園芸ファン待望。家庭で育てるコツ満載の『NHK趣味の園芸　12か月栽培ナビ　⑱ラズベリー　ブラックベリー』が2月18日に発売！

見た目も愛らしく甘酸っぱいラズベリー＆大粒で味わい豊かなブラックベリー。庭やベランダで、気軽に育ててみませんか。

株式会社ＮＨＫ出版

2022年2月18日 10時00分

「桃栗３年、柿８年」ということわざがあるように、果樹の栽培はとにかく年数のかかるイメージがあります。でも、そんなに待てない、楽しく育てて、すぐに味わいたい！という方は多いのではないでしょうか。また、大木になる種類では、そもそも栽培できるか悩むこともあります。
　でも、ラズベリーやブラックベリーなら、こうした悩みとは無縁です。なんといっても、収穫までが早い！　流通する棒苗（4～5号鉢に植えられた１本棒の苗）から始めても２年目から、充実した大苗を植えれば、植え付けた年の初夏から、収穫して味わうことができます。植え場所は、鉢でも庭でも、どちらでも十分育てられます。　　
　また、ラズベリーやブラックベリーというと「酸っぱいフルーツ」というイメージがあるかもしれませんが、近年は大粒で味わいがさらによくなった品種も登場。ラズベリーなら１季なり、２季なりの系統があり、2季なりなら年に２回楽しむことができるのもうれしい点です。完熟で味わえば甘く、ラズベリーは生果ならではの香りもあり、家庭で育てる価値は十分あります。

赤い実が目にもおいしいラズベリー。品種もじつにさまざま。

　具体的な毎月の管理は、前作の『よくわかる栽培12か月　ラズベリー、ブラックベリー』より見やすくなり、各月ごとの栽培ポイントを見開きにギュッと収載。その月に行うべき作業や、置き場や水やりなどの管理が、ひと目で理解できるようになっています。ちょっとしたテクニックは、作業月に続けて紹介。「いつ、どんな手入れをして育てればよいか」がわかりやすくまとめられています。１年を通しての栽培の流れもイメージしやすい、年間の管理カレンダーもついています。

各月に行うべき作業や管理のポイントがひと目でわかる！

　さらに、リニューアルのポイントとして、「病害虫」や「ハウス栽培のコツ」も掲載。一般的に丈夫なラズベリー、ブラックベリーですが、ちょっとしたポイントをおさえることで、さらによい実つきが期待できます。また、料理やスイーツのレシピも８点収載！「こんなに採れちゃってどうしよう？」と悩むときにも、気軽にチャレンジしやすいレシピをそろえています。