『かんたんピーラーレシピ ～時短、ヘルシー、おいしい123レシピ～』 6月28日（金）より、全国の書店にて発売

まな板いらずの、新たな驚き“時短調理法”を提案！こんにゃく・ウィンナー・高野豆腐など、意外な食材も削れます

株式会社マイナビ（本社：東京都千代田区）は、新刊書籍『かんたんピーラーレシピ ～時短、ヘルシー、おいしい123レシピ～』を6月28日（金）に発売します。本書は、調理器具「ピーラー」を駆使し、「あと一品」欲しいときに簡単かつすぐに作れる、新たなアイディア料理を提案するレシピ本です。

ピーラーは本来の“皮をむく”という使い方だけでなく、工夫すれば包丁よりもずっと手早く、簡単に野菜を切る（削る）ことができます。インターネットの人気料理レシピサイトでは、ピーラーを使ったレシピが約1,500種類以上もアップされ、時短料理テクニックとして、料理の時間がとれない働く女性や、子育て中のお母さんたちから人気を集めています。

本書では既存のレシピサイトにはない、目からウロコのピーラー活用法を提案します。野菜にとどまらず、こんにゃく、ウィンナー、高野豆腐、かまぼこといった意外な食材を削ぐなど、今までにない驚きの調理法を収録。また、麺（うどん、パスタ）の代わりにピーラーで削いだ野菜を使うレシピも紹介しています。これはカロリー・糖質制限にもなるため、ダイエットや健康に気を使う方にもオススメです。

 

《ピーラーレシピのここに注目！》
★とにかく手早く簡単。鍋に直接削りいれれば、まな板いらず！
★包丁ではできない薄さに削れるため、素材に火が通りやすくなり、調理時間短縮＆油も少なくてすむからヘルシー！
★おなじみの食材が、今までにないシャキシャキの食感に！
★力加減により、ピーラーで14種類の削り方バリエが可能

 

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■書名：　『かんたんピーラーレシピ ～時短、ヘルシー、おいしい123レシピ～』
■著者：　佐藤めぐみ（料理研究家）
■定価：　1,050円（税込）
■体裁：　新書判 160ページ
■ISBN：　978-4-8399- 4678-4
■発売日：6月28日（金）

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