ひとくちでタイムスリップ！フェアリーケーキフェア、夏の新作は “新しいのに懐かしい” フルーツケーキが進化したレトロなカップケーキ＆生バターサンド。7/31(木)より全店舗で新発売

あの頃のフルーツケーキが進化。宝石チェリー煌めく、ノスタルジックな新しいお菓子。

コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）

2025年7月30日 10時32分

◆ “初めてなのに、どこか懐かしい” ── レトロで新しい夏限定スイーツ登場

カップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア」では、昭和レトロを感じる夏の新作スイーツ2種を新発売いたします。あの頃の昔懐かしい喫茶店や洋菓子店で出会った「フルーツケーキ」をイメージし、やさしい甘さと愛らしいルックスの「焼き菓子カップケーキ」と「生バターサンド」に仕立てました。
宝石のようにきらめくドレンチェリー、洋酒漬けの粒々フルーツ、ふんわり甘くスパイシーに香るシナモン＆バター。見ても食べても広がる ”初めてなのに、どこか懐かしい”時間。新しいのに懐かしい、ひと夏のレトロなティータイムをどうぞお楽しみください。

◆ フルーツケーキでタイムスリップ！昭和レトロ×手づくりお菓子

昭和レトロなフルーツケーキには欠かせない、ナポレオン種チェリーの砂糖漬け＝ドレンチェリーと、洋酒で熟成させたミックスフルーツをたっぷり使用。甘くスパイシーなシナモンとバターが香り高く絡み合い、ひとくちでタイムスリップするような味わいに仕上げました。手づくりの過程と素材にこだわり、見た目にも味わいにも心が躍る、ノスタルジックなおいしさをお届けします。

■『ベイクドノスタルジィ』

税込価格：5個入 1,800円
商品URL：https://fairycake.jp/products/10211132

昔ながらの喫茶店で出会うような、愛らしいルックスと優しい甘さがポイント。

洋酒で熟成させたフルーツ（レーズン・オレンジピール・パイン・アップル・ドレンチェリー）を刻んでたっぷりと混ぜ込んだシナモン香るフルーツケーキを、焼き菓子カップケーキに仕上げました。ふんわり焼き上げたケーキには、バニラアイシングをのせて、赤く艶やかなドレンチェリーや雪のような白いメレンゲをトッピング。

ふくよかなシナモンの香りとドライフルーツの濃厚な甘みがひと口ごとに広がり、懐かしさをまとった余韻がやさしく続きます。噛むたびに、ふわふわのケーキと粒々の果実からの濃厚な風味に思わずうっとり。そのままはもちろん、少し冷やすと生地が締まり、フルーツやシナモンの風味がより際立ちます。また、コーヒーや紅茶、アイスティーやクリームソーダ、冷たいミルクとも相性抜群！夏のおうちカフェにもぴったりのお菓子です。

パッケージには、イラストレーター・前田ひさえさん描き下ろしのアートを使用。絵本のようなレトロカラーのBOXに、あたたかくやさしい世界観を閉じ込めました。夏休みのおやつやごほうびお菓子をはじめ、ギフトシーンでも映える「ベイクドノスタルジィ」。気持ちを伝える贈り物や手土産にもぴったりのアイテムとなっています。

■『フェアリークリームウィッチフルーツケーキ生バターサンド』

税込価格：5個入 2,200円、単品 440円（店頭では1個から購入可能）
商品URL：https://fairycake.jp/products/10111150

フルーツケーキと生バターサンドが出会った、ハイブリッドな夏限定スイーツ！

手づくりの過程と素材にこだわった人気のお菓子『フェアリークリームウィッチ』シリーズに、新たに「フルーツケーキ生バターサンド」が仲間入り。「フルーツケーキ」を生バターサンドにアレンジし、昭和レトロな『フェアリークリームウィッチフルーツ生バターサンド』が完成しました。

生クリーム入りのバタークリームに、細かく刻んだ洋酒漬けフルーツ5種（レーズン・オレンジピール・パイン・アップル・ドレンチェリー）を丁寧に練り込み、シナモンで全体をまとめた”フルーツケーキ生バタークリーム“を、ホワイトチョコレートでハーフコーティングした”ザクほろ“食感のビスケットへひとつひとつたっぷり絞ってサンド。甘くスパイシーな香りに、フルーツのつぶつぶ感とバターのまろやかなコクは、まるでフルーツケーキを食べているようなレトロな味わいです。

香ばしいビスケットのザクッ、なめらかな生バタークリームがとろり、そして粒々フルーツの三段リズムの食感設計。後につづくホワイトチョコと甘くスパイシーなシナモンの余韻ーーー「初めてなのにどこか懐かしい」味わいが楽しめます。冷凍庫でしっかり冷やすと、生バタークリームがアイスのように変化し、暑い季節にもぴったり。

また、ドレンチェリーの赤がアクセントになり、“洋菓子店のショーケース風”のパッケージはギフト映えもポイント。「おひとつどうぞ」もできる1個ずつの個包装で配りやすく、差し入れや手土産にも最適です。

【発売情報】

発売日：2025年7月30日(水) 昼12:00〜オンライン先行発売

　　　　2025年7月31日(木) 〜店頭販売開始

販売期間：～2025年9月末（予定）※なくなり次第終了

取扱店舗：フェアリーケーキフェア全店舗
（グランスタ東京店／ルミネ新宿店／渋谷東急フードショー店／公式オンラインショップ〈https://fairycake.jp〉

【関連イベント情報】

■渋谷で開催、アート＆レトロ「SHIBUYA FOOD DUNGEON」に参加！

2025年7月31日（木）〜9月3日（水）まで、渋谷の東急百貨店が展開する4つの食拠点で開催される夏の食イベント「SHIBUYA FOOD DUNGEON（シブヤフードダンジョン）」に、「フェアリーケーキフェア渋谷東急フードショー店」が参加します。昭和レトロやアートに着想を得たフードが集うこの催しで、新作スイーツ2種も期間限定で登場。夏の渋谷で、おいしい出会いをお楽しみください。

＜イベント概要＞

名称：SHIBUYA FOOD DUNGEON

期間：2025年7月31日（木）～9月3日（水）

場所：渋谷東急フードショー／東急フードショーエッジ／東横のれん街／THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE

◆ Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉

カップケーキとビスケットのお店。2007年グランスタ東京開業を記念して誕生。手づくりのおいしさにこだわり、イギリス伝統のカップケーキをおいしくたのしく仕上げたカップケーキを中心に、フレッシュな生バターサンドや、食感が心地よいビスケットを取り揃えています。素材と製造工程にこだわり、季節の恵みで生まれる、思わず笑顔溢れる見ても食べてもたのしいお菓子を一つ一つ手づくりで毎日できたてのおいしさをお届けします。

＜公式サイト（オンラインショップ）・SNS＞

・WEB：https://fairycake.jp/

・Instagram：https://www.instagram.com/fairycake_fair/

・X（旧Twitter）：https://x.com/fairycakefair

・Facebook：https://www.facebook.com/fairycakefair