ひき肉でつくる、新しいハヤシライス「完熟トマトのハヤシライスソース」＜ボロネーゼハヤシ＞新発売
■特徴
（1）ひき肉と玉ねぎで作る、ボロネーゼらしい肉のごろごろ感が楽しめる新しいハヤシライスソース！
（2）4種のハーブ（オレガノ、タイム、ローズマリー、ローリエ）仕立てで、甘みを抑えた“大人がうれしい“味わい！
■開発ストーリー
①【きっかけ】
「ハヤシライスと言えば牛薄切り肉を使って作るもの」「ハヤシライスは甘くて子ども向けのメニュー」というお客様のイメージを覆す、新しいタイプのハヤシライスをお届けしたい、という想いが開発のきっかけです。
②【ターゲット】
夫婦共働きの、忙しい大人世帯。
③【苦労した点】
ひき肉を使ったトマト味というと、ミートソースに代表されるように「子どもっぽいイメージ」になることが課題でした。
風味については、トマトの甘みではなくうまみや酸味を活かし、4種のハーブをきかせることで大人向けの味わいを実現しました。使用するハーブの種類や強さの調整、トマトとのバランスを調整するのに苦労しました。
また、ひき肉を使ったトマト味の大人向けのメニューを表現するモチーフとして「ボロネーゼハヤシ」というネーミングにすることで、大人向けのおいしさを表現しています。
④【一押しポイント】
フライパンを使って10分程度(※)で完成する手軽さなのに、バルの〆メニューのようなライスメニューが完成します。平日、仕事から疲れて帰った日でも手軽に作ることができるので、”作るのが面倒“だと思う日にも”これなら頑張れる“一品です。
(※)半箱（4皿分）調理時の加熱時間です。
さらに、冷凍してもサクッと割れやすい技術を採用しているため、冷凍保存後も使いやすく、リメイクメニューもお楽しみいただけます。ワインなどのお酒にもあうハーブのきいた味なので、ご飯だけでなくおつまみレシピへのリメイクもおすすめです！
＊画像左から、<ボロネーゼハヤシで作るズッキーニボート>、<ボロネーゼハヤシで作るナスのラザニア＞
＊画像左から、＜ボロネーゼハヤシで作るホットサンド＞、＜ボロネーゼハヤシで作るパスタ＞
■ブランドの取り組み・展望
「完熟トマトのハヤシライスソース」ブランドは、小さなお子さまから家族みんなで楽しめる「完熟トマトのハヤシライスソース」に加え、ちょっぴり辛い＜トマ辛ハヤシ＞、そして今回新発売の＜ボロネーゼハヤシ＞の３アイテムの展開となります。ご家庭のお好みに合わせて選べる楽しさが広がります。
2023年3月には「完熟トマトのハヤシライスソース」のTVCM出稿を予定しており、＜ボロネーゼハヤシ＞も同時に露出します。
■製品概要
●製品名：「完熟トマトのハヤシライスソース」＜ボロネーゼハヤシ＞
●内容量：140g
●価格 ：オープン価格（税別参考小売価格305円）
●発売日：2023年2月13日
●発売地区：全国
・「完熟トマトのハヤシライスソース」＜ボロネーゼハヤシ＞ブランドサイト（２月13日更新予定）
URL: https://housefoods.jp/products/special/kanjuku/bolognese/index.html
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