「FOOD SHIFTセレクション」果実なくりーむパン赤ぶどうが優秀賞を受賞！～地域から未来の食を発信する国産ブランドとして高評価～

株式会社八天堂

2025年11月10日 13時05分

株式会社八天堂ファーム（本社：広島県三原市、代表取締役：林義之、以下、八天堂ファーム）が販売する商品「果実なくりーむパン赤ぶどう」が、農林水産省が推進するニッポンフードシフト表彰事業「FOOD SHIFTセレクション（※）」において、全国の選定産品の中から優秀賞を受賞しました。

本商品は、農福連携で栽培した広島県産の規格外品のぶどうをジャム加工し、くりーむパンに入れています。「地産地消または国産農林水産物の消費拡大に寄与する農林水産物・加工食品等の産品」の観点から優良な産品として流通・外食事業者等の専門家の方々から構成される審査委員により高く評価されました。この認定を機に、販路拡大や地域活性などの取り組みを加速してまいります。

■ 背景／課題認識

昨今、農業における人手不足を解決すべく、2021年より耕作放棄となったぶどう園を引継ぎ、社会福祉法人と八天堂ファームが農福連携でぶどう栽培を開始しました。一般流通が難しい規格外品をジャムに加工して『果実なくりーむパン』を開発し2025年3月より販売を行っています。

■ 商品概要・特長

- 商品名：果実なくりーむパン赤ぶどう

- 主要素材：広島県産ぶどう

- 特長：

1. 社会福祉法人と八天堂ファームが共同でぶどう園を運営しています

2. 農福連携で栽培した規格外品のぶどうを果肉感のあるジャムに加工しました

3. くちどけのよいクリームとジャムをしっとりふんわりやわらかな生地に入れました

■ 今後の展開・メッセージ

今後も多様な人材が活躍できる環境整備を進めながら農福連携の活動を広めていくとともに、農業が持つ課題解決に取り組んでまいります。

■ （※）FOOD SHIFTセレクションとは

「FOOD SHIFTセレクション」とは、農林水産省が推進する『ニッポンフードシフト』の一環として、改正食料・農業・農村基本法の理念のうち、地産地消または国産農林水産物の消費拡大・みどりの食料システム戦略の推進・家庭備蓄の市場拡大・インバウンド消費拡大という4つの視点のいずれかに則した優良な産品を全国から選定・発信する制度です。選定された産品には『FOOD SHIFTセレクション認定マーク』の使用が認められます。

また、本年度の最優秀賞・優秀賞受賞商品を対象とした、「FOOD SHIFTセレクションポイントキャンペーン」が開催されます。このキャンペーンは、地産地消または国産の消費拡大・みどりの食料システム戦略の推進・家庭備蓄の市場拡大、インバウンド消費の拡大に寄与する商品を応援するキャンペーンです。期間中に、FOOD SHIFTセレクション最優秀賞・優秀賞受賞商品を購入し、レシートをスマートフォンで撮影してキャンペーンサイトにアップロードするだけで応募完了と同時にポイントが貯まり、貯めたポイントで抽選に応募できます。総勢300名様に「FOOD SHIFTセレクション詰め合わせギフト」が当たります。（期間：2025年12月23日～2026年2月1日）消費者が“買って応援する”楽しさを通じて、持続可能な食の選択を促進する取り組みとして展開されます。

詳細は今後「FOOD SHIFTセレクション」公式サイトおよびキャンペーン特設ページにて告知予定です。

公式サイト：https://nippon-food-shift.maff.go.jp/2025/aw_selection.html

■株式会社八天堂ファームについて（https://hattendofarm.co.jp/ ）

代表者：代表取締役林義之（本社所在地：広島県三原市宮浦3丁目31-7）

設立：2022年5月26日　/ 資本金：1,000万円

主な事業内容：・農福連携で生産された果実等の企画、加工販売

・ノウフクJAS認定商品の販売サイト運営等

各種取組み：・2022年ノウフクJAS認証（（※）ノウフク生鮮食品及び加工食品として）

　　　　　　・2023年ノウフクアワード2022 チャレンジ賞受賞

　　　　　　　第10回「ディスカバー農山漁村の宝」選定ビジネス・イノベーション部門

　　　　　　・2024年ノウフク・アワード2024 準グランプリ

農福コンソーシアムひろしま設立（3団体による立ち上げ）https://noufukuhiroshima.com/

■八天堂ファーム事業イメージ

民間企業として1次産業「農」と3次産業「商」を担いながら、2次産業「工」は八天堂や他メーカーとアライアンスを結び、持続可能な利益循環構造の構築を目指します。従事される障がいを持たれた方等の雇用機会の創出・給与の向上や、農業領域・現代社会が抱える課題の解決を推進することで、地域・社会の一助となれるよう努めてまいります。

■八天堂ぶどう園について

2021年1月より広島県竹原市のオーナー不在となったぶどう園を八天堂と社会福祉法人宗越福祉会で引き継ぎ、「八天堂ぶどう園」として運営をしています。生活困窮者が福祉的就労から一般就労へつながることを目指し従事いただいています。竹原市は明治初期からぶどうの栽培が始められた100年以上の歴史ある産地です。ぶどうの栽培を復活させ、くりーむパンをはじめとした、食品製造の経験を元に、地域の魅力的な産物をより多くの方に味わっていただきたい。そんな想いを作業いただく皆様と分かち合いながら、ぶどうづくりを行っています。