【2016年-2017年トレンド鍋第2弾】肉ブームの反動！？　パクチーやせりなどの緑の野菜が山盛りの鍋が続々登場！『どっさり草鍋』

栄養満点で奇跡のハーブと言われる「パクチー」や和のハーブ「せり」、冬が旬の「ほうれんそう」まで

DDグループ

2016年11月4日 19時10分

株式会社ダイヤモンドダイニンググループ（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営する下記店舗では、2016～2017年冬向けトレンド鍋の第２弾として「パクチー」や「せり」など山盛りの緑の野菜で覆われた「どっさり草鍋」をご提案いたします。

[NEW]パクチー草鍋

山盛りのパクチーとパクチーだれでパクチーづくし！
■『もりもりパクチーの丸鶏鍋』　1人前 1,690円（ご注文は2人前～）

鶏を一羽丸ごと使用したボリューム＆コラーゲンたっぷりの鍋。
その栄養価の高さから「奇跡のハーブ」とも呼ばれる人気のパクチーを山盛りし、鶏のうまみが凝縮されたスープと煮込んだ後、料理長特製の「パクチーだれ」でお召し上がりいただきます。
パクチー好きにはたまらないエスニック鍋です。

＜『もりもりパクチーの丸鶏鍋』取扱い店舗＞
■聖橋鳥福／
千代田区神田駿河台2-4-14 ウィーンビル6F       03-3292-8680   http://r.gnavi.co.jp/g600159/
■上野鳥福／
台東区上野6-14-7 岡埜栄泉ビル3F       03-3835-4822   http://r.gnavi.co.jp/g887407/
■水道橋鳥福／
千代田区三崎町2-22-18 西山興業水道橋ビル4F   03-3261-9626   http://r.gnavi.co.jp/g600193/
■九段下鳥福／
千代田区九段北1-3-4 九段清新ビル1・2F       03-3261-7606   http://r.gnavi.co.jp/g600191/

[NEW]せり草鍋

薫り高い「和のハーブ」芹（せり）をどっさり盛った
■『秋田県比内地鶏とご当地どっさり芹鍋』1人前 1,800円（ご注文は2人前～）

日本三大地鶏と、根付きの芹（せり）をどっさり盛り込んだ芹鍋。
「和のハーブ」として親しまれている芹は特に根がおいしいと言われ、秋田の郷土鍋「きりたんぽ鍋」には欠かせない秋田の特産品です。
秋田県が誇る比内地鶏の旨みが凝縮された醤油ベースのスープと芹のシャキシャキの食感、独特の薫りはまさに絶品！
またビタミンなどの栄養素がたっぷりの芹には、発汗作用、冷えにも良いと言われているので寒い季節にぴったり！

＜『秋田県比内地鶏とご当地どっさり芹鍋』取扱い店舗＞

心斎橋今井屋本店
□住所       大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-26
□TEL       06-4963-9088
□アクセス   地下鉄御堂筋線心斎橋駅徒歩1分
□ＵＲＬ       http://r.gnavi.co.jp/c429700/

[NEW]パクチー草鍋

じっくり煮込んだ鶏出汁とパクチーが相性抜群！
■『THE☆パクチニストのためのパクチーサムゲタン風鍋』1人前 1,980円（ご注文は2人前～）

ホロホロに煮込んだ骨付きの鶏肉ときりたんぽを人気のサムゲタン風に仕上げたパクチーの薫りがさっぱり爽やかな鍋。煮込んだ鶏の出汁をベースにショウガ、ニンニクなどを加えたスープに具材を入れ、どっさりパクチーを盛り付けます。〆には残った出汁にフォーを入れレモンを絞ってどうぞ！

＜『THE☆パクチニストのためのパクチーサムゲタン風鍋』取扱い店舗＞

九州黒太鼓池袋
□住所：豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館B1
□TEL：03-3985-2191
□アクセス：JR、私鉄、地下鉄各線池袋駅より徒歩5分
□ＵＲL：http://r.gnavi.co.jp/g600107

パクチー草鍋
昨年比5倍に増量したメガ盛りパクチーを召し上がれ！！
■『トムヤンクン豆乳パクチー鍋』　1人前 1,680円（ご注文は2人前～）

昨年比の5倍にパクチーを増量！美容と健康に効果があるとされるビタミンを多く含んだパクチーをふんだんに使用したエスニック鍋です。
自家製トムヤンクンスープに豆乳のまろやかな出汁を加えた、海老や魚介の旨味たっぷりの出汁をお楽しみいただきます。

＜『トムヤンクン豆乳パクチー鍋』取扱い店舗＞

あくとり代官鍋之進
□住所       東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE3F
□TEL       03-5458-4030
□アクセス   JR、私鉄、地下鉄各線渋谷駅より徒歩1分
□ＵＲＬ   http://r.gnavi.co.jp/g600143//

ほうれんそう草鍋

山盛りのほうれん草を豚バラ肉をカレー出汁のスパイシー鍋
■『どっさりほうれん草とたっぷり豚バラ肉の旨コク！スパイシーカレーしゃぶしゃぶ』　1人前 1,680円（ご注文は2人前～）

何度も何度も、試行錯誤し完成した特製のスパイシーカレースープと豚バラ肉の旨みがマッチした最高のカレーしゃぶしゃぶが完成しました！
山盛りのほうれんも一緒に食べれば栄養も満点です。
〆は旨味がたっぷり詰まったカレー出汁でリゾットにしてお召し上がりください。

＜『どっさりほうれん草とたっぷり豚バラ肉の旨コク！スパイシーカレーしゃぶしゃぶ』取扱い店舗＞

九州黒太鼓池袋
□住所       豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館B1
□TEL       03-3985-2191
□アクセス   JR、私鉄、地下鉄各線池袋駅より徒歩5分
□ＵＲＬ       http://r.gnavi.co.jp/g600107

2016年－2017年冬のトレンド鍋をご紹介する鍋ポータルサイト「あったか鍋フェア」

https://www.diamond-dining.jp/nabefair/

定番の「もつ鍋」や「水炊き」はもちろん、毎年注目されるのがその年のトレンド鍋。
今年は人気の「爆盛り肉鍋」に新作を追加した『マウンテン鍋』をはじめ、その真逆を行く「爆盛り野菜鍋」の『草鍋』、激辛がさらに進化した『しびれ鍋』、思わず写真や動画を撮りたくなる『フォトジェニック鍋』、「鴨×フォアグラ」「鮭×いくら」など『贅沢親子鍋』など、今年の食のブームの総集編といえる今年のトレンド鍋をご紹介いたします。

＜ダイヤモンドダイニング会社概要＞