【社会を元気にするレシピを。】「オリジナルチキン」の調理体験を通じて“地球にとって、おいしい未来”を考える「KFCおいしナブルキッチン」7月22日(月)から開始

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社

2024年7月17日 11時00分

　日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、現在展開している「KFCキッズスクール」を、「KFCおいしナブルキッチン」としてリニューアルし、全国のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗にて、7月22日(月)から順次開始いたします。

「KFCおいしナブルキッチン」イメージ

■KFCのサステナビリティ方針「社会を元気にするレシピを。」

　「おいしさ、しあわせ創造」を企業理念とするKFCでは、人・地域・地球を豊かにつなぎ、世界をもっと元気にしたいという想いから、「社会を元気にするレシピを。」というサステナビリティ方針を掲げています。これは、「Food(食)」「Planet(地球)」「People(人)」「Community(地域)」の４つのマテリアリティごとに取り組みを設定・実行していくことで、豊かな食文化や地域の活力と可能性を未来へつないでいくことを目指しています。

KFCのサステナビリティ活動について：https://japan.kfc.co.jp/company/sustainability/

■「KFCキッズスクール」から、「KFCおいしナブルキッチン」へリニューアル

　そしてこの度、「社会を元気にするレシピを。」を体現するアクションとして、「KFCキッズスクール」を「KFCおいしナブルキッチン」へとリニューアルいたします。「KFCキッズスクール」は、「未来を担う子どもたちに、食の楽しさや大切さを伝えたい」との想いから2013年にスタート。「オリジナルチキン」の調理体験と試食を通じて、手づくり調理の楽しさやみんなで食べる食事のおいしさを学ぶことができる取り組みとして、これまでに累計約7,280名のお客さまにご参加いただきました。

　「KFCおいしナブルキッチン」は、「おいしさ＋サステナブル」、「おいしさ＋able(できる)」という2つの意味を込めて命名。食の「安全・安心」について学ぶことに加え、より理解を促進するプログラムを構成。さらに、KFCのサステナビリティ活動を体験することができる「おいしナブルポイント」を追加するなど、従来の「KFCキッズスクール」をさらに充実させてリニューアルし、“地球にとって、おいしい未来”を地域の皆さまと一緒に考える内容にしました。

　KFCでは、今後も「社会を元気にするレシピを。」をテーマに、多彩なハーブ&スパイスの組み合わせで独自のおいしさを創りだすように、さまざまな活動レシピをつくり、社会に元気を巡らせてまいります。

＜「KFCおいしナブルキッチン」のポイント＞

●「問い→体験→答え」のステップで、より理解が深まるプログラム構造に。

楽しいだけの体験で終わるのではなく、参加者一人ひとりが“自分ごと化”して考え、そして記憶に残る体験にするためのプログラムを構成。「オリジナルチキン」のおいしさの理由を考える「問い」から始まり、実際の調理法やKFCのこだわりを「体験」することで、最終的に「問い」に対する自分自身の「答え」を自ら見つけていただく構成にしました。

●KFCのサステナビリティアクションを、体験し学ぶことができる「おいしナブルポイント」を設定。

KFCのサステナビリティ方針の4つの軸である「Food(食)」「Planet(地球)」「People(人)」「Community(地域)」に対する取り組みを体験していただける、「おいしナブルポイント」をプログラム内に設定。人・地域・地球をつなぎ、世界をもっと元気にするためのKFCの活動を学んでいきます。

＜「KFCおいしナブルキッチン」プログラム内容＞

1.準備・スタート

【問い】

「KFCおいしナブルキッチン」のスタート。「オリジナルチキン」のおいしさの秘密について、従業員からの問いかけに対し考えます。