新感覚ゆず果汁調味料！『かおりの蔵® 彩りゆず™』登場！

～いつもの料理やドリンクに、おいしいゆずを手軽にプラス～

株式会社Mizkan Holdings

2024年8月6日 11時00分

　株式会社Mizkan (本社:愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO:吉永智征、以下:ミツカン)は、8月20日(火)から新感覚のゆず果汁調味料『かおりの蔵® 彩りゆず™』を全国で新発売いたします。高知県産ゆずを使用し、おいしいゆずが食卓で手軽に楽しめる商品です。

商品特徴

　ミツカン独自の搾汁製法で搾汁した高知県産ゆずを使用し、ゆずの香り高さが楽しめる果汁調味料です。食塩不使用＆果汁をベースにほんのりお酢や甘みを加えており、ドリンクやつけかけメニューに手軽に目分量で使えます。

　ドリンクとしては炭酸やお茶、アルコールや牛乳などのお好みの割り材で割ってお楽しみいただけ、料理ではうどん、焼き魚、ヨーグルト、サラダ、唐揚げ、ラーメン、パスタなど様々なメニューに最適です。

商品開発背景

　「ゆず」は、国内外で注目を集めるトレンド食材です。

世界的に権威のある「WHOLE FOODS 2022」のトレンド予測では、第2位にランクインしました「ゆず」の出荷量は年々伸長しており、需要が高まっています。(出典:農林水産省「特産果樹生産動態等調査/長期累年」)　　

　季節性が高く、希少感と高級感のあるゆずを手軽に生活に取り入れられる商品として「かおりの蔵彩りゆず」を開発しました。

商品開発者コメント

　「かおりの蔵彩りゆず」は、「ゆず」を基にした新商品で、お客様にゆずの香りと味わいをもっと手軽に楽しんでほしいという想いから開発しました。

　高知県産ゆずの香りを最大限に引き出すため、独自の搾汁製法を採用しました。食塩不使用でヘルシー志向の方にもお楽しみいただけるように工夫しました。お酢や甘みが予めブレンドされていて、100%ゆず果汁にはない使い勝手の良さがあり、ドリンクや料理に幅広く使える品質にしています。忙しい日常でも手軽においしいゆずを楽しんでいただけることを願っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (マーケティング企画1部　佐藤夢紡)