この夏、生ラムと薬膳火鍋で美味しく腸活。『しゃぶしゃぶれたす』が夏季限定で本格火鍋店に衣替え！6月24日(月)から特別コースがスタート！

暑い夏こそ、栄養満点の火鍋で内側から元気に！お肉もタレも締めも火鍋仕様に！

株式会社ダイニングイノベーション

2024年6月21日 09時59分

株式会社れたす（所在地：東京都渋谷区、代表者根岸哲也）が運営する「しゃぶしゃぶれたす」は6月24日(月)から一部の店舗にて期間限定で本格火鍋のお店に衣替えします。特別メニューとして、生ラム肉やタコなどの厳選魚介が登場、火鍋との相性が抜群で、食材の旨味が一層引き立ちます。さらに、火鍋に合う小籠包や平麺春雨、火鍋専用の豊富なつけだれもご用意しました。また、「しゃぶしゃぶれたす」では、一人一鍋のスタイルで、自分好みの辛さが調整できて、誰にも気兼ねせずにお楽しみいただけます。おいしく、カラダにも良い、火鍋コースをぜひお楽しみください。

薬膳火鍋で美味しく腸活。

火鍋にはさまざまな薬膳食材が使用されており、例えば、白豆蒄はショウガ科のカルダモンの成熟果実を乾燥させたもので、胃の働きを高め、消化不良やお腹の膨満感を解消に効果的です。唐辛子に含まれるカプサイシンは腸の蠕動運動を促進し、発酵食品の使用により腸内の善玉菌が増え、腸内環境を整える作用があります。

ラム肉は高タンパクで、ビタミンB群や鉄分、亜鉛などの必須栄養素を豊富に含んでいます。さらに、20種類のこだわり野菜と10種類の厳選きのこも楽しめるため、ビタミンやミネラル、食物繊維もたっぷり摂取できます。たっぷりの野菜と高タンパク質のラムを組み合わせることで、より充実した栄養を摂ることができます。

しゃぶしゃぶれたすの特別な薬膳火鍋

夏季限定の薬膳火鍋は、店舗で火鍋の素＝火鍋醤を手仕込みしています。

豆板醤選定からこだわりぬいた火鍋醤は、中国から輸入された約50種類以上の生薬から厳選した素材を使用しています。四川・重慶式の伝統レシピを日本人好みにアレンジし、独自の旨辛さが誕生しました。

スープは牛骨や豚骨、鶏ガラなどを生薬と共に2日以上炊き出した濃厚な旨味が特徴です。

これを手仕込みの火鍋醤と合わせることで、辛さと旨味が何層にも重なり合う火鍋が完成しました。

さらに、『しゃぶしゃぶれたす』では初となる「生ラム肉」や「タコ」を始めとした魚介類が登場。

火鍋との相性が抜群で、食材の旨味が一層引き立ちます。

そのほか、小籠包や平麺春雨など火鍋に合うラインナップを揃えております。

また、一人一鍋だからこそできる「自分好みの辛さ」で食べる本格火鍋は誰に気を遣う事もなく、自分好みの辛さと向き合えます。辛いのが苦手な方向けに白い火鍋「濃厚白湯火鍋」もご用意しています。

辛味の無い、旨味だけが詰まったスープで火鍋コースをお楽しみいただくことも可能です。

しゃぶしゃぶれたす自慢の25種類を超えるつけだれを有する「たれ場」は、期間中、火鍋専用のつけだれを多数ご用意しております。ぜひこの機会にお楽しみください。

２種類の出汁から選べます。

概要

【実施期間】

2024年6月24日(月）〜 9月23日(月）

札幌駅前店・札幌すすきの店は7月8日(月)から販売開始

※本キャンペーンは、予告なく変更または終了する場合がございます。
【実施店舗】中目黒本店/札幌駅前店/札幌すすきの店
【商品・価格】

〈平日ランチ限定メニュー〉

・切り立て熟成豚ロースの薬膳麻辣火鍋ランチセット 1,600円

（内容：豚ロース・旬の新鮮野菜盛り・うどん・ごはん）

〈ディナー限定・食べ放題メニュー〉

・「生ラム薬膳麻辣火鍋コース」4,900円　生ラムやきのこ盛りなど、全60種類以上が食べ放題！

・「黒毛和牛薬膳麻辣火鍋コース」7,900円 霜降り黒毛和牛が付いた唯一無二?!至高の火鍋食べ放題！

・「神戸牛薬膳麻辣火鍋コース」10,800円　日本三大銘柄和牛「神戸牛」を火鍋で食べ尽くす！

【火鍋コースの推しメニュー】（※一部抜粋）
⚫︎生ラム　　

⚫︎旬な新鮮野菜ときのこ（30種類前後）

⚫︎牛ハチノス/たこ　

⚫︎おし豆腐/油揚げ/小籠包/棒ゆば/白身魚（骨なし)/水餃子

⚫︎平麺春雨　

⚫︎〆の麻婆豆腐　
⚫︎杏仁豆腐　

※スイーツはお人様1品サービスとなります。

※食べ放題は120分制（90分ラストオーダー）
※コース価格は店舗により異なります。

⚫︎スープの辛さ

0辛白湯辛いのが苦手な方に（全く辛くない）
1辛旨辛辛いのが得意でない方でも
2辛中辛辛いのにチャレンジしたい方に
3辛大辛辛いのが好きな方に
4辛激辛辛いのがないと生きていけない方に
5辛極辛辛い物がもはや甘いと感じる方に

実施店舗

【中目黒本店】
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-12-1 Rootus Nakameguro 2F　03-6451-2920
[平日]11:00-15:00(L.O.14:00)/17:00-22:00(L.O.21:30) ※最終入店21:00
[土日祝]11:00-15:00(L.O.14:00)/17:00-23:00(L.O.22:30)※最終入店22:00

【札幌駅前店】
〒060-0003 札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビルB1F　011-233-3929
[全日]11:30-14:30(L.O.14:00)/17:00-22:00(L.O.21:30)

【札幌すすきの店】
〒064-0805 札幌市中央区南5条西2丁目8－10 氷雪の門ビル１F　011-206-9779
[全日]17:00-24:00(L.O.23:30)

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※画像はイメージです。/※価格は税込です。

しゃぶしゃぶれたす

一人一鍋十人十鍋をコンセプトに「皆で１つの鍋を囲い、直箸で食べるスタイル」ではなく、みんなで行っても一人一人好きなお鍋が食べられる「しゃぶしゃぶの新しいカタチ」を提案し続けています。「他人と直箸で料理を食べるのに抵抗がある」「自分の好きな具材、出汁を選びたい」「ひとりでお鍋を食べに行きたい」というニーズに応えるお店となっております。８種類の出汁選びから〆ものまで50種類以上。自分が食べたいものを好きな分だけ選べる究極のわがままひとり鍋スタイルを実現させたお店です。