【数量限定発売】DEAN & DELUCA日本上陸 20周年特別企画 「日本料理かんだ」神田裕行氏監修「DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI」

数量限定にてご予約受付中です。

日本上陸20周年のアニバーサリーイヤーから新しい年を迎える2024年に、特別なおせちをご用意いたします。ミシュランガイド東京において13年連続で三つ星を獲得している「日本料理かんだ」の店主 神田裕行氏が監修の「DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI」です。

日本の伝統、四季折々の食材、そして料理を仕あげる所作にとどまらず、最後の一口までおいしくお召しあがりいただけることに、心を込めてしつらえること。おせちづくりは日本料理の集大成のひとつとし、おせちに詰めた一つひとつのおそうざいが、DEAN & DELUCAから世界に旅立っていくようにと思いを込めておつくりします。

日本上陸して20年、多くのつくり手やお客さまとの出会いに感謝の思いを込めた、特別なおせちをおたのしみください。

• 一年のハレの日に、お重を囲むよろこびを。「DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI」

• ＜日本上陸 20周年特別企画＞　DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI

日本の気候風土が育む、四季折々のすばらしい食材。風味、食感、色など、素材本来のおいしさを味わっていただけるように、丹精込めて日本料理に仕立てました。

ごく僅かなものを除き、いちから十まで丹念な手づくりでご用意いたします。

• 一の重　

  ずわいがに贅沢ちらし寿し
  オセトラキャビア添え

  
  

• 弐の重

  大鮑酒蒸し / 祝鯛柚香〆め / 鳴門若布 / 数の子土佐漬け / 聖護院かぶら千枚漬け / 黒豆松葉打ち / 五万米（ごまめ）田作り / あぶり唐墨 / 車海老艶煮 / 菜の花昆布締め / 大根晩茄紅白玉 / 伊達巻玉子 / 玉茗荷酢漬け / 桜花大根甘酢漬け

  
  

• 参の重

  孟宗筍含め煮 / 冬菇椎茸甘煮 / 子持ち鮎春巻 / マナガツオ幽庵焼 / くわい煎餅 / 海老芋と空豆唐揚 / 甘鯛柔らか蒸し / 梅人参 / 栗きんとん / 和牛ロース すき焼き / にしん昆布巻 / 京鴨煮込みロース / きんかん

  
  

  ※食材の入荷状況などにより、メニューは変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

INTERVIEW | 日本の家庭料理を届けたい　「日本料理かんだ」店主　神田裕行氏

「おせちづくりとは、日本料理の集大成のひとつ。おせちに詰めた一つひとつのおそうざいが、20周年を迎えたDEAN & DELUCAによって、これから世界に旅立っていく。とてもすてきなことですよね。どこの国でも恥ずかしくない日本のおそうざいが食べられるようになってほしい。そんな私の願いもあり、一緒におせちをつくりましょう、となりました。」

20周年を迎えた、DEAN & DELUCAが踏み出す新たなる挑戦としてのおせちづくりに際し、ミシュラン三つ星連続16年の料理店「日本料理かんだ」の神田裕行さんにインタビューをいたしました。

https://www.deandeluca.co.jp/release/osechi_kanda/

• 日本上陸 20周年特別企画　「日本料理かんだ」神田裕行 監修

  「DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI」　概要

□価格
￥108,000（税抜￥100,000）3～5名様用 / 限定50セット

□ご予約について

オンライン予約：https://store.deandeluca.co.jp/2300265000011.html
オンライン予約お支払い方法：クレジットカード

※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください
※店頭でのご予約は承っておりません。オンラインストア予約のみとなります。
※本商品は事前決済をお願いしており、入金後正式なご予約とさせていただきます。
※仕入れ状況により、食材の産地などがやむを得ず変更になる場合があります。

□店頭での商品お渡しについて

お渡し日：2023年12月31日（日）12：00〜18：00

お渡し店舗
〈東日本〉六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ /
シァル横浜 / そごう横浜
〈西日本〉名古屋 / 京都 / 大阪

□ご配送について

オンラインストア経由で申し込みできます。

お届け日：2023年12月31日（日）9：00〜16：00の間（※時間指定不可）

配達地域：東京都23区内、武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市、狛江市、府中市、国立市、国分寺市、小金井市のみ配送を承ります。
※クール便送料￥1,500（税込）を別途頂戴します。

• ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

ディーン＆デルーカは、

2023年6月で日本上陸20周年を迎えました。

20周年アニバーサリー特設サイト　https://www.deandeluca.co.jp/20th-anniversary

世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。

日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ28店舗、スペシャルティストア（ワインストア）１店舗に

自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。

公式アプリ「CLUB PASS」 https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/clubpass
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