【旭川グランドホテル】こだわりの仏産7種のワインを新感覚のサービススタイルでお届けする、年に一度のワインイベント「Beaujolais Nouveau 2016」

2016年11月17日(木)~11月20日(日)の4日間限定開催

旭川グランドホテル(所在地:北海道旭川市6条通9丁目45番地1、総支配人:山田 芳之) のコーヒー&レストラン「アドニス」(1階) では、2016年11月17日(木)~ 11月20日(日)の4日間限定で、「Beaujolais Nouveau 2016」を開催いたします。ワイン飲み放題、料理、税金・サービス料込みでお一人様7,500円(2名様より要予約)。
本年のヌーヴォーは全てフランス産にこだわって厳選。希少な白のヌーヴォーやノンフィルターワイン、格上のヴィラージュワインを含めた全7種の新酒を飲み放題でお楽しみいただけます。お料理は、従来のフルコーススタイルとは大きく趣きを変え、出来立てのお料理をテーブルへお届けするとともに、シェフ自慢のオードヴルやデリサラダ、デザートなど、コールドミールのビュッフェコーナーをご用意する、2段階のサービススタイルにてご提供いたします。ゆっくりとおくつろぎいただきながらも、アドニスの新コンセプト「ビストロ&バル」の雰囲気を体感していただける4日間です。旭川市新人音楽賞受賞者(※) を中心とするメンバーが奏でる、例年好評の生演奏と共にご堪能ください。
 


「Beaujolais Nouveau 2016」 概要
【期  間】 2016年11月17日(木)~ 11月20日(日)
【場  所】 コーヒー&レストラン「アドニス」(1階)
【営業時間】 17:00 ~ 20:00(最終入店)
【料  金】 お一人様 7,500円 (税・サービス料込)
       ※2名様より、前日までの予約制
【ご予約・お問い合わせ】 レストラン予約
  TEL. 0166-24-1411(9:00~ 20:00)
  ※生演奏は、各30分間の2部制を予定しております。

 


ワインリスト
■ 赤ワイン
・オージュ ボジョレー・ヌーヴォー
・ラブレ・ロワ ボジョレ・ヌーヴォー
・フェルナン・ラロッシュ ボジョレー・ヌーヴォー
・アーツ ボジョレー・ヌーヴォー
・オージュ ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・ノンフィルター
・トレネル・フィス ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
■ 白ワイン
・トレネル ・フィス マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー

料理内容
≪ビュッフェコーナー≫
■ オードヴル6種
・アトランティックサーモンのマリネと野菜のカクテル
・マグロとアボカドのカクテル
・上川産豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
・北海道産タコとオリーブのぺペロンチーノ
・愛別産きのこのブランマンジェ コンソメジュレがけ
・鶏もも肉と長葱のピンチョス 柚子胡椒風味
■ デリサラダ3種
・グリーンワントーンサラダ
・オレッキエッテと玉子のサラダ
・生ハムシーザーサラダ
■ ラクレット
 (自家製ハム / 北海道産じゃが芋 / ブロッコリー / ホテルベーカリー特製パン)
■ ホテルベーカリー特製デザート
 (ミニブリュレ / ガトーショコラ / マカロン / ムースケーキ)

≪テーブルサービス料理≫
・チーズ4種とバゲット
 (ブルードジェックス / ポンレヴェック / ブルサンアイユ / カマンベール)
・アイナメと野菜の重ね蒸し ヌーヴォーの軽いソース
・北海道産牛ロースステーキ マスタードソース
・パン・バター
・コーヒー


 


■コーヒー&レストラン「アドニス」(1階)
開放感溢れる吹き抜けと、クラシカルなインテリアが魅力的なレストラン。
シャンデリアをあしらった優美な雰囲気の店内で、
カジュアルにお食事やティータイムをお楽しみいただけます。


※旭川新人音楽会(AMP 旭川音楽振興会:主催) は平成8年に発足記念演奏会を開催。平成9年より「旭川市の音楽文化に貢献できる優秀な人材の発掘と育成を図る」を目的に全国公募し、公開オーディションにて合格した旭川市新人音楽賞受賞者による演奏会を毎年開催。本年は第2回の記念音楽会を開催します。


旭川グランドホテルは、アビリタス ホスピタリティのグループホテルです。
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