【ホテルヴィスキオ大阪】開業5周年記念旬の味覚とシーズンイベントでグランドフィナーレを飾る「ランチブッフェ」について

期間：2023 年10月1日（日）～ 12月31日（日）

JR西日本ホテルズ

2023年9月27日 13時30分

株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1：代表取締役社長　森本昌弘）が運営するホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」では、ランチブッフェにて開業5周年記念のグランドフィナーレを実施いたします。

開業以来「大阪＆イタリアン」をテーマに、大阪の食文化を取り入れたメニューを提供してきた「ヴェルデカッサ」。店内の釜で焼き上げる、米粉や大豆粉を使用し、外はサクサク、中はふわふわの人気メニュー「ヴィスキオピンサ」は、大阪色を取り入れた「大阪イカ焼き風ピンサ」や、季節の食材を使用した「栗とサルシッチャ　トマトソースピンサ」など、バラエティに富んだ内容を月替わりでご用意いたします。また、オープンキッチンで仕上げるパスタも大人気。ガーリックの香りと、酢橘のさわやかさも漂う「秋刀魚と秋茄子のペペロンチーノ」や、香り豊かな茸を使用した「大黒舞茸とベーコンのクリームパスタ」もお楽しみください。

イタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」ランチブッフェ

その他にもイタリアンデリやデザートも豊富にご用意します。また、シェフのChallengeメニューとして、「イタリアントマトラーメン」もご提供します。歯ごたえとコシのある、こだわりの半生ラーメンと、アサリの風味をほのかに感じるトマトスープと合わせて絶品のラーメンに仕上げました。大阪の出汁文化とイタリアンの融合をご体感ください。さらに、期間限定イベントとして、お化けやカボチャのモチーフが可愛らしいハロウィンメニューや、クリスマスシーズンには「牛ロースステーキ」や「クレープ」のパフォーマンスメニューも登場します。

開業5周年のグランドフィナーレにふさわしい賑やかな内容でランチブッフェを盛り上げます。

ブッフェの詳細は以下の通りです。

（価格は全て税金が含まれております。サービス料は頂戴しておりません。）

ランチブッフェ～秋の味覚～

ヴィスキオピンサ

オープンキッチンで仕上げるパスタや、店内の釜で焼き上げる「ピンサ」も秋の装いに。「ミニ伊勢海老のグラタン」が付いたセットプランもおすすめ。

期間：10月1日(日)～12月22日(金)

商品：ランチブッフェ～秋の味覚～平日 1,700円、土日祝 2,000円

予約：イタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」　TEL：06-7711-4321（直通）

https://www.hotelvischio-osaka.jp/restaurant/vc/02/000093

ミニ伊勢海老のグラタン

商品：ランチブッフェ+ミニ伊勢海老のグラタンセットプラン　　

平日　3,200円、土日祝　3,500円

海老の中でもうまみ成分や甘味成分が豊富に含まれる伊勢海老を、同じくうま味成分が豊富に含まれるマッシュルームを加え、グラタンに仕上げました。濃厚な海老ミソをたっぷり塗りこんだホタテ貝柱のブルスケッタと共にお召し上がりください。

期間限定イベント

ハロウィンイベント

1．【ハロウィン】

気まぐれでお化けが料理コーナーをジャック！運が良ければハロウィンメニューに出会えるかも！？

期間：10月29日（日）～ 10月31日（火）

詳細：(1)お化けモッツァレラとトマトの「カプレーゼ」や、ハロウィン仕様の「イタリアンちらし寿司」、「お化けメレンゲとコウモリパイ」など、限定メニューをご提供します。

(2)ハロウィンバッジをつけているスタッフに、『トリック・オア・トリート』と声をかけると、お菓子のプレゼントがもらえます。

ローストチキン

2．【サンクスギビングデー】

日頃のご愛顧に感謝し、１日限定のとっておきメニューで、ご家族ご友人とのランチタイムを彩ります。

期間：11月23日（祝・木）

内容：スペシャルメニューとして、ローストチキンをご用意します。

牛ロースのステーキ

3．【クリスマスシーズン】

目の前でおこなうパフォーマンス料理で、いつもよりちょっと贅沢なバイキングはいかがでしょうか。

商品：プレミアムランチブッフェ

期間：12月23日（土）~12月31日（日）

価格：ランチブッフェ

　平日2,500円、土日祝2,800円

内容：パフォーマンス料理は「牛ロースのステーキ」、パフォーマンススイーツは「クレープ」をご用意。目の前で焼き上げたクレープ生地に、フルーツやアイスクリーム・ホイップなどお好きなものを組み合わせてオリジナルクレープ作りをお楽しみいただけます。

クレープ

ホテルグランヴィア大阪開業40年＆ホテルヴィスキオ大阪開業5周年記念レストランフェア

『シェフ達の、PRIDE＆CHALLENGEメニューを食べましょう』

商品：イタリアントマトラーメン

販売期間：10月1日（日）～ 12月22日（金）※期間中ランチブッフェにてご提供

しっかりとした歯ごたえとコシのある、長崎県五島製麺の半生ラーメンを使用します。トマトやオリーブオイル・ガーリックを、アサリの風味をほのかに感じるトマトスープと合わせ、絶品のラーメンに仕上げます。

シェフ：本保正行

イタリアントマトラーメン

食材ロス削減の為、お客様と共に出来ること。『サスティナブル割』のご案内

14:00以降のご入店で、ランチブッフェの金額より500円割引いたします。

対象：「ランチブッフェ～秋の味覚～」および「プレミアムランチブッフェ」

※ご予約限定、大人のみとさせていただきます

JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて

JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。

詳しくは下記のURLよりご覧ください。

■JRホテルメンバーズ：https://www.jrhotel-m.jp/app/

■WESTERポイント：https://wester.jr-odekake.net/wester_app/

ホテルヴィスキオ大阪について（https://www.hotelvischio-osaka.jp/）

ホテルヴィスキオ大阪について

2018年にオープンした「ホテルヴィスキオ大阪」は、今年で5周年を迎えました。

JR大阪駅から北へ5分、地下鉄梅田駅や阪急大阪梅田駅にも近い利便性でありながら、自然を感じていただけるリラックスと寛ぎの空間を提供しています。

客室には、より快適な寝心地を提案する「シモンズ社」のホテルオリジナルモデルのベッドや、こだわりのリネン類やアメニティを揃えています。また、全館禁煙・全客室に空気清浄機を設置するなど、安全安心にご利用いただけるように努めており、長期滞在に便利なコインランドリーも館内に備え、大阪観光にもビジネスでのご利用にも最適です。

ホテル1階には、「大阪×イタリアン」をテーマにしたレストランがあり、朝食ブッフェやランチブッフェ、ディナータイムにはアラカルトメニューを提供しています。

■SDGs（持続可能な開発目標）への取り組みについて

JR西日本ホテルズは、持続可能な開発目標（SDGs）を持ち、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げます。今回ご案内の取り組みは、SDGs 目標の12番に貢献するものと考えています。