トレンドのホットプレート調理で〆まで1度で2度おいしい新提案！「ちゃんちゃん焼のたれ・イタリアン鉄板焼のたれ」

2023年2月15日（水）新発売

モランボン株式会社

2023年1月26日 11時00分

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全峰碩）は、水産売場向け商品として、「ちゃんちゃん焼のたれ・イタリアン鉄板焼のたれ」を2月15日（水）より新発売いたします。

　近年SNSではホットプレートの使用シーンが広がっており、パエリアやアクアパッツァなどの“魚介×ホットプレート”を使用したメニューの投稿も増えています。そこでホットプレートを使用したアミューズメント型の魚介メニューにより、新たな食シーンを創出したいと考えました。

＜開発背景＞
　魚介メニューのなかでも“魚介×ホットプレート”との関連性が高く、さらに魚介と野菜が一緒に摂れるといった点がポイントである、ちゃんちゃん焼に注目しました。またご家庭で今後作りたいホットプレートメニューを調査したところ、魚+ごはんを使用した「一品完結型」メニューにも需要があることがわかりました(弊社調べ 22年 N=125)。そこでホットプレートならではの家族みんなで楽しめるという従来の魅力に加え、新たな魅力として「〆」に注目し、１度で2度おいしく楽しめる、魚+ごはんを使用した「一品完結型」メニューとしてちゃんちゃん焼のたれを発売します。
　また、ちゃんちゃん焼に同じく魚料理の魅力を更に高めるべく、内食需要の影響で伸長した洋風カテゴリーに着目しました。そこで魚介との結びつきが高い「トマト＆ガーリック」テイストを取り入れた、野菜も一緒に摂れて〆まで楽しめる「一品完結型」の新しいメニュー提案としてイタリアン鉄板焼のたれを発売します。

＜商品特徴＞
■ちゃんちゃん焼のたれ
さけと野菜がおいしく、たっぷり楽しめるちゃんちゃん焼のたれです。（3～4人前）

＜ポイント＞
①濃厚な味噌感
3種類の味噌に魚介の旨みを加えた、濃厚な味噌感に仕上げました。

②調理方法
ホットプレートに材料を並べ、たれを加え蒸し焼きにしてできあがり。

③〆まで楽しめる
残った具材にうどん1玉とバターを加えて作る「味噌バター焼うどん」が楽しめる、1度で2度おいしい設計です。

■イタリアン鉄板焼のたれ
魚介と野菜がおいしく、たっぷり楽しめる鉄板焼のたれです。（3～4人前）

＜ポイント＞
①トマト＆ガーリックテイスト
完熟トマトの旨みに2種類のにんにくを効かせた、コクのある味わいに仕上げました。

②調理方法
野菜に焼き色をつけ、魚介を入れてたれを加えたらフタをして蒸し焼きにします。軽く混ぜ合わせてできあがり。

③お好みの魚介で楽しめる
えび、たら、かじき、サーモン、シーフードミックスなど様々な魚介で作れます。