秋を告げる金木犀薫る絶景バー「The TOWER BAR」オープン　芋ようかんが人気の浅草の老舗「舟和」とのコラボレーションスイーツも【ザ・プリンス パークタワー東京】

金木犀の薫りに包まれた和傘と金木犀のフォトスポットで、ここでしか体験できない絶景バー

金木犀のフラワーアーチと和傘のフォトスポット

ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1、総支配人：神田泰寿）は、東京タワーを臨む絶景バー「The TOWER BAR -Autumn-」を2025年10月17日（金）から11月24日（月・振休）までの間、開催日限定でオープンいたします。

秋に旬を迎える食材と秋の訪れを告げる甘く濃厚な薫りが特徴の金木犀をテーマに、秋を存分に感じていただけるお食事と空間をご提供いたします。また、浅草の老舗和菓子店「舟和」と初めてコラボレーションし、長年こよなく愛されている名品の芋ようかんやあんこ玉を使用した、ホテルのパティシエ考案の多彩なスイーツとアニバーサリープレートなどをご用意いたします。

‟舟和×ホテル”のコラボレーションスイーツプレート

庭園には、フルーティーでどこか懐かしさを感じるような温かみのある金木犀の薫りを漂わせます。また、金木犀と緑で装飾したフラワーアーチを設置し、温かみのあるオレンジや黄色の和傘とともに東京タワーを目前にしたフォトスポットで、秋の夜長をリラックスしてお過ごしいただけます。

The TOWER BAR -Autumn- のおすすめポイント

・金木犀のフラワーアーチと和傘の絶景フォトスポット

・舟和の芋ようかんやあんこ玉を使ったコラボレーションスイーツやアニバーサリープレート

・秋の味覚に和洋のエッセンスを散りばめた料理や、金木犀など季節を感じるドリンクをご用意

・金木犀の薫り漂う温かみの空間で、秋の夜長にリラックス

■The TOWER BAR -Autumn- 概要■
【期 間】2025年10月17日（金）～19日（日）、24日（金）、26日（日）、31日（金）、11月1日（土）～3日（月・祝）、7日（金）～9日（日）、14日（金）～16日（日）、22日（土）～24日（月・振休）　＜計18日間＞

【時 間】＜室内席＞金曜日 7:00P.M.～9:00P.M.(L.O.8:30P.M.)　

土休日1部5:30P.M.～7:00P.M.(L.O.6:30P.M.)　 2部7:30P.M.～9:00P.M.（L.O.8:30P.M.）

＜庭園＞金曜日 6：00P.M.～9：00P.M.（L.O.8:30P.M.）　土休日5:30P.M.～9：00P.M.（L.O.8:30P.M.）

【場 所】神殿「神明」（2F）

【内容・料金】・室内席+庭園+1ドリンク+食事　１名さま ￥5,000 ※事前予約制

・絶景チャージ＋1ドリンク　1名さま　￥2,000 ※庭園の入場＋ドリンク付

・絶景チャージ　1名さま　￥1,000　 ※庭園のみの入場 ※別途メニューあり

【Web】https://www.princehotels.co.jp/parktower/event/contents/thetowerbar/

【お客さまからのお問合せ】　The TOWER BAR係　TEL:[phone]（代表）

＜料理＆スイーツ＞

前菜は、旬の味覚をお楽しみいただける和と洋のエッセンスを取り入れたメニューをご用意いたしました。

スイーツプレートは、舟和の芋ようかんやあんこ玉を使い、ホテルのパティシエ考案のオリジナルスイーツ3種を色鮮やかに彩ったプレートでご提供いたします。

前菜の玉手箱

・焼きナスのムース ズワイガニを添えて

・チーズサブレ 生ハム飾り

・冷製松茸入り小田巻蒸し イクラ添え

スイーツプレート

・柚子と芋ようかんのミルフィーユ

・バニラとさつまいものシブースト

・キャラメルとあんこ玉のマカロン

＜アニバーサリープレート＞

記念日や誕生日など特別な日を演出するアニバーサリープレート。

舟和の芋ようかんに使うお芋のペーストをケーキの周りにふんだんに絞った洋梨とキャラメルのショートケーキ。お芋の甘さとキャラメルのほろ苦さのバランスが良いケーキです。

※2日前までのご予約制　

※別途室内席プランのご予約が必要

＜限定オリジナルドリンク＞

・金木犀の雫（ノンアルコール）　￥1,500

秋の訪れを告げる金木犀のシロップにマスカットジュースを合わせた、爽やかな味わいと金木犀のほのかな甘い薫りをお楽しみいただけます。

・The TOWER（アルコール）　￥1,500

パッションフルーツリキュールとオレンジジュースをベースに、東京タワーカラーのインターナショナルオレンジで表現しました。芝公園の緑をイメージし、グラスの縁にライムをあしらい、爽やかな酸味が広がるカクテルです。

・宵茜（アルコール）　￥1,500

赤ワインにレモンを隠し味に加えたスパークリングカクテル。グラスには季節のフルーツを飾り、彩り豊かなサングリア風に仕上げました。

・舟和 おいもラテ -The TOWER BAR Ver.-　￥1,000

舟和がプロデュースする和スイーツカフェ「ふなわかふぇ」でも提供しているおいもラテをイベント限定でアレンジ。さつまいもと相性の良い紅茶パウダーを纏わせました。

左より、金木犀の雫、The TOWER、宵茜

舟和 おいもラテ -The TOWER BAR Ver.-

※上記内容はリリース時点（8月27日）の情報であり変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

※The TOWER BARでは、食物アレルギー対応は出来かねますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。