カリッと甘く香ばしい“焼き芋のブリュレ”仕立て！秋の新作「フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド」新発売

9/1(火)より全店・オンラインで販売開始。宮崎県産「須木栗」の秋限定カップケーキも同日登場！

コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）

2026年9月1日 10時00分

カップケーキとビスケットの店『Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉』は、2026年9月1日（火）より、新作「フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド」を発売します。

◆ 焼き芋の濃密な甘みを生バターサンドに。秋の新作 “安納芋ブリュレ” 登場！

甘み豊かな国産安納芋を、まるで焼き芋のブリュレを味わうような秋らしい生バターサンドに仕立てました。焼き芋の濃密な甘みに、ふわりとシナモンが香り、カリッとしたキャラメルチップのほろ苦さと香ばしさ。素材の持ち味をじんわり味わう、素朴でしみじみした秋のおいしさをぜひどうぞ。

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■フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド

安納芋の甘みを引き立てた、コク深くなめらかな生バタークリームをサンド

フェアリーケーキフェア自慢のとろける“生バタークリーム”には、焼き芋にした安納芋のペーストを使用。生クリーム、牛乳と合わせ、卵黄を使ったアングレーズの手法で丁寧に炊き上げています。焼き芋にした安納芋ならではのしっとりとした質感と、蜜のように濃厚な甘みを生かした、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。ふわりとやさしく香るシナモンをアクセントに、ふくよかな芋の風味が広がります。

カリッと香ばしいキャラメルチップで、ブリュレらしいほろ苦さを

仕上げには、カリッとした食感のキャラメルチップをたっぷりとまぶし、まるで表面を香ばしく焦がした“焼き芋のブリュレ”のような味わいを表現。噛むたびに、ビターなキャラメルチップがカリッと弾け、甘くとろける安納芋の生バタークリームに、キャラメルのほろ苦さが重なります。

試作では、フルーツやチョコレート、スパイスなどさまざまな組み合わせを検討しながら、安納芋そのものの甘みと風味がもっとも引き立つバランスを追求。安納芋のおいしさを存分に楽しめる、こだわりの生バターサンドに仕上げました。

【商品概要】

◇ 商品名称：フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド

◇ 税込価格：5個入 2,300円、単品 460円　＊店頭では1個から購入可能

◇ 販売期間：2026年9月1日（火）～10月下旬頃（予定）

◇ 販売場所：フェアリーケーキフェア全店舗

（グランスタ東京店／ルミネ新宿店／渋谷東急フードショー店／オンラインショップ）

◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10111165

◆ 同日発売！宮崎県産の和栗「須木栗」が入った、秋限定カップケーキ

■宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ

“栗のまち”宮崎県・須木の和栗を贅沢に

別名「栗のまち」と呼ばれる宮崎県・須木で育つ和栗『須木栗（すきぐり）』がごろっと入った、秋限定の焼き菓子カップケーキ。甘く大粒で、豊かな香りと風味が特長の須木栗に、ほんのりラム酒を効かせたケーキ生地を合わせ、栗のおいしさを引き立てました。バニラアイシングの上には砕いたマロングラッセと栗の形を模った砂糖菓子を飾り、工房の職人が一つひとつ丁寧に仕上げます。

ひと手間かけて引き出す、和栗のほっくりとした深い味わい

須木栗本来のおいしさをより楽しめるよう、渋皮煮の栗をあらかじめオーブンで加熱してから、カップケーキ生地に入れて焼き上げています。このひと手間によって栗の旨味を凝縮し、和栗ならではのほっくりとした食感と深い味わいを引き出しました。須木栗のおいしさを丸ごと楽しめる、秋ならではのカップケーキです。

【商品概要】

◇ 商品名称：宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ

◇ 税込価格：5個入 2,000円

◇ 販売期間：2026年9月1日（火）～11月中旬頃（予定）

◇ 販売場所：フェアリーケーキフェア全店舗

（グランスタ東京店／ルミネ新宿店／渋谷東急フードショー店／オンラインショップ）

◇ 商品URL：https://fairycake.jp/products/10211110

＊金額はすべて税込価格です。

＊期間限定商品のため、販売予定数量に達し次第終了となります。

＊仕様・販売期間は予告なく変更する場合がございます。

＊オンラインショップは9月1日（火）12:00より販売開始。

◆ Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉

カップケーキとビスケットのお店。2007年グランスタ東京開業を記念して誕生。手づくりのおいしさにこだわり、イギリス伝統のカップケーキをおいしくたのしく仕上げたカップケーキを中心に、フレッシュな生バターサンドや、食感が心地よいビスケットを取り揃えています。素材と製造工程にこだわり、季節の恵みで生まれる、思わず笑顔溢れる見ても食べてもたのしいお菓子を一つ一つ手づくりで毎日できたてのおいしさをお届けします。

《公式サイト（オンラインショップ）・SNS》

・WEB：https://fairycake.jp/

・Instagram：https://www.instagram.com/fairycake_fair/

・X：https://x.com/fairycakefair

・Facebook：https://www.facebook.com/fairycakefair