47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現　宮城の味『ポテトチップス 仙台牛ステーキ味わさび仕立て』 2月17日（月）発売

おいしさがギュウギュウだっちゃ！

カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO:伊藤 秀二)は、日本でも屈指のブランド牛である｢仙台牛｣を使用し、ステーキにわさびを添えた味わいを再現した『ポテトチップス 仙台牛ステーキ味わさび仕立て』を数量限定・期間限定で2020年2月17日(月)から、宮城・青森・岩手・秋田・山形・福島・新潟・長野(8県)で発売します。また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(3月下旬終売予定)。

【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の｢地元ならではの味｣を開発する｢♥JPN(ラブ ジャパン)｣プロジェクトを発足し、2017年度、2018年度に47都道府県それぞれの地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売しました。3年目となる2019年度も、3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2019年度の第3弾となる宮城の味『ポテトチップス 仙台牛ステーキ味わさび仕立て』は、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、宮城県庁にて地元を愛する皆様と一緒にワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、2017年度の｢仙台牛の炙り焼き味｣、2018年度の｢油麩丼(あぶらふどんぶり)味｣に続く味案として、｢ずんだ味｣等のアイデアも出されましたが、｢仙台牛｣の味わいのポテトチップスへの期待の声があり、お客様の声に応えるべく商品化しました。

【商品特長】

｢仙台牛｣は、日本で屈指のブランド牛です。口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特長です。お米の産地である宮城県の稲わらを食べ、2年半～3年をかけて丁寧に育てられます。脂がのった｢仙台牛｣は、わさびでいただくと、ピリッとした辛さがアクセントとなり肉の旨みが引き立ちます。
本商品は、｢仙台牛｣のステーキにわさびを添えた味わいを再現したポテトチップスで、｢仙台牛｣の旨みとわさびの爽やかな香り、ピリッとした辛さが楽しめます。
パッケージは、背景に、牛のイラストを散りばめ、中央には鉄板の上で焼かれるステーキにわさびを添えた写真を配置しています。宮城県の仙台牛PRキャラクター｢牛政宗(うしまさむね)くん｣を掲載して親しみを感じさせるとともに、裏面では、宮城からのメッセージを紹介しています。

【開発担当者のコメント】
脂の良くのった｢仙台牛｣のステーキにわさびを添えたイメージで開発しました。
こだわりのポイントは｢仙台牛｣の脂の甘みです。肉の甘みを程よく出すのが難しく、甘すぎて味が重たくなったり、逆にスッキリとしすぎてしまったりしましたが、改良を重ねて程よい甘さを創り出すことが出来ました。
仙台牛の甘み、そして程よいわさびの風味を楽しんでいただければと思います。

2月10日、宮城県庁にて知事表敬を行いました

 

【商品概要】
商品名:ポテトチップス 仙台牛ステーキ味わさび仕立て
内容量、エネルギー：55g、304kcal
JANコード：4901330537432
価格：オープン（想定価格　税込み130円前後）
発売日：2020年2月17日（月）
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア：宮城・青森・岩手・秋田・山形・福島・新潟・長野
アンテナショップ：新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店