ラーメン店経営に必要な商材が一堂に集結！関西最大級のラーメン業界専門商談展示会「ラーメン産業展 in Kansai」をインテックス大阪 1・2号館で開催します。

イノベント

2024年12月17日 11時00分

FOOD STYLE Kansai 実行委員会ラーメン産業展事務局（所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント）は、2025年1月22日（水）・23日（木）の2日間、インテックス大阪 1・2号館にて、ラーメン産業展 in Kansai を開催いたします。

ラーメン業界の一大イベント「ラーメン産業展 in Kansai」は、ラーメン店経営者やメニュー開発のプロフェッショナル、新規参入を考える方々にとって必見の場です。毎年進化を遂げるこのイベントでは、関西最大級の規模で食材や最新の調理機器、店舗設備から経営ノウハウまで、ラーメンビジネスに関する全てが一堂に集結します。
また、関西を代表する有名店やラーメン業界をリードする経営者を招いた聴講無料のセミナーもあり、ビジネスの課題解決や新たなインスピレーションを得る絶好の機会です。最新のトレンドや成功事例に触れることができる2日間。この貴重なチャンスを活用し、ラーメン業界での競争力を高めましょう！

≪ラーメン店の皆さまへ≫

麺・スープ・調味料・トッピング・サイドメニューなどの食材から、券売機・POS・製麺機・厨房機器・調理器具・食器・衛生関連商材・販促・開業支援まで、ラーメン店経営に必要な商材を、複数の出展者と比較検討いただくことができます！

≪製麺所・メーカーの皆さまへ≫

製粉会社の話題の新商品を、実際に試食いただけるブースもご用意しております。製麺所やメーカーの皆様に向けたご提案商材も多数ご用意しております！

≪飲食店の皆さまへ≫

簡易調理で本格的なラーメンが提供可能な商材も多数ご用意しております。「専門店のようなラーメンをメニューに採用したい」、「オリジナルの〆の一杯を作りたい」など、ラーメンに関するニーズはぜひ出展者へご相談ください！

≪小売店の皆さまへ≫

業務用商品だけではなく、小売店向けのパッケージ商品も多数ご用意しております。生麺・乾麺・関連調味料・トッピング商材をはじめ、人気店のラーメンを味わえる冷凍商品やビーガン対応商品まで、当日は各出展者が試食をご用意してお待ちしております！

開催概要

会期：2025年1月22日（水）・23日（木）

　　　10：00～17：00（※最終日は16：00まで）

会場：インテックス大阪１・2号館（大阪市住之江区南港北1-5-102）

　　　◆アクセス https://www.intex-osaka.com/jp/access/

同時開催展：FOOD STYLE Kansai 2025／外食経営DX EXPO

主催：FOOD STYLE Kansai 実行委員会ラーメン産業展事務局

後援：

近畿農政局／近畿経済産業局／大阪労働局／大阪府／大阪市／京都府／兵庫県／奈良県／和歌山県／滋賀県／公益財団法人大阪観光局／関西広域連合／日本貿易振興機構（ジェトロ）大阪本部／公益社団法人2025年日本国際博覧会協会／公益社団法人日本給食サービス協会／公益社団法人大阪府栄養士会／一般社団法人全日本・食学会／一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本飲食団体連合会／一般社団法人大日本水産会／一般社団法人日本百貨店協会／一般社団法人日本フードビジネス国際化協会／一般社団法人日本弁当サービス協会／一般社団法人レストランテック協会／ラーメン文化振興議員連盟／製粉協会／NPO法人居酒屋甲子園／NPO法人繁盛店への道／一般社団法人Miyabi Partners／一般社団法人日本運搬車両機器協会／一般社団法人日本外食品流通協会／一般社団法人日本ジビエ振興協会／一般社団法人日本3PL協会／一般社団法人日本物流システム機器協会／全国水産加工業協同組合連合会／一般社団法人夢洲新産業・都市創造機構

協力：

公益社団法人大阪食品衛生協会／一般社団法人大阪外食産業協会ORA／一般社団法人日本ラーメン協会／全国製麺協同組合連合会／一般社団法人日本回転寿司協会／大阪府製麺商工業協同組合／大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会／大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合／大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合／大阪府鮓商生活衛生同業組合／大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合／大阪府中華料理業生活衛生同業組合／大阪府料理業生活衛生同業組合／大阪府社交飲食業生活衛生同業組合／大阪府飲食業生活衛生同業組合／一般社団法人東京都中小企業診断士協会フランチャイズ研究会

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併催イベント／特別企画

■併催イベント

ラーメンコンペティション日本 2024―国内産小麦使用生中華麺品評会― 出品製品展示

主催：全国製麺協同組合連合会

現在、国内産小麦は全国各地で生産され、様々な製品に利用されています。また、生産者様等の努力により国内産小麦の品質は向上しております。その中で、生めん類業界においても、特色ある製品として、また地産地消の取組として、多くの製麺事業所は国内産小麦粉を使用した製品開発に取り組み商品化しています。今回で3回目となります。日々、品質は向上しております。前回は前々回より品質の向上が図られているとの評価をいただいております。美味しい麺をお届けすることで、国内産小麦の需要拡大が図られ、業界の発展と国内農業の振興に寄与することを目指してまいります。

■特別企画

Noodle WORLD Kansai ～麺類大試食会～

麺をお持ちのメーカー、製麺所とこれから麺の導入を検討している仕入れ担当者様、経営者様とのマッチングの場として前回に続き開催決定。今回は関西を代表する「太陽製麺所株式会社」「株式会社ツルミ製麺所」「株式会社瑞穂食品工業麺屋棣鄂」の3社の製麺所が出展！ぜひご期待ください。

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