ここでしか食べれない生牡蠣入荷!【北海道厚岸産まるえもん“雅オイスター”と北海道厚岸産“オイスターJIN”】が入荷!西荻窪ワーフで『西荻窪牡蠣祭り』開催!
西荻窪オイスターバーワーフ
【商品情報】
①納得の身の大きさとクリーミー感
- 北海道厚岸産まるえもん“雅オイスター” 594円
- 北海道厚岸産“オイスターJIN” 638円
厚岸産の丸重水産の牡蠣は、他では味わえない独特の『甘み』があります。身は、弾力性とぷるぷるの食感で食欲をそそります。畠山さん曰く、『北海道の大自然と奇跡に近い厚岸の海域、手塩にかけて育てる牡蠣への情熱が濃厚な味わいの秘密』だと。
2018年に現地を訪れました。圧倒的な牡蠣のクオリティ、管理体制、牡蠣に対する熱い情熱に感銘を受け、取引をスタート。その後専属契約を結ぶことにより、厚岸産の『まるえもん 雅オイスター』、『オイスターJIN』をワーフのみで販売させていただける経緯に至りました。
~牡蠣が美味しい3つのこだわり~
- 生産者との繋がり~現地で情熱を持った生産者に会い、試食を繰り返し選定。
- 剥き置きせずに、鮮度追及~生産地の風味をそのままに3分で卓上に。
- 安心・安全~鮮度管理とシェフによる選別の徹底
≪国産生牡蠣を全8種類~10種類ラインナップしています≫
・福岡県糸島産みるく牡蠣・北海道厚岸産まるえもん・雅オイスター・北海道プレミアム仙鳳趾・北海道昆布森産真牡蠣・北海道厚岸産ながえもん・宮城県浜市クリーミーパール・北海道厚岸産オイスターJIN・三重県伊勢志摩産プレミアム牡蠣
超お得!生牡蠣3種食べ比べ 1,573円
店名:西荻窪オイスターバーワーフ
住所:東京都杉並区西荻南3-11-12
電話:03-6454-2877
営業時間:平日・日 12:00-25:00
(LUNCH LO15:00)
金土・祝前12:00-27:00
https://www.instagram.com/nishiogi_wharf/?hl=ja
運営:株式会社オペレーションファクトリー
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