パリの花業界、最重鎮ジョルジュ・フランソワ76歳。初となる単著発売！

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2018年4月2日（月）に、『ジョルジュ・フランソワ 花の教科書―Mon étude de fleurs―』を刊行いたします。

パリの花業界で、ジョルジュ・フランソワ氏のことを知らない人はいないのではないでしょうか。

著者は、1942年生まれ。花屋を始めて、約55年。
80歳を前に、いまだ最前線でブーケを束ねる著者のことを、周りの人々は敬意をこめて「ムッシュー」と呼びます。

 

そんなムッシューは、常にフラワーデザインの流行を牽引してきました。

 

現在活躍している国内外のフローリストたちも、独立前に彼の元で働いていたケースは数知れません。

かつて馬車に乗って、大統領の使いがブーケを買いに来ていたこと。

一流メゾンとこなしてきた数々の仕事。
華やかな経歴はもちろん、彼の職人気質で、真摯に手仕事に向かう姿勢は多くの顧客の心を掴み、離しません。

彼流の、ブーケとアレンジメントの基本の作り方から、応用まで。
花文化を生き様で伝える、ジョルジュ75年のパリでの歩みとともに、美しいビジュアルで紹介します。

写真は、『家庭画報』（世界文化社）、『ベストフラワーアレンジメント』（フォーシーズンスプレス）などで活躍する、武田 正彦氏の撮り下ろし。
編集には、『花1本からはじめる基本のフラワーアレンジ』（成美堂出版）などの著書を持つ森 美保氏が携わりました。

 

彼のレッスンを受けたいけれども、フランスまで行くのは...という方にも
ぜひ本書で、ジョルジュの哲学を読み取り、彼の世界感頂ければ幸いです。
 

【目次】
【Chapitre1 ― 制作を始める前に】
ジョルジュ・フランソワの美の世界とは／基本の道具と作業

【Chapitre2 ― 基本のコンポジション】
パリスタイル　アン・ドゥ・トロワ／基本のブーケ・ロン／春のシャンペトルブーケ／香りを楽しむヒアシンスのコンポジション／ブーケ・ロンのグリーンと花のメソッド／グリーンはドラマティックに／グリーンで空間を活かす／ポタジェのコンポジション／カリフラワーと野草のコンポジション／童話の国が広がるミニキャロットのコンポジション／色から考えるメソッド　グラデーション／ミックスカラーのグルーピングコンポジション

【Chapitre3 ― ジョルジュ・フランソワとパリ】
バロックな光と影／春を待つ、ヒアシンス／サロン・ド・テのローズコンポジション／ムッシューフランソワと巡るパリ／ほか

【Column】
ムッシューフランソワのシャンペトルスタイルとは／パリジャンは香りのある花が好き／パリのフローリストにはグリーンが豊富／ムッシューフランソワのポタジェとは／昔から受け継がれるフランスの古い雑貨たち／パリのフローリストで使えるフランス語会話と単語

【著者プロフィール】

ジョルジュ・フランソワ

1942年、フランスのパリに生まれる。21歳よりフローリストとなり、数々の有名花店を手掛けてきた。2001年には、銀座メゾンエルメス、オープニングパーティーの花装飾のために来日。現在もパリ、モンパルナスにブティックを持ち、第一線で活躍し続けている。
Georges François Fleurs
https://georges-francois.fr/

【書籍概要】
書　名：ジョルジュ・フランソワ 花の教科書 ―Mon étude de fleurs―
著　者：ジョルジュ・フランソワ
仕　様：B5変判、128ページ
定　価：本体1,800円＋税
配本日：2018年4月2日（月）
ISBN：978-4-416-51832-8

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