［生クリーム専門店 ミルク梅田店］より”メロン尽くし”の新作アフタヌーンティーセットなど「究極の生クリーム」を惜しみなく使用したスイーツ新登場
ローソンとのコラボレーションでも注目を集めている「生クリーム専門店 ミルク」は、日本初の生クリームを主役にしたスイーツの専門店。
北海道・根釧地区産の牛乳を使った生クリームは、異なる乳脂肪分のものをブレンドすることで、濃厚かつ後味すっきりな味わいに。
これに丁寧に空気を含ませホイップしたクリームを、様々なスイーツにアレンジして提案している。
今回はメロンでアレンジした「”メロン尽くし” のアフタヌーンティーセット」と「”真っ白な生ミルキーソフトパフェ」、「”究極の生クリーム”のクロッフル ～ブラウンチーズがけ～」が新作としてラインナップに加わる。
メロン尽くしアフタヌーンティーは、専属パティシエがスイーツ1品1品にメロンの上品で芳醇な香りと究極の生クリームの甘さを凝縮したメロン＆生クリーム”尽くしの”アフタヌーンティーセットで優雅なカフェタイムを堪能できる。
ジューシーなフレッシュメロンをはじめ、11品のラインナップと季節のフレーバーTEAとソフトドリンクが飲み放題。
中でも”究極の生クリーム”メロンマリトッツォはブリオッシュの生地を使用し生クリームとの相性のいい一品、”究極の生クリーム”ミニミルクパフェは生ミルクプリンも入った生クリームを存分に味わえます。
”究極の生クリーム”クロッフルはザクザクの食感に溶け出す生クリームがいいアクセントになり、”究極の生クリーム”チーズケーキは濃厚であっさりと召し上がれます。
甘いものばかりでなく、冷製ヴィシソワーズやスモークサーモンのクロワッサンなど、ブランチとしても利用できるのもポイント。
みずみずしいメロンの香りと究極の生クリームのマリアージュが楽しめる。
【”メロン尽くし” のアフタヌーンティーセット 内容】
”究極の生クリーム”メロンマリトッツォ
”究極の生クリーム”ミニミルクパフェ
”究極の生クリーム”クロッフル
”究極の生クリーム”チーズケーキ
自家製レモンマカロン
メロンシャーベット
ふわとろ生ハムメロン
メロンタルト
ほうれん草の冷製ヴィシソワーズ
スモークサーモンのクロワッサンサンド
パテドカンパーニュ
北海道根釧地区【特選ミルク】を使用し、〝濃くてすっきり〝したソフトクリームでパフェ仕立てに。
下からなめらかなミルクプリン、食感のアクセントとしてポン菓子、隠し味の練乳に生クリームを合わせ
仕上げにソフトクリームを。どこを食べても究極の生クリームを味わえるデザート。
究極の生クリームを楽しむ為のクロッフル。クロワッサン生地をワッフル状に高温で一気に香ばしく焼き上げたクロッフルにバニラアイスと、仕上げにブラウンチーズを。ザクザクと食感のいいクロッフルに少し溶け出すバニラアイスは絶品です。
［店舗概要］
店名：生クリーム専門店「ミルク」梅田店
販売場所：ファクトリーカフェ 梅田茶屋町店
住所：大阪市北区芝田1丁目7-2 阪急かっぱ横丁 ファクトリーカフェ内
TEL：06-6374-7677
定休日：かっぱ横丁の休館日に準ずる
営業時間：11:00〜20:00
交通：地下鉄御堂筋線・阪急線「梅田駅」より徒歩約５分、JR線「大阪駅」より徒歩約5分
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com
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