ゴールデンウィークは「渋谷バターまつり」へ！

渋谷PARCO「ほぼ日曜日」においしいバターがあつまります。

ほぼ日

2024年4月10日 11時00分

今年のゴールデンウィークは「渋谷バターまつり」へ！主役はもちろん、「バター」です。50種以上の国産バターの試食や販売、とくべつなバターごはん、たっぷりバターをのせたスコーン、バター香るパンや焼き菓子‥‥。バター好きにはたまらないおいしいおたのしみが、渋谷PARCO８Fの「ほぼ日曜日」に集まります。バター愛をアピールできるオリジナルグッズもあります。ひと切れでふわっと香って、コクが増して、ぐんとおいしく、なんだか幸せな気持ちになる‥‥。"魅惑”や”禁断”とまで表現されることのあるバターを、こころゆくまで味わいましょう！

本イベントの詳細は https://www.1101.com/hobonichiyobi/exhibition/6365.html でご覧いただけます。

【渋谷バターまつり】

期間： 2024年４月26日（金）～５月６日（月）　時間：11:00～20:00

　　　※4月29日はイベントのため17時クローズ

場所：ほぼ日曜日（渋谷PARCO８階）渋谷区宇田川町15-1

入場料：500円（税込）（バターの試食付き）主催：株式会社ほぼ日

100種類以上の日本のバターを紹介する『バターの本』（グラフィック社）の発売記念して、2019年に青山のTOBICHI東京で開催した「くいしんぼうのバターまつり」から５年。

「渋谷バターまつり」は会場も会期も拡大して、盛りだくさんの内容でお届けします

●50種類以上のクラフトバターが大集合！３種類を食べくらべられます！

日本全国の牧場などで、地域の特徴を活かしてつくっているクラフトバターが50種類以上集まります。

今回「ほぼ日曜日」では、『バターの本』のなかで“クラフトバター”とよばれているバターを50種類以上ご用意します。クラフトバターとは日本全国の牧場などで、地域の特徴を活かして比較的小規模につくっているバターのこと。一般的な流通は少なく、なかなか手に入らないものも多くあります。試食コーナーでは、そのなかからお好みの３種類をお選びいただけます。（この３種のバター試食代は入場料にふくまれます。）ちいさなスプーンでひとすくいずつ。味も香りもそれぞれちがう個性ゆたかなクラフトバターを食べくらべてみてください。試食をしてお好みのバターが見つかったら、お持ち帰り用に購入もできます。

