タイミー、オイシックスと連携し廃棄野菜を商品化するプロジェクトを始動　〜第一弾として4月から指定野菜化されるブロッコリーの二番果「ブロ次郎」を3月19日（木）に販売開始〜

スポットワークによる生産現場支援で畑のフードロス削減と産地の収益向上、農業との接点創出を目指す

　スキマバイトサービス「タイミー」を提供する株式会社タイミー（所在地：東京都港区、代表取締役：小川 嶺）は、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：髙島 宏平、以下「オイシックス」）と連携し、廃棄野菜を商品化するプロジェクトを始動します。本プロジェクトの第一弾として4月から指定野菜化されるブロッコリーの二番果「ブロ次郎」を3月19日（木）に販売開始します。

■ プロジェクトの背景と概要

　日本の農業現場では、深刻な労働力不足を背景に、食べられる状態であるにもかかわらず収穫・出荷ができずに畑に青果が廃棄されてしまう「畑のフードロス」が大きな課題となっています。特に、収穫適期が極めて短い作物や、手作業による細かな選別・梱包が必要な品目においては、労働力不足が原因で、本来ならば食卓に届くはずの価値ある青果が収穫すらされずに失われてしまう深刻な事態が発生しています。

　そんな中、近年農業をはじめとする一次産業の現場ではスポットワークの活用が広がっています。旬の時期が決まっており、天候や自然環境にも影響を受けやすい一次産業は、繁閑変動や突発的なニーズに合わせて人員確保ができるスポットワークとの親和性が非常に高く、労働力不足解消への新たな解決方法として、各地の事業者で取り入れられはじめています。

　本プロジェクトでは、オイシックスがこれまで蓄積してきた生産・流通現場での知見とタイミーが持つ労働力確保に関する知見を生かして、フードロスの削減と産地収益の向上、さらにはスポットワークを通じた農業との接点創出により将来的な担い手確保への貢献を目指します。両社では、今後も同様のスキームを用いてプロジェクトを推進する予定です。

• 生産現場の支援

  スポットワークの必要な時にすぐ人材が募集できる利便性を生かし、青果の旬の時期に合わせてタイミーを活用。ピンポイントな期間での労働力確保を実現するだけでなく、生産者の作業負担も軽減し、生産現場を支援します。

• 畑のフードロス削減と産地収益の向上

  これまで廃棄されていた青果を商品化することで、畑のフードロスを削減するとともに、出荷量の増大ひいては産地の収益向上を目指します。

• 農業との接点創出

  スポットワークの“好きな時に気軽に働ける”特徴を生かし、これまで農業に関わることがなかった方々との接点を創出し、将来的な担い手確保にも貢献します。

■ プロジェクト第一弾について

　プロジェクトの第一弾として、今回ブロッコリーの正規品の収穫後に発生する未利用資源（二番果）に着目しました 。ブロッコリーは栄養価の高さから消費量が増加しており、2026年4月からは「指定野菜」に追加されるなど、今後さらなる需要拡大が見込まれています 。正規品の収穫後に育つ二番果は、食味が良く調理も容易である一方、旬はわずか1週間程度と非常に短く、さらに収穫・選別・出荷作業にかかる労働力不足からその多くが未収穫のまま廃棄されてきました。

　今回、そんなブロッコリーの二番果のパック詰め作業においてスポットワークを活用し、「ブロ次郎」として商品化。2026年3月19日（木）より「Oisix」にて販売開始します。

■ 発売商品「ブロ次郎」について

商品名：甘みがぎゅっ！ブロ次郎（静岡県産）

販売価格：410円（税込）

概要：

甘みと旨味が特徴の軸長ブロッコリーをとった後にもう一度出てきたのがこのブロ次郎。一番果より小ぶりですが、甘みや旨味はぎゅぎゅっとつまった美味しさです。 房を小分けにする手間もなく、料理にも使いやすいのも嬉しいポイント。一般的に二番果は流通から外れてしまっており、まだまだ知られていませんが、産地は知っていたこのおいしさ、ぜひご賞味ください。

販売開始：2026年3月19日（木）10:00～

販売URL：https://www.oisix.com/sc/brojiro

■食品宅配サービス「Oisix」について

2000年に設立。「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」をコンセプトとした、有機野菜や特別栽培野菜など、できる限り添加物を使用せずに作った加工食品などの食品を取り扱うEC食品宅配サービスです。現在、会員数は360,703人（2025年12月末時点）で日本全国の方にご利用いただいています。

■オイシックス・ラ・大地株式会社について

オイシックス・ラ・大地株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社に、事業所、学校などで給食事業を展開する「シダックスコントラクトフードサービス」、病院、高齢者施設、保育園、幼稚園などで給食事業を展開する「シダックスフードサービス」、買い物困難者向け移動スーパー「とくし丸」、米国でプラントベース食材のミールキットを展開する「PurpleCarrot」などがあり、食の社会課題を解決するサービスを広げています。また、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。

■タイミーについて

タイミーは、タグライン「はたらくに“彩り”を。」をテーマに、「働きたい時間」と「働いてほしい時間」をマッチングすることで、時間や場所に制約されない自由な働き方を提供するスキマバイトサービスです。働き手は、働きたい案件に申し込むだけで、履歴書や面接無しですぐに働くことができ、勤務終了後すぐにお金を受け取れます。 事業者は、求めるスキルや、来てほしい時間を最短1時間から設定するだけで、条件にあった働き手と、システムを介して自動的にマッチングします。タイミーは、いつでも、どこでも、人生のどんなフェーズにおいてもその人らしい「はたらく」に手を伸ばせる「ワークバリアフリー」な社会の実現を目指します。そして、「はたらく」を通じた出会いや体験が働き手の人生の可能性を広げ、世の中にうれしい時間を増やしてまいります。

■タイミー会社概要

設立　 ：2017年8月

代表者 ：小川 嶺

所在地 ：東京都港区東新橋1丁目5-2 汐留シティセンター35階

証券コード ：215A

URL　 ：https://corp.timee.co.jp/

タイミーラボ ：https://lab.timee.co.jp/

スポットワーク研究所 ：https://spotwork.timee.co.jp/