【ホテルグランヴィア広島】思いがけない秋の味わい！旬食材に合わせたペアリングドリンク

～レストランフェア「秋の収穫祭」を開催～

ホテルグランヴィア広島（広島市南区、代表取締役社長：島田 正義）は、レストランフェア「秋の収穫祭」の開催に合わせ、意外性をテーマにペアリングしたドリンクを、2023年9月1日(金)～10月31日(火)までの期間、当ホテルレストランの4店舗にて提供いたします。食欲の秋を堪能いただく、「食」の愉しみ方をご提案します。

ご提供内容は以下の通りです。

• 秋鯖×赤ワインカクテル

2階 日本料理「瀬戸内」

秋の収穫御膳とペアリングドリンクイメージ

秋鯖の味噌煮込みには赤ワインカクテルをご提案。カクテルは、強いコクの秋鯖の味噌煮込みに合うように、濃厚な口当たりの赤ワインに、レモネードを合わせ、さっぱりとしと仕上げました。まとまりのある味わいをご賞味ください。

フェア料理　

内容：秋の収穫御膳(ランチ)、価格：5,500円

ペアリングドリンク(オプション)

内容：3種セット(赤ワインカクテル、その他2種)、価格：3,000円

• 広島牛・きのこ×米麴カクテル

2階 中国料理「煌蘭苑」

春蘭とペアリングドリンクイメージ

日替わり茸と広島牛肉の炒めには、米麴カクテルをご提案。ブラックペッパーで仕上げ、優しい甘みの中にほのかにスパイスが香る米麹カクテルと、濃厚な旨味のある茸。新しい旨味とコクをお試しください。

フェア料理

内容：春蘭(ランチ＆ディナー)、価格：7,000円

ペアリングドリンク(オプション) 

内容：3種セット(米麹カクテル・赤ワイン・薬膳茶)、

価格：2,500円

• 広島牛・秋野菜×日本酒

21階 ステーキハウス「神石」

千歳とペアリングドリンクイメージ

広島牛の鉄板焼きと季節の焼き野菜には、ふくよかで芳醇な味わいの日本酒をご提案。上質で贅沢な味わいをご堪能ください。

フェア料理

内容：千歳(ディナー)、価格：20,000円

ペアリングドリンク(オプション) 

内容：3種セット(日本酒2種・赤ワイン)、価格：5,000円

• 舌平目×抹茶カクテル

21階スカイレストランアンドラウンジ「L&R」

サブ―ルとペアリングドリンクイメージ

エキゾチックで華やかな香りのサフランソースの舌平目のポッシェには、日本の伝統的な抹茶カクテルをご提案。。魚介の風味とよく合う2つの新しい組み合わせをお愉しみください。

フェア料理

内容：サブール(ランチ)、価格：5,000円

ペアリングドリンク(オプション) 

内容：3種セット(抹茶カクテル・白ワイン・赤ワイン)、

価格：3,500円

＜予約＞

■公式ホームページ　https://www.hgh.co.jp/rest/

■代表電話　 [phone]　(レストラン総合案内10:00～19:00）

掲載内容については都合により変更となる場合がございます。

• JR西日本ホテルズ 「Clean & Safety」について

JR西日本ホテルズでは、お客様と従業員の安全を第一に鑑み、独自の衛生基準「Clean & Safety」を策定し、遵守しております。私たちは、お客様が、より快適に、安心してご滞在いただける上質な旅の基点となるために、妥協のない清潔さと、衛生的な環境づくりに努めております。

https://www.hotels.westjr.co.jp/safety/

• ホテルグランヴィア広島について

広島の玄関口、JR広島駅に直結した最高のロケーション。世界遺産として名高い「嚴島神社」や「原爆ドーム」へもホテルに隣接する公共交通機関でアクセス可能、ビジネスにも便利な立地です。都会のオアシスでゆったり快適なプライベート空間をお過ごしいただけます。

https://www.hgh.co.jp/