ゴーストレストランの専門家集団GRC株式会社との資本業務提携に合意

株式会社ガイアックス(本社:東京都千代田区、代表執行役社長:上田 祐司、証券コード:3775、以下 ガイアックス)は、GRC株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:鈴木雅之、以下 GRC)との資本業務提携に合意しました。
クラウドキッチン運営を行うWECOOK Japanとともに、ゴーストレストラン・クラウドキッチン事業の成長をさらに加速させて参ります。


●GRC株式会社 概要
GRCはゴーストレストランの成功に不可欠なスキルを持つ専門家により設立されたコンサルティング会社です。創業メンバーは業界の創成期から複数のゴーストレストランの運営に携わり、実績とノウハウを積み上げてきました。
そうした業界トップクラスの知見をもとに、不動産オーナーに対するゴーストレストランの開業・運営の支援を行います。また、ゴーストレストランに最適なキッチン情報の提供と事業主とのマッチング、有名店とのコラボレーションや、ブランドシェアもサポート。
日本初となるゴーストレストラン特化メディア「ghost restaurant online」を運営し、業界の最新動向や経営ノウハウを発信中です。 https://www.ghost-restaurant.info/ 

●GRC創業メンバーのプロフィール
・鈴木雅之
新卒で金融機関、その後飲食店専門コンサルティング会社のG-FACTORY株式会社へ入社。同社で取締役となり東証マザーズ上場を経験。同社取締役を退任後、建設IT企業の株式会社ローカルワークスの取締役COOを経てGRCに参画。
飲食業界に特化した幅広い人脈や、金融から内装にいたる幅広い知見を持つ。

・大山正
大学卒業後、各種広告関係営業、外食企業のプロモーション・広報を経て、フードスタジアム株式会社代表取締役に就任。飲食店若手経営者の会「外食5G」サポーター企業リーダー。外食人のためのお役立ちオンラインコミュニティMiraEats〈ミライーツ〉を運営。
飲食業界における幅広い人脈、情報を持ち、「未来型飲食店経営」を提唱。自身でも「ゴーストレストラン渋谷」「ゴーストレストラン御徒町」を運営、また株式会社シルバースプーン取締役として恵比寿「ヒーローズキッチン」の運営にも携わる。中食・デリバリー導入による外食産業の生産性向上を提案している。

・淺井佳
建築学科卒。新卒で株式会社イデー、その後ディベロッパーを経て不動産賃貸サイトR-STOREを創業。600万超のPVを誇るサイトに育てる。2015年には宿泊施設BOOK AND BED TOKYOを創業、全国7店を展開。2020年JR高田馬場駅改札外にカフェをオープン。
不動産をベースにデザイン・コンテンツ・オペレーション・PRまで幅広い知見を持つ。

●提携背景
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食業界は長きに渡り苦境が続く一方で、Uber eatsなどによるフードデリバリー市場が急成長しています。これを受けて増えているのが、客席を持たずデリバリー販売のみを行う飲食店「ゴーストレストラン」、また、ゴーストキッチンの集合体として施設全体がデリバリーに特化している「クラウドキッチン」という業態です。
今年に入りこの市場には、既存のレストラン、居酒屋チェーンなども続々参入し、2021年はゴーストキッチン元年、2022年はクラウドキッチン元年と言われています。
そんな中、当社グループは今年4月に、韓国のクラウドキッチン最大手企業と合弁でクラウドキッチン事業を目的とした新会社・WECOOK Japanを設立し、この市場に参入いたしました。GRCとの資本業務提携により、ゴーストレストラン・クラウドキッチン事業の成長をさらに加速させて参ります。

●ガイアックスとは:人と人をつなげ新規事業を作り出す、個人が主役のスタートアップスタジオ※
ガイアックスは、他人のことを自分ごととして捉えられる社会を目指して「Empowering the people to connect ~人と人をつなげる」を1999年の創業時からミッションとしています。2015年からはソーシャルメディアの発達により新しく生まれたシェアリングエコノミーにも取り組み始めました。個人間の情報のやり取りがより一層容易になり、ビジネスはBtoB(会社対会社)やBtoC(会社対個人)の取引だけではなく、CtoC(個人対個人)の取引がより一般的になると考えてのことです。
また、これからは個人が主役になるとの思いから、個人が力をより発揮できる環境を整えてきました。日本版ティール組織とも言われる裁量性の高いフラットな組織。事業部の法人化&ストックオプション付与を認めるカーブアウト・オプション制度。起業の成功率を高めるため、出資だけでなく、事業開発・エンジニアリング・バックオフィスの支援もおこなうGaiax STARTUP STUDIO(ガイアックス スタートアップスタジオ)。
これからも、ガイアックスは個人が輝く社会を目指し取り組んでいきます。
※:スタートアップスタジオとは、同時多発的に複数の企業を立ち上げる組織を指します。出資・事業開発・エンジニアリング・バックオフィスの支援を用意し、初めての起業でも成功率を高めることが可能です。

■GRC株式会社 概要
設立:2021年3月
代表取締役:鈴木 雅之
本社所在地:東京都千代田区平河町2-5-3 Nagatacho GRiD
事業内容:ゴーストレストランの企画・開業・運営コンサルティング、ゴーストレストラン特化メディア「ghost restaurant online」の運営、ゴーストレストランマッチング業務、ゴーストレストランのメニュー開発及び商材の提供
URL: https://www.ghost-restaurant.info/

■株式会社ガイアックス 概要
設立:1999年3月
代表執行役社長:上田 祐司
本社所在地:東京都千代田区平河町2-5-3 Nagatacho GRiD
事業内容:ソーシャルメディアサービス事業、シェアリングエコノミー事業、インキュベーション事業
URL: https://www.gaiax.co.jp/

 

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