素材へのこだわりから農園を経営！素材づくりからのスイーツに挑戦するパティスリー「トシ・ヨロイヅカ」Cake.jpにて取り扱いを開始

株式会社Cake.jp

2022年5月19日 11時00分

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、鎧塚俊彦氏の代名詞であるショコラをはじめとした大人気パティスリー「トシ・ヨロイヅカ」（所在地：東京都中央区、代表取締役：鎧塚俊彦）の取り扱いを開始します。

「トシ・ヨロイヅカ」は、2004年に創業し、今年で18年目を迎える大人気パティスリーです。特に、鎧塚シェフの代名詞であるショコラはトシ・ヨロイヅカの看板商品であり、自社管理農園である「Yoroizuka Farm Ecuador」にて、世界でも例を見ない畑からのショコラ作りに挑戦しています。

今回Cake.jpでは「トシ・ヨロイヅカ」のスイーツ4種類を販売いたします。「Yoroizuka Collection 2022」は、畑からのショコラ作りに挑戦して11年、鎧塚氏が自信を持ってお勧めする2022年のショコラです。「湘南ゴールドベルガモット」をはじめ、素材からこだわり、真心を込めて作られた4種類をご用意しています。その他「ショコラミルティーユ」や「サブレ・コレクション」など、厳選素材と洗練された技術によって誕生したスイーツをお楽しみいただけます。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、菓子業界が抱えるフードロスについて、お客様にご提供する商品は「常に最高の状態のもの」でありたいという菓子店の想いを尊重しながら、Cake.jpを通し課題解決に向けた積極的な取り組みを推進してまいります。

商品詳細（一部抜粋）

商品一覧ページ：https://cake.jp/shops/12535/

＜Yoroizuka Collection 2022＞

素材からこだわり、真心を込めて作り上げた2022の新作です。今年は青森カシス、シークワーサー・ジン、ピスタチオマロン、湘南ゴールドベルガモットの4種のコレクションです。

・価格　　　：1,900円(税込) ※送料別
・個数　　　：4粒
・販売ページ：https://cake.jp/item/3407399/

＜ショコラ　ミルティーユ＞

一夜城ヨロイヅカファームで採れた自家製ブルーベリーをピューレに加工し、こだわりのショコラと合わせた贅沢な生チョコです。小田原の太陽をたっぷり浴びたブルーベリーの風味とチョコレートのマリアージュをご堪能いただけます。

・価格　　　：1,500円(税込) ※送料別
・個数　　　：8粒
・販売ページ：https://cake.jp/item/3407402/

＜メープルリーフパイ 10枚入り＞

カナダ産のメープルシロップとメープルシュガーを贅沢に使用した鎧塚シェフオリジナルのリーフパイです。袋を開けた瞬間にふわっと香るメープルシロップの香りとサクサクのパイの触感をお楽しみいただけます。

・価格　　　：2,000円(税込) ※送料別
・個数　　　：10枚
・販売ページ：https://cake.jp/item/3407405/

＜サブレ・コレクション＞

鎧塚シェフが厳選したサブレの詰め合わせです。サブレアマンド、サブレショコラノワゼット、サブレセザム、ガレットブルトンヌ、ブールドネージュ、ブールドネージュ・フレーズの6種類からなり、「ピンク缶」と「白缶」の2種類からお選びいただける商品です。

・価格　　　：2,500円(税込) ※送料別
・個数　　　：6種類
・販売ページ：https://cake.jp/item/3407403/

パティスリー「トシ・ヨロイヅカ」について

「トシ・ヨロイヅカ」は、ヨーロッパでの8年の修行を経た鎧塚俊彦シェフが、2002年に創業したパティスリーです。代名詞であるショコラを筆頭に、焼き菓子から生菓子まで多種多様な洋菓子を数多く取り扱っています。特に、大人気商品のショコラは、自社で保有する「Yoroizuka Farm Ecuador」にて、世界でも例のない畑からのショコラ作りに挑戦しています。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数100万人、加盟店舗数1,500店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。
https://cake.jp/

株式会社Cake.jpについて

会社名　　 : 株式会社Cake.jp
代表者　　 : 代表取締役高橋優貴
本社　　　 : 東京都新宿区西新宿6丁目24-1 西新宿三井ビル1503
設立日　　: 2009年4月23日
従業員数　: 85名（パート、アルバイト含む）
決算期　　 : 12月
URL　　　 : https://corp.cake.jp/