［入荷予定のバター］

【北海道】オホーツクおこっぺ発酵バター・有塩/食塩不使用（ノースプレインファーム）

　特製新鮮純良バター/町村バター・食塩不使用/町村バター・発酵（町村農場）

　横市バター/横市バター【木箱入り】（横市フロマージュ舎）

　十勝マルセイバタ（六花亭）

　とよとみフレーバーバター・バターフィールド各種（豊富温泉川島旅館）

　北海道厚別牧場バター（新札幌乳業）

　プレミアムバター/プレミアム発酵バター（山中牧場）

　十勝野バター（十勝野フロマージュ）

　手造りバター（あすなろファーミング）

　ふらのチーズ工房バター（ふらの農産公社）

　北海道ピカタの森牧場バター（駒ヶ岳牛乳）

　YOSHIMI北海道バター（YOSHIMI）

　くしろ海藻バター（レストラン＆コミュニティイオマンテ）

【岩手県】なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター/発酵タイプ（なかほら牧場）

【宮城県】蔵王山麓バター（一般社団法人蔵王酪農センター）

【栃木県】千本松の発酵バター（ホウライ株式会社那須千本松牧場）

　森林ノ牧場クラフトバター有塩/食塩不使用（森林ノ牧場）

【群馬県】神津ジャージーバター【缶】/【瓶】/はちみつバター（公益財団法人神津牧場）

【千葉県】マザー牧場ホワイトバター（株式会社マザー牧場）

【東京都】八丈島ジャージーバター（八丈島乳業株式会社）

【神奈川県】冨⼠チャーニング製法バター有塩（守山乳業株式会社）

【新潟県】塚田ホワイトバター（株式会社塚田牛乳）

【静岡県】南箱根の厳選バター（丹那牛乳）

　あさぎりバタ（朝霧乳業株式会社）

【愛知県】中央バター加塩（中央製乳株式会社）

【京都府】そらのミルクバター【箱】/【瓶】（有限会社丹後ジャージー牧場）

【鳥取県】⼤山バター（大山乳業農業共同組合）

【島根県】奥出雲木次バター（木次乳業有限会社）

【岡山県】蒜山ジャージーバター/発酵バター（蒜山酪農農業共同組合）

【大分県】株式会社くじゅう高原ガンジー牧場・ガンジー牧場のバター

【宮崎県】アリマン乳業有限会社・真実のバター

※ご用意できる数には限りがあるため、ご来場いただいたタイミングで売り切れている可能性もあります。

※保冷袋や保冷剤は有料でご用意します。バターをご購入予定の方は保冷バッグをご持参いただくことを、おすすめいたします。

●１日３回、とくべつな “バターごはん”タイム！

会期中はまいにち12時・15時・18時の１日３回、数量限定で「バターごはん」をご提供します！

炊きたてのごはんにのせるのは、北海道の川島旅館がつくっている「とよとみフレーバーバター」の「鮭ぶし」、「山わさび」、そして「みそ」です。少しずつ、小盛りの炊きたてごはんにのせておたのしみください。

●「喫茶Butter」、開店！

会場内の「喫茶Butter」では、バターと相性ばつぐんのスコーンとホットケーキをご用意しています。ミニスコーン＋バターのセットは「おやつ」と「おかず」の２種類。

「おやつ」セットは「とよとみフレーバーバター」の果実とあわせた甘いシリーズから「いちご・ブルーベリー・ハスカップ」の３種類のバターとプレーンスコーンをご用意しました。「おかず」セットはバジル＆ガーリックスコーンに「とよとみバター有塩」をあわせてどうぞ。ホットケーキにのせるバターは、そのときにおすすめする数種類のなかからお選びいただけます。（選べるバターのラインナップは日替わりです）

コーヒーや紅茶などかんたんなドリンクも用意しますので、バターたっぷりのカフェタイムをお過ごしください。

●おいしいパンや焼き菓子もご用意しています。

バターをつかってつくるパンや焼き菓子はたくさんありますが、『バターの本』にも掲載されているふたつのお店が、特別にご参加くださいます。※ご用意する数には限りがあるため、売り切れの可能性があります。

・365日

「365日」は代々木公園にあるブーランジェリーでパン好きのみなさんに大人気のお店ですが、そのおいしさの秘密のひとつはバターの使い方なのだそうです。食感と上品な香りが特徴の「365日×クロワッサン」と、バターがこうばしい焼き菓子を入荷します。※クロワッサンは4月26日（金）28日（日）5月1日（水）、3日（金）、5日（日）に入荷します。

・Maison romi-unie（メゾンロミ・ユニ）

「Maison romi-unie」のオーナーの菓子研究家いがらしろみさんも、バターを愛するひとり。つくる焼き菓子によって使用するバターを選んでいらっしゃいます。ジャージーバターをつかったクッキーや、発酵バターをつかったサブレ、発酵バターの入ったキャラメルジャムなどを会場で販売します。

●「We ♡ Butter トークライブ」をバターの試食付きで開催！　

「バターまつり」のキーマン、編集者の津田淳子さんと、『バターの本』のデザインをされたグラフィックデザイナー大島依提亜さんのトークイベントを一夜限りで開催します！津田さんと大島さんはバター仲間で、本の制作時には、掲載されているすべてのバターを食べた（！）のだそう。おふたりのおすすめのバターやお気に入りの食べかたなど、バターをテーマに語り合っていただく予定です。

開催日時：４月29日（日）19:00～ ※開場 18:45／終了予定 20:30
出演：津田淳子・大島依提亜
場所：「ほぼ日曜日」（渋谷PARCO８階）
チケット：1,650円（税込）・事前予約制
予約方法：オンラインのほぼ日ストア（https://www.1101.com/hobonichiyobi/webshop ）にて４月18日（木）11:00 ～発売