E8北陸道 尼御前SA（下り）で石川県立大聖寺実業高校とメニュー開発

～石川の各種食材を使ったメニューが誕生～

中日本エクシス株式会社 金沢支店(石川県金沢市、支店長・河合(かわい)秀仁(ひでじ))は、石川県立大聖寺(だいしょうじ)実業(じつぎょう)高等学校、株式会社北前船(きたまえぶね)のカワモトと連携し、地域の食材を用いた新たなメニューを共同開発し、2021年11月10日(水)からE8北陸自動車道(北陸道)尼御前サービスエリア(SA)(下り)で販売します。

当連携は、地域の活性化及びSAの更なる「期待を超えたお客さまサービス」の実現を目的とした産学連携の取り組みであり、石川県の豊富な食材を基に、石川県立大聖寺実業高等学校　情報ビジネス科　3年生6名が考案したレシピに、尼御前SA(下り)の調理人が改良を加え、同校生徒の意見を取り入れ、新メニューとして完成させました。

なお、同校との当該メニュー開発は、2019年度から始まり、今年で3年目を迎えます。
2021年11月9日(火)に、開発に携わった同校生徒をSAに招待し、開発メニューの現地見学会を実施します。

【共同開発メニュー】

■尼御前SA(下り)フードコート
商品名：加賀レンコンと能登牛メンチカツのおにぎらず
価格：980円(税込)
紹介：「石川県産コシヒカリ」に、「加賀レンコン」、「能登牛のメンチカツ」、が入った爆弾級な大きさの「おにぎらず」に「加賀車麩」を盛り込んだ、「小松うどん」がセットのボリュームたっぷりプレートです。


■お客さまに安全・安心に尼御前SA(下り)をご利用いただくための取り組みとお客さまへのお願い
尼御前SA(下り)では、お客さまが安全・安心にご利用いただけるよう、店舗の定期的な消毒やレジ待ち位置の明示、客席の間隔確保など新型コロナウイルスを想定した「新しい生活様式」に対応した取り組みをおこなっておりますので、ご協力をお願いいたします。入館の際には、手指の消毒・マスクの着用をお願いします。
また、体調のすぐれない方は、当日のご来店をご遠慮くださいますようお願いいたします。

◆買い物カゴ、自動ドアボタン、券売機パネルの消毒
◆消毒液の設置
◆キャッシュレス決済の推奨
◆立ち位置の表示
◆飛沫ビニールシートの設置
◆座席の確保orアクリル板の設置
◆定期的な換気
◆コイントレーの使用
◆スタッフのマスク着用、手洗いと手指消毒、検温



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