法人日本3PL協会/一般社団法人日本惣菜協会/一般社団法人日本厨房工業会/一般社団法人日本パン工業会/一般社団法人日本百貨店協会/一般社団法人日本フードビジネス国際化協会/一般社団法人日本物流システム機器協会/一般社団法人日本弁当サービス協会/一般社団法人日本洋菓子協会連合会/一般社団法人レストランテック協会/製粉協会/日本マーガリン工業会/全国水産加工業協同組合連合会/NPO法人 居酒屋甲子園/NPO法人 繁盛店への道/一般社団法人夢洲新産業・都市創造機構


【協力】
公益社団法人日本調理師連合会/公益社団法人日本全職業調理士協会/公益社団法人大阪食品衛生協会/一般社団法人大阪外食産業協会/一般社団法人大阪府調理師会/大阪府調理技能士会/一般社団法人日本ラーメン協会/一般社団法人日本回転寿司協会/全国製麺協同組合連合会/大阪府製麺商工業協同組合/日本中国料理協会 大阪支部/大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会/大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合/大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合/大阪府鮓商生活衛生同業組合/大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合/大阪府中華料理業生活衛生同業組合/大阪府料理業生活衛生同業組合/大阪府社交飲食業生活衛生同業組合/大阪府飲食業生活衛生同業組合


ラーメン産業展 in Kansai
【後援】
近畿農政局/近畿経済産業局/厚生労働省/大阪府/大阪市/京都府/兵庫県/奈良県/和歌山県/滋賀県/公益財団法人大阪観光局/関西広域連合/公益社団法人2025年日本国際博覧会協会/公益社団法人日本給食サービス協会/公益社団法人 大阪府栄養士会/一般社団法人全日本・食学会/一般社団法人日本飲食業経営審議会/一般社団法人日本運搬車両機器協会/一般社団法人日本外食品流通協会/一般社団法人日本ジビエ振興協会/一般社団法人日本3PL協会/一般社団法人日本厨房工業会/一般社団法人日本百貨店協会/一般社団法人日本フードビジネス国際化協会/一般社団法人日本物流システム機器協会/一般社団法人日本弁当サービス協会/一般社団法人レストランテック協会/ラーメン文化振興議員連盟/全国水産加工業協同組合連合会/NPO法人 居酒屋甲子園/NPO法人 繁盛店への道/一般社団法人夢洲新産業・都市創造機構

【協力】
公益社団法人大阪食品衛生協会/一般社団法人日本ラーメン協会/一般社団法人大阪外食産業協会/一般社団法人日本回転寿司協会/全国製麺協同組合連合会/大阪府製麺商工業協同組合/大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会/大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合/大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合/大阪府鮓商生活衛生同業組合/大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合/大阪府中華料理業生活衛生同業組合/大阪府料理業生活衛生同業組合/大阪府社交飲食業生活衛生同業組合/大阪府飲食業生活衛生同業組合


■サステナブルな展示会を目指して
食品展示会は、全国から多くの食材が集まり、来場者に喜ばれる一方で、余った食材の廃棄が出てしまうという問題がありました。そこで、実行委員会は関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTEにご協力いただき“フードドライブ”を実施いたします。フードドライブとは、家庭で余っている食材を学校や職場などに持ち寄り、それらを取りまとめて地域の福祉団体や施設に寄付する活動です。これを展示会に置き換えて、FOOD STYLE Kansai 2023/ラーメン産業展 in Kansai 出展者の未使用食品を持ち寄り、地域の子ども食堂に寄贈いたします。
協力:関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE


■詳細の情報は公式HPやfacebookページにて随時公開中!
【FOOD STYLE Kansai 公式HP】https://foodstyle.jp/kansai/
【ラーメン産業展 in Kansai 公式HP】https://ramenexpo.jp/osaka.php
【公式Facebookページ】https://www.facebook.com/foodstylekansai
【FOOD STYLE Kansai 公式Instagram】https://www.instagram.com/foodstyle_kansai/
【ラーメン産業展 公式Twitter】https://twitter.com/ramenexpo?s=11&t=DxZOot2ks9qimogl4_ziTw
【FOOD STYLE LINE公式】https://lin.ee/OCup1C2
 
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