秋の実りと冬のぬくもりを詰め込んで。「セバスチャン・ブイエ」が贈る季節限定スイーツが登場！

贈って嬉しい、食べて幸せ。秋冬の味覚と遊び心を詰め込んだ、限定スイーツが8月27日より発売されます。

～ 2025 Automne - Hiver Collection～

美食で知られるフランス・リヨンと東京で活躍するセバスチャン・ブイエから秋冬の焼き菓子が登場します。

8月27日からりんご・洋ナシ・栗などの季節素材を使った「タルトレット」、かぼちゃやほうじ茶が香る「マカロン」、そして秋の素材を詰め込んだ季節のクッキー缶「サブレ　セゾン」が発売されます。

一部商品は、公式オンラインショップでも順次取り扱いを開始予定です。

https://bouillet.jp/collections/all

- Tartelette -

一つひとつ丁寧に仕上げた、秋の果実とナッツの贅沢な重なり。
フランスの古典菓子をベースにアレンジを加え、フランスと日本のマリアージュを表現したセバスチャン・ブイエの定番人気の焼き菓子・タルトレットに秋冬限定のフレーバーが加わりました。

マドレーヌやフィナンシェをベースに、ショコラや、りんご・洋ナシ・栗などの季節素材を重ねました。見た目も華やかで、ティータイムを彩る一品です。

ショコラ

ガナッシュを入れて焼きあげたミルクチョコ入りマドレーヌ

テ　ヴェール

抹茶風味のマドレーヌに黒豆

ポワール

アーモンドクリームの上にドライの洋ナシとアーモンドスライス

リヨン　トーキョー

柚子とグレープフルーツ風味のマドレーヌにプラリネルージュのアパレイユ

マロン

カシス入りのケークマロンにマロングラッセ

ポム

りんご風味のマドレーヌにドライのリンゴとさつまいも

シーンによってお選びいただけるギフトセットもご用意しております。

タルトレット 3コ：￥1,188(税込)

タルトレット6コ：￥2,268(税込)

タルトレット9コ：￥3,240(税込)

タルトレット12コ：￥4,320(税込)

タルトレット 16コ：￥5,724(税込)

- Macaron -

香ばしいアーモンド生地に、秋の香りを閉じ込めて。

自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしさが特徴のフランス リヨン本店でも人気の「マカロン」。この秋冬はかぼちゃのペーストにバターとチョコレートを加えたクリームをはさんだ「ポティロン」、香り高いほうじ茶を使用したガナッシュの「ほうじ茶」のフレーバーが季節限定品として登場。定番のショコラやピスタチオと一緒に豊かな味わいが楽しめます。

マカロン 6コ：￥1,836(税込)

マカロン 12コ： ￥3,564(税込)

- Sable Assortiment -

素材の個性が響き合う、秋の焼き菓子セレクション。

紫芋やショコラなど、季節の素材を使ったクッキーを詰め合わせた贅沢な缶。クッキーの他に、マカロンにバターを塗って二度焼きしたマカロンラスクや、サクッ・カリッ・しっとりが一体となったフロランタンなど、食感も楽しめるラインナップです。

フロランタン

サブレ生地とフロランタン生地

ムラング テ ヴェール

ほろ苦い宇治抹茶を使用したメレンゲ

メープル

カナダ産のメープルを使用した香り豊かなクッキーにアイシングをトッピング
チーズポッシェ

コクのあるチーズの香りが楽しめる1口サイズのクッキー

サブレ ブイエ

フランス産の発酵バターを使用したショコラクッキー
紫芋

国産の紫芋のパウダーを練りこんだ風味豊かなディアマンクッキー

マカロンラスク

マカロン生地にバターを塗りじっくり焼き上げたラスク
バトンマレショー

カリッとしたココア生地にアーモンドダイス

サブレアソート　セゾン：\3,564(税込)

Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ

セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。

美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。

☆ 店舗情報（Japan）

伊勢丹新宿店、西武池袋本店、[Goûter] グテ 学芸大学店

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