「TULLY’S PREMIER ホンジュラス アナエロビック パライネマ」を１２月９日（金）より発売

～アナエロビック（嫌気性発酵）が生み出す特別な味わい～

タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小林義雄、以下：タリーズ）は「TULLY’S PREMIER ホンジュラス アナエロビック パライネマ」を１１月２１日（月）より予約受付を開始し、１２月９日（金）に発売します。

“TULLY’S PREMIER”（タリーズ プレミア）シリーズは、産地や品種等のネームバリューやブランド、グレードではなく、タリーズのカッパーが数ある世界中のコーヒーの中で特に際立った味わいを高く評価し、且つその原料がしっかりとトレースできる、管理の行き届いた特別なビーンズです。
中米に位置するホンジュラスは、現在中米の中で一番のコーヒー生産量を誇っています。地域によって風味や味わいが異なるとされているホンジュラスコーヒーですが、タリーズではスペシャルティに特化し、素晴らしいコーヒーを生み出す生産者との出会いから、ユニークで特徴的なホンジュラスコーヒーをお届けします。

「TULLY’S PREMIER ホンジュラス アナエロビック パライネマ」は、近年注目されつつある、アナエロビック（嫌気性発酵）と呼ばれる手法を用いて作られたコーヒーです。収穫後に行う工程の１つである発酵工程において、あえて酸素を遮断して発酵させる手法です。その状態で活動する微生物によって発酵させることで、深みのある芳醇な甘みが生まれます。パライネマ種のユニークな風味にアナエロビックならではの芳醇さが重なり、オレンジやカシスのような華やかで複雑な風味と、アプリコットを思わせる豊かな甘みをお楽しみください。

＜商品名・価格＞

「TULLY’S PREMIER ホンジュラス アナエロビック パライネマ」
1,900円（税込）/180g
［テイスティングワード］ Orange（オレンジのような），Floral（花のような），Complex（複雑な）
ぜひドリップコーヒーで、ユニークな風味と豊かな甘みを存分にご堪能ください。


“TULLY’S PREMIER” タリーズ プレミア

産地やグレードにとらわれず、タリーズのカッパーが数ある世界中のコーヒーの中で特に際立った味わいを感じ、且つその原料がしっかりとトレースできる管理の行き届いたものだけを選び抜いたラインナップです。


同日より発売となる「オパール ホンジュラス ナチュラル」は、バランスのとれたやさしい味わいが特徴です。アプリコットやリンゴ、焼き菓子を思わせるフレグランスと、カカオのような風味と甘みが口の中に広がります。
手間と時間をかけたナチュラル精製から生まれた、コクと甘みをお楽しみください。

＜商品名・価格＞

「オパール ホンジュラス ナチュラル」 1,380円（税込）/200g
［テイスティングワード］ Apricot（アプリコットのような），Cacao（カカオのような），Sweet（甘みのある）


※一部取扱いをしていない店舗がございます。
※数量限定のため、無くなり次第販売終了とさせていただきます。


＜プレスリリースPDF＞
https://prtimes.jp/a/?f=d20545-20221121-37a95e53ee4dddd9439461f5a8326669.pdf


